1樓：射手
1、店面環境，乾淨整潔
顧客對於自己吃飯的地方，最先關注的就是是否乾淨衛生，其次才會進店來品嚐產品是否可口。
2、出餐率快，增加銷量
出餐的速度一定要做到「快準狠」，千萬不要讓顧客失去耐心，產生厭煩心理。快速的出餐速度不僅能給顧客留下好的映象，還能提高翻檯率，增加銷售量。
3、開源節流，切不可忽視
可以適當的做一些低價優惠，但不能只想靠優惠來吸引顧客。同時，還可以多多研究新菜譜，多和顧客交流，多聽取他們的建議，這樣既控制了成本又留住了顧客。
4、注重產品，留住食客
要保證產品的美味，又要保證其健康有營養，這樣才能即抓住食客的胃，又留住食客的心。
2樓：奈久食壽司
得分情況，自己摸索開店的，你可能要擔心的是沒有品牌效應帶來的運營問題，如果是開壽司加盟店，那麼，品牌效應不要擔心，但得選好品牌。其次，就是位置的選擇，儘量開在年輕人居多的地方，像大學城、商圈、美食街、寫字樓等地就有市場。剩下的就口感【品類是否過於單
一、是否沒有新品推出等】、服務【出餐速度、服務態度、衛生環境等】、定價【超出當地消費水平怕是不行】等問題了。
開壽司店需要注意哪些問題
3樓：石家莊新東方廚師學校
首先需要注意的就是衛生，把味道搞好一點，經濟實惠一些，這些就可以了
4樓：小棋子動漫社
想要開一家壽司加盟店首先需要注意到以下幾點：
1.資金
對於很多想創業開壽司店的朋友來說，資金都是考慮的第一要素。開壽司加盟店要多少錢？從店鋪租金到設計裝修，再到員工薪水和裝置物料等等都是需要資金去籌備的。
所以資金是一個重要的問題，只有資金足夠，店鋪才能正常運轉。
2.品牌
開壽司加盟店，選對品牌讓您省錢更賺錢！選擇壽司加盟品牌，一定要看這個品牌的實力。在這個時代，品牌就是利潤，一個好品牌不僅會有一定的消費者群體。
緣喜壽司，專注壽司研究十年，直營店遍佈上海一線商圈，自開放加盟以來，緣喜壽司已遍佈武漢、杭州、江蘇等，擁有一百多家連鎖門店。
3.費用預算
創業專案不分大小，每個創業專案都要認真的思考，充足的準備，這樣才能克服各種困難，才能保證創業的辛苦不會付之東流。開壽司店也是一樣，在開店初期就一定要做好各種預算工作，開壽司加盟店需要多少錢要有充分的準備，或者說一定要非常的清晰。
加盟緣喜壽司，緣喜壽司加盟總部招商經理會全程為您服務，從開店選址到後期運營支援，讓您輕鬆安心開店。
4.店鋪
開壽司加盟店需要準備的東西很多，最基本的就是一個店鋪，店鋪的種類也有很多，規模可能或大或小，資金花費也會有所不同。
5樓：謝小米壽司
資金：一定要做好預算，準備充足，避免開店籌備都一半沒錢了。
選址：位置一定要好，位置的好壞決定壽司店生意的好壞。
裝修：壽司店裝修的好不好，直接決定顧客的進店率的高低。
品牌：現在開壽司店大多都是選壽司加盟品牌，但是選擇品牌的好不好，直接決定壽司店的產品好壞，也決定了壽司店可以獲得的扶持的多少。
產品：開壽司店產品味道好壞很重要，材料一定要新鮮，製作工藝一定要確保專業。
定價：壽司產品的定價一定要和周邊商圈的顧客消費能力相符合。
衛生：壽司店是做飲食的，衛生一定要時刻保持，這樣才能讓顧客有一個更好的感官體驗。
6樓：奈久食壽司
成本控制和運營能力，成本控制的話主要是房租、員工、裝修、裝置這塊，如果你開壽司加盟店，可能還會有加盟費這些費用；控制好成本只是第一步，運營能力也同樣重要，怎麼把壽司賣給顧客還是需要你用點腦筋的。吸引顧客的話，可以嘗試試吃、發傳單等手段，然後提高服務質量，那問題就不大了。
7樓：安徽新東方烹飪學校
學壽司的做法，建議去正規的專業的學校學習會比較的好些，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
8樓：中國加盟網
挑選合適店鋪；挑選店鋪這一環節在開店專案中是極其重要的，因為店鋪的地理位置無形地影響著店鋪生意的火熱程度，所以，經營者需要格外注重。壽司店往往精小，很多時候會被其他店鋪遮擋，所以其對於位置的要求極高。
產品**是重要的一個要素，需要針對你服務的人群定價，還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。**的定位必須考慮店租的高低。例如，在**地段的店租普遍偏高，因此不適應做低價位的出品;反之，在消費低的地方不要做**位的產品。
產品價位要合理，這樣才能贏得顧客的信任!
