1樓：帆布鞋1號
殺好的魚如果不想立即食用，就必須採用正確的方法儲存起來，否則就有可能導致魚肉變質變味。用以下四種方法儲存殺好的魚就不會變質變味了。
方法一：將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裡可儲存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。
方法二：將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可儲存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。
方法三：把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏儲存，保鮮24小時是不會變質的。
方法四：用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。
2樓：不吃蝦的小白兔
一、活魚儲存保鮮方法
1. 魚眼睛內神經後面有一條生死線，魚離開水後，生死線便立即死亡，魚隨之死亡。 當買來的活魚暫不吃時，可用溼紙貼在活魚眼睛上，可使魚離開水後持續活3～5個小時。
2. 小容器 把活魚放進一個較小的容器（魚在其中正好可以躺直），放些冷水淹沒魚，水不要太多，要讓魚躺著，身體不要豎起來，然後把它放進冰箱的冷藏箱，可以存活很長時間。 用這種保鮮方法的魚即使死掉，因為處在較低溫度下，不容易變質腐敗，只要及時烹調，不會影響口味。
3. 活魚冷凍法： 將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
4. 酒類處理法： 把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。
二、殺好的魚保鮮方法
1. 除內臟鹽水浸泡法： 可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。
2. 芥末保鮮法： 取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。
3. 蒸氣處理法： 把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2--3天。
4. 熱水處理法： 把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（80--90度）中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
3樓：惜月知道
一、將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裡可儲存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。
二、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可儲存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。
三、把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏儲存，保鮮24小時是不會變質的。
四、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。
4樓：匿名使用者
1、沒有水,就沒有辦法煮熟了
2、沒有冰箱,就沒有辦法冰凍了
3、唯一的為法,找鄰居或樓下小賣部,他們的冰箱,借用一角,冰凍起來4、第3種辦法不行的話,找就小賣部買瓶礦泉水,煮熟了,既可以吃了它,煮開後不要動它,也能儲存到明天
新鮮魚洗淨不吃隔夜怎麼儲存
5樓：熱詞團小知
魚有淡水魚和海水魚之分，一般，市場上**的淡水魚都是活的，海水魚則是冷凍的。就鮮魚來說，放入冰箱之前，要先做些處理，去掉內臟、鱗片，洗淨之後，切成魚塊，用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。
而凍魚可以直接放入冷凍室儲存，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之後，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。
一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裡充滿異味。
擴充套件資料
食用魚類的禁忌：
一、魚未煮熟
吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉汙染。
二、過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
三、含汞量高的魚類
大多數的魚類都被汞輕微汙染過，大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。
6樓：
如果明天就用,洗乾淨,用保鮮袋裝好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷凍室急凍. 蔬菜也是洗乾淨,瀝乾水分,用保鮮袋裝好了,袋口要紮起來,放在冷藏室的蔬菜盒中,如果冰箱沒有專門貯存蔬菜的盒子,就放在冷藏室的最下面一格
魚怎麼儲存
7樓：妙招**
處理過的魚不易儲存？酒店大廚教你一招，放多久都新鮮！
8樓：song大勇博
處理過的魚該怎樣儲存？大廚教你兩招，放多久，肉質都是那麼新鮮
9樓：匿名使用者
1 如果是活魚，滴幾滴白酒在魚的嘴巴里，然後把它放進清水裡養，上面蓋一個透氣的蓋子，能活三四天
2 如果已經將魚宰殺，則取淨內臟，用鹽塗抹魚身，然後放入盤子裡，上面用保鮮膜包好，放進冰箱的冷藏室裡
10樓：匿名使用者
醃成鹹魚就可以長時間儲存
11樓：想哭想瘋想遺忘
方法如下：
1、除內臟鹽水浸泡法。可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。
2、芥末保鮮法。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛)，或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。
3、熱水處理法。把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水(80℃～90℃)中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
4、蒸氣處理法。把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2～3天。
5、酒類處理法。把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。
6、活魚冷凍法。將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
12樓：人生此時再回首
可以保鮮沒問題的,也可以一起做熟了的吃剩的明天再吃吧,省的明天做了呀
13樓：匿名使用者
放一天冷藏沒問題，時間長了要冷凍。
14樓：人生如夢矣
如果兩天內吃不著就冷凍，反之就冷
15樓：
用刀在魚肚子上劃幾個口子，放點鹽在裡面，，，保鮮的、、低度白酒滴幾滴在魚肚子裡。 鹽多放點沒關係。不知道你是哪的人，我是江蘇的。我們那便吃魚講究鹹魚淡肉！！
16樓：幼兒園是組長
把浴缸放滿農夫山泉,接著把半隻章魚放進去並引導它遊一圈,最後記住要定期餵食 !
