我晚上能吃這麼多茄子炒飯,因為太好吃了,是不是飯量有點大,我15歲,女生

2022-08-29 05:06:12 字數 2190 閱讀 6202

1樓:星俊俠

不是,15歲剛好長身體的時候,多吃點沒事

2樓:理珈藍寶

長身體的年齡沒什麼問題

3樓:力量

長身體的時候多吃點。

4樓:查腳閱裙

從簡單的做起,邊做邊總結經驗: 鍋裡放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下鹹淡,不夠再加.醬油要用***的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介紹的,有三個品種,有兩個就夠了:

特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味鹹鮮;特級草菇老抽,紅燒或滷菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶張裕牌金獎白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然**貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水乾,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒幹,再加老抽-生抽,然後放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋裡的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,大火收幹水,加胡椒少許味精,即可. 介紹幾個簡單的菜和麵食,供參考:

(一)做菜: 一,最簡單的茄子做法: 茄子切斜刀塊,放在油鍋裡炸軟,把茄子取出,油倒出來,留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火燜1-2分鐘,加胡椒及少許味精。

省油做法:茄子切斜刀塊,放在水裡泡幾分鐘,取出少許漓幹一下,鍋里加油(量和平時炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒幾下,加海天牌生抽,小火多燜幾分鐘,加胡椒及少許味精。 二,排骨海帶湯:

生排骨、海帶加冷水,用中火燒開。快開的時候,把面上的沫撇掉。開,改微火,保持似開非開的狀態,至排骨爛,加鹽、即可。

吃的時候,在碗里加胡椒、少許味精 三, 燉土豆: 1 先將厚土豆片放在油鍋裡炸熟(筷子能穿過),再燉。 2 少許時間長些。

西紅柿土豆湯: 先將土豆片(要快,可以切薄一點)放在水裡煮,千萬不能加鹽,水開改微火,至快煮爛時,改大火,加西紅柿片,煮出紅色,西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精,即可 四,蝦米做菜:

先要把蝦米放在碗裡用料酒把它泡軟。 1、可以燒冬瓜,或煮冬瓜湯。 2、好豆腐乾,切成細絲,放蝦米一起煮。

五,白切肉: 豬後腿肉,整塊煮熟,切薄片,與豬肉的紋路垂直切。調料:

海天醬油,胡椒,小麻油。蘸著吃。 七,炸雞翅:

雞中翅洗乾淨瀝乾水分,放鹽、胡椒、少許味精,醃1小時左右,把醃出來的水倒掉,然後放在蛋清裡拖一下,再沾上麵包屑,要沾緊,然後放在油鍋裡炸,先小一點的火炸熟,再大一點的火使外表金黃 (二)麵食 一、最簡單的拌麵。 燒水,水要多一點, 碗裡放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末, 然後水開下面,少許硬一點, 放在碗裡一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。

千萬記住先後程式,否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃調)。 二、西紅柿雞蛋湯麵:

先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放麵條至熟,加胡椒味精。 三、炒麵: 小白菜、肉絲、香菇絲。

下面,少許硬一點。 撈出,放冷水衝,漓幹水分。 大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加麵條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把麵條抖鬆,麵條和作料儘量拌勻,白菜不能黃。

備註:1 吃炒麵的時候加點上好的醋。 2 裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。

四、先放蝦米(要買***的)在水裡小煮片刻,再給油,放麵條,快煮好時,加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。 五,最簡單的涼(拌)面。 燒水,水要多一點, 淺口的不鏽鋼鍋,加麻油,待用。

碗裡放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末, 然後水開下面,少許硬一點, 放在有麻油的鍋裡,拌勻,放在空調前面吹1-2分鐘,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。 然後,放在碗裡一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。

千萬記住先後程式,否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁(要自己切),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。 六,雞蛋炒飯:

將鍋置火上,舀入油燒熱,倒入雞蛋液炒蛋,然後加飯、小蔥末,炒至飯熱,加鹽、胡椒、少許味精,再炒一下即可. 最後,介紹你: 最簡單的檸檬汁、冰紅茶製作。

一、用榨汁機榨汁,兌水,加方糖若干。正宗的檸檬汁。少兌些水,加冰塊,很好喝。

二、立頓紅茶1小袋、檸檬1片、方糖或冰糖若干,開水沖泡。冷熱飲均可。 冰鎮以後就是正宗的冰紅茶。

5樓:簡簡

沒有啊,看起來挺好吃

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