們應該設法去了解顧客的需要，然後去滿足他們。經營店鋪，必須把自己當做是替顧客採購商品，要堅持以謙虛的態度傾聽顧客的看法，設法去了解顧客的需要。
開一家壽司店需要什麼
9樓：麻辣小哥教你做好吃的
1、考察市場：瞭解一些簡單關於壽司的知識，打探當地門店的租金，瞭解當地綜合大市場是否有進貨的渠道，在網上看看貨源，跟批發商的價位做一些對比！
2、資金：對於很多想創業開壽司店的朋友來說，資金肯定都是考慮的要素。開一家壽司加盟店要多少錢？
從店鋪租金到設計裝修，再到員工薪水和裝置物料等等都是需要資金去籌備的。所以資金是一個重要的問題，只有資金足夠，店鋪才能正常運轉。所以資金是要考慮的因素了！
3、技術：這個問題，算是跟你店面是否能夠盈利有重大的關係了！假如你的店面位置很好，租金也便宜，又不要轉讓費，你的技術不咋滴，做出來的東西也就一般般，別人吃次，就不會再去第二次了。
所以呢，有了資金之後呢，一定要學到真正製作壽司的技術！
4、前期準備工作：學到技術之後呢，前期要落實店面的事情了！多跑各個門面，選擇一個的門店，轉讓費也不是很貴，租金也不是很貴，**量也不能太少，不能太便宜。
在看門面的同時，壽司材料的渠道、門店的設計、門面裝修人員也要聯絡好，門店一定，馬上聯絡裝修人員進行裝修，裝修期間，店裡的裝置、桌椅板凳、人員的配置、進貨渠道都要安排好，根據裝修時間，合理安排時間，不要一天只辦一件事兒，浪費一天的時間，就多損失一天租金!
5、中期試營業工作：店面全部搞定、所有的準備工作都完善以後呢，就要做一些樣品讓盆友試味，適當聽取盆友的意見，把選單定下來，選一個良辰吉時，試營業!
6、後期營業的工作：每天的工作每天完成，下班以後準備第二天需要用到的食材，認真打掃店裡的衛生；網路營銷不能缺少，大眾點評、美團**一定要做好，盆友圈每天晒不同的美食.....
以上6點，是個人一些簡單的觀點，只具有參考價值！
10樓：石家莊新東方廚師學校
起碼你得先要懂得壽司的專業製作手法，這個最好是能找老師學習一下
11樓：謝小米壽司
充足的資金，這個是開壽司店基本需要的。
一個固定的門面，而且一定是要上下水都有，可以用來做餐飲的店鋪。
壽司製作技術，一定要專業製作，且有一個產品系列的製作技術。
裝置原料，這個可以說是開壽司店基本的裝備，是千萬不能沒有的。
靠譜的店員，壽司店的店員一定要提前招聘好，並且有一段時間的培訓。
12樓：匿名使用者
在哪個城市很重要！不過考慮店面，幫手，材料，裝置，裝修，（廣告）等大概需要25-30萬，當然要看以上這些當地的價錢，和你選擇的檔次！
這是我回答別人的話。
不過我勸你放棄吧，可以不知道投入多少錢，但你至少要懂壽司！
13樓：匿名使用者
資金門面關係生意貨源
開一家外帶壽司店需要準備什麼
14樓：逮夏趙靜
我沒開過我在壽司店上班過。想開外帶的最好在超市。還有流動人口多的商業街
15樓：奈久食壽司
首先，準備錢，沒錢，開不起店；其次，看看自己是否有開壽司店的經驗，比如說會不會做壽司，如果不會，建議去當學徒，在學的過程當中，還可以學可以壽司店的整個運營流程。這個在培訓學校可是學不到的；也可以選擇加盟，加盟的話，品牌會給你培訓，而且還不止這一點，像代運營、門店督導等都是有的。如果自己摸索開店的話，你還得做好食材、裝置的採購等工作，還是很麻煩的，沒有加盟省事。
怎麼開壽司店
16樓：企業內訓師
以100平方為例，大概需要35萬。
包括回轉壽司裝置、廚房裝置、桌椅凳、廚師、服務人員
還有店面裝修、印刷宣傳單另算
而開一家壽司店能賺多少錢也是一樣的。你可以自學如何製作壽司，但是如果在一家專業壽司學校完成學業並獲得壽司證書的話。你才能得到真正的優勢。
至少，你應該接受食品安全和衛生方面的訓練。
開一家壽司店：一名壽司廚師應該是訓練有素的，能夠集中注意為完成手頭的工作。記住你將使用非常鋒利的刀子。
