隔夜的食物這麼多，究竟哪個能吃，哪個不能吃？

1樓：創作者

大部分隔夜的食物都是不可以吃的，容易導致身體出現問題，密封比較好的食物是可以嘗試的，一定要注意有沒有變質。

2樓：生活能手小嘎又

大部分的隔夜食物都是不可以吃的，不要抱有僥倖的心理，容易給身體帶來疾病。

3樓：匿名使用者

不該吃的隔夜食物魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜，會發生變質，影響身體健康。

4樓：番茄味雞腿堡

一些做熟的食物是不可以吃的，經過冷凍，經過密封儲存的食物是不可以吃的。

六種千萬不能隔夜吃的食物

5樓：乾萊資訊諮詢

六種千萬不能隔夜吃的食物如下所示：

1、蔬菜。隔夜的蔬菜是千萬不能吃的，因為蔬菜放了一夜之後，顏色會變得非常難看，不僅僅會影響賣相，另外在蔬菜當中會產生很多的亞硝酸鹽。

2、海鮮。海鮮的蛋白質非常豐富，所以如果海鮮放置了一晚上，就會導致其中的蛋白質分解變性，產生一些蛋白質分解的殘留物，這些物質對於人們的身體健康來說是非常不利的。並且變質的海鮮會有比較大的毒性，會引發腹瀉，食物中毒等問題。

3、豆漿。豆漿是很多人的早餐選擇，有的人為了省時間會選擇在晚上的時候把豆漿打好，第2天早晨直接喝。但是這樣的做法實際上會大大的降低豆漿的營養價值，並且豆漿放置超過12小時之後會產生一些毒性。

4、涼拌菜。夏天的時候大家都會吃味道清爽可口的涼拌菜，涼拌菜是千萬不能夠放隔夜的，因為相比較於炒熟的菜而言，涼拌菜沒有經過高溫滅菌防毒的過程，所以細菌滋生的速度會更快。基本上放置一晚上的涼拌菜當中的細菌已經超過了人體可以承受的範圍。

5、半生的雞蛋。有些人喜歡吃半生的雞蛋，這樣的雞蛋雖然說口感更加細膩，但是也給人們帶來了比較大的隱患。半生的雞蛋本身會有很多細菌的殘留，經過一晚上的放置之後，細菌的滋生會更快，所以儘量不要吃隔夜的半生雞蛋。

6、銀耳木耳。銀耳木耳是比較常見的菌菇類的食物，往往大家認為銀耳和木耳是需要浸泡之後再吃的，所以放置一晚上並沒有問題。而實際上這些食材在浸泡的過程當中，給細菌提供了良好的成長空間，放置的太久會導致食材的安全性出現問題。

絕對不能隔夜吃的食物，這8種食物不能隔夜吃

6樓：生活寶典

古詩有云「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」，浪費食物是一種可恥的行為。然而有些飯菜是不能隔夜食用的，就算是放在冰箱中，這些食物依然會產生有害成分，危害人類的身體健康。下面，我們來看看絕對不能隔夜吃的食物有哪些吧。

01 海鮮產品。

海鮮產品指的是海生動物和植物，比如海帶、魚類、貝殼類和藻類等海鮮。隔夜的海鮮很容易滋生細菌，並且會產生某種毒素，經常食用隔夜的海鮮很容易人們的腎臟器官，因此，隔夜海鮮產品最好少吃，儘量不吃。

02 隔夜茶。

隔夜茶指的是過夜的茶水，隔夜茶水中的維生素大體散失了，而且會產生酸素物質，該物質會危害人類的健康，比如使人舌頭發痛、患有口腔潰瘍等，因此，隔夜茶最好不要飲用。

03 隔夜銀耳。

銀耳具有很高的營養價值，比如具有安神養眠、潤肺健胃等作用，然而隔夜銀耳會產生某種有害物質，因此，煮熟的銀耳最好當天食用，不要隔夜食用。

04 隔夜開水。

隔夜開水指的是放了一晚上的開水，隔夜開水會產生亞硝胺物質，該物質是具有致癌作用的，因此，平時儘量少喝隔夜開水。

05 隔夜雞蛋。

隔夜雞蛋指的是放了一晚上的熟雞蛋，如果可以的話還是吃新鮮的熟雞蛋比較好，萬一隔夜雞蛋第一次沒煮熟的話，將很容易滋生細菌，從而使人們患有腸胃不適症狀，不過儲存得當的話，還是看牙齒的。

06 隔夜湯。

很多人喜歡燉一大鍋的湯，然後再放到冰箱中存放，等要喝的時候再拿出來，然而隔夜湯容易產生有害物質，而且營養價值也會流失，因此，最好不要喝隔夜湯。如果想要省事的話，在燉湯的時候不要放調料，然後等要喝的時候再放調料。

07 隔夜菜。

隔夜菜指的是放了一晚上的菜，煮熟過的蔬菜放置一段時間後會產生硝酸鹽物質，該物質具有致癌的作用，因此，隔夜菜最好不要食用，以擴音升患有癌症的依據。很多人會覺得把菜放到冰箱就不會變質，其實就算是放在冰箱還是會產生硝酸鹽物質，經常吃依然會危害健康。

08 滷味食品。

滷味指的是經過滷水煮制的食品，比如有滷菜、滷雞翅、滷豬肉等等，散裝的滷味最好當天食用，因為滷味也很容易滋生細菌，經常吃隔夜的滷味是不健康的。如果怕浪費想要吃的話，那麼想要經過加熱再食用。