不過外向的性格和能與別人好好相處也是很有幫助的，因為開壽司店通常要與顧客進行交流溝通。你還必費有良好的個人衛生習慣，能夠忍受長時間的站立。
無論你在**開店，你都需要豐富的知識，這些知識關於各種不同型別的壽司、配料和製作方法、製作所需要的工具，還有處理和食用某些壽司用的生鮮材料的安全注意事項。並不是所有的壽司都包含生的魚肉，帶有生魚肉的壽司必須小心處理，只能使用最新鮮的魚。
開一家壽司店的前景：隨著壽司在全國普及和流行，壽司學校也多起來了，為學習壽司廚師的人提供培訓。一些比較有名的學校有：
位於美國威尼斯的加利福尼亞壽司學會、洛杉磯的壽司廚師學會和亞利桑那州科特斯德的大阪壽司廚師學校。培訓時間從幾個月到幾年時間不等。在我國也有很多這種加盟培訓，你只需要請些壽司的師傅就可以開店營業了。
17樓：瀧焱達清雅
開一家壽司店，最好不要選投資太高的，要選擇的店址是商業街或者**多的地方，同時需要做好宣傳，我認為這方面藤崎做的挺不錯的，每家店生意都很好的，我經常去的。
18樓：
開店流程和技術這些到很簡單，主要是後期如何運營好一家店才是關鍵，最好找一些有經驗的品牌幫你比較好，可以瞭解一下我司蒼井外帶壽司，就算不合適到能瞭解一下現在市場環境的。
19樓：奈久食壽司
開壽司店跟開其他的餐飲店沒什麼差別，大致流程都是類似，以開一家壽司加盟店為例，大致的流程大致是4步：考察品牌、選址、裝修、開業運營；如果是自己摸索開店的話，考察品牌這項工作就可以省去。至於費用，不同地段，不同城市，房租費用是不一樣的，其他的費用其實都類似，無非就是多一點，少一點，但不會相差很大。
20樓：語弦
現在國內的壽司店基本分為兩大類：
一，面向中低消費的大眾群體。
1。採用的多是「回轉壽司」，機械現場加工壽司，壽司的口感一般，靠客流量「盈利」。
2。這樣的壽司店，「選址」最重要。因為是機械加工，廚師和服務員的人力成本都很低。
關鍵是「客流量」。
二，面向高檔消費的少數群體。
1。採用的多是「手工製作的壽司」。客人當時點菜，廚師當場製作。
2。這樣的壽司店，成功必須兩個因素「高消費的客源」「專業的壽司廚師」。
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最後，提醒「想要開壽司店的人」。
「壽司」是一種必須「現吃現做」的食物。
所以，如果沒有一定的客源的話，製作出來的壽司在1個小時左右就會失去「鮮度」，「口感」變差，而且米飯的飯糰十分容易失去「水分」變幹，也會影響「口感」。
「壽司店」的壽司沒有提前一天製作的，都是當時製作，所以，開店前，「食客」和「地址」的定位非常關鍵。「材料」「裝修」「人力成本」都不是問題的關鍵。
投資壽司店要多少錢？我想自己投資開家壽司店，店面大概30平米
我覺得最主要是 師傅 和用料 方便性。一個好的壽司師傅能化腐朽為神奇，市面上有很多壽司，也有很多好的食材，但是缺乏好的師傅，結果握出來的壽司非常不好吃，肉的厚度不一致，最後導致人就很少了。其次是食材，現在很多地方都有三文魚刺身等類似日本壽司的食材提供，也有很多小本經營的壽司店，但是材料不新鮮，如三文...
開一家壽司店需要什麼，想開一家壽司店 不知道流程是怎麼樣的
1 考察市場 瞭解一些簡單關於壽司的知識，打探當地門店的租金，瞭解當地綜合大市場是否有進貨的渠道，在網上看看貨源，跟批發商的價位做一些對比！2 資金 對於很多想創業開壽司店的朋友來說，資金肯定都是考慮的要素。開一家壽司加盟店要多少錢？從店鋪租金到設計裝修，再到員工薪水和裝置物料等等都是需要資金去籌備...
有閒俱樂部裡演那個學姐喜歡的男生開壽司店的是誰
樓上的表亂講好伐 那個開壽司店的不是小山慶一郎 小山慶一郎是在第六集裡客串的好伐 呵呵可以找人啊，恭喜你找到了啊！日劇 有閒俱樂部 的分集介紹 要完整的 有閒俱樂部十集全介紹 有閒俱樂部多少級 好象是11集吧 日劇通常都不長。大愛赤西任！10集 不過後來又出了sp 像是小劇場似的東西 上面的同學 我...