魚肉可以過夜嗎
17樓：99626久
魚 不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，那麼紅燒魚過夜可以吃嗎？
魚1 紅燒魚過夜可以吃嗎
如果是在冰箱放著的話是可以的，沒有關係，可以正常吃。如果是常溫外面放著的話建議不要吃了，小心吃壞肚子。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
2 魚肉隔夜還能吃嗎
除夏季之外，常溫下的魚肉過夜也可食用，只是不如當日鮮美。
魚肉（fish），是指魚類的肉。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好**。
3 紅燒魚怎麼做
一、主料：鯉魚一條（一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨）
二、輔料：熟雞肉約半兩（切薄片）鮮蘑菇半兩（切片）筍子半兩（片成薄片後在沸水中煮約五分鐘）
三、調料：蔥半兩，切段。老薑一小塊，切片。蒜兩瓣，切片。醬油兩大匙。澱粉一大匙，用水兌成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。鹽、雞精。
1、將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃
五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。
2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。
3、鍋中留約一兩餘油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、蔥段炒出香味。
4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。
5、加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。
6、將魚撈起裝盤待用。
7、將鍋中的湯汁勾芡後，淋入魚盤中即成。
18樓：北海數碼站
家中煮的魚有時候當日沒有吃了，會放到電冰箱儲存，第二天拿出來煮再次吃。過夜的蔬菜水果不必吃，過夜的茶葉茶不必喝這些，要不然會不利身心健康的，近期有盆友問起，過夜魚究竟能不能吃?
過夜的魚不能吃。
魚和海貨過夜後容易造成蛋白溶解物，會損害肝、腎臟功能，應現制現吃，因此最好是不必吃。魚吃剩得話，建議儘量避免儲存時間，假如要儲存得話，要放進冰箱冷凍，避免病菌生長髮育。
魚的蛋白質含量為生豬肉的二倍，且歸屬於優質蛋白，身體消化率高，約有87-98％都是被身體消化吸收。魚中含有豐富多彩的尼克酸、維生素b2、尼克酸、維他命d和一定量的鈣、磷、鐵等礦物。魚類中脂肪率雖低，但在其中的油酸被確認有降血糖、護心和抗癌功效。
魚類中的維他命d、鈣、磷等能合理地防止骨質疏鬆症。
除此之外，魚油還帶有豐富多彩的維生素d及d，非常是魚的肝臟成分數最多。淡水魚也帶有水溶的維生素b26、b12、尼古丁酸及生物素。淡水魚還帶有礦物，最值得一提的是丁香魚或金槍魚等，若帶骨一起吃，是非常好的優質蛋白質**於；海水魚則帶有豐富多彩的碘；其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都能夠在吃魚時攝入到。
dha是推動頭腦的重要原素。
拓展材料：
吃魚常見問題：
1、直接生吃魚肉容易得到「肝吸蟲病」
很多人都喜歡吃刺身，尤其是三文魚片，刺身肉質地細嫩，美味可口，但實際上吃刺身對肝臟很不好。魚類中有很多裂頭蚴，吃刺身可感染肝吸蟲病，情況嚴重可引起肝癌。吃不乾淨的三文魚引起重疾的例項早已許多，大夥兒假如一定要吃刺身最好是挑選沒有受環境汙染的深海魚類。
2、空腹服魚或造成痛風
空腹服魚可能是許多****人員經常出現的習慣性，但需要警醒的是，空腹服魚可能造成痛風發作。痛風是因為嘌呤代謝混亂造成血清尿酸提升而造成組織損害的病症。魚自身含有漂呤，假如空肚很多攝取含漂呤的魚類，卻沒有充足的碳水化合物化合物來溶解，身體酸鹼便會失衡，進而引起痛風。
3、活殺現吃不一定好
很多人認為魚一定要吃新鮮的，因而活殺現吃，認為那樣就能確保魚的營養使用價值和口味儲存詳細。實際上這是一個錯誤觀念，吃魚最好是不必活殺現吃，由於那樣的話魚的身上可能也有內毒素趕不及徹底排出來，或者的身上的病菌還沒有徹底身亡，非常容易對身體導致損害。
4、痛風病人，肝硬化患者，血小板低、血友病、維生素b12欠缺等滲出性病症病人要少吃或不吃魚，吃魚類會使有關的病況加劇。
蘑菇過夜可以吃嗎，蘑菇可以過夜吃嗎？
隔夜的蘑菇最好不要吃。因為炒熟的蘑菇裡面新增了油 鹽等調料，隔夜之後，蘑菇裡面的亞硝酸鹽就會大大的提高，亞硝酸鹽是一種致癌物質，進入體內會提高誘發胃癌的概率，尤其是炎熱潮溼的夏天，隔夜的蘑菇更容易受到細菌的汙染且大量繁殖，這樣很容易誘發胃炎 食物中毒等。只要能夠低溫儲存。沒有發生黴變異味就可以吃。只...
熱拌涼可以過夜吃嗎，涼拌皮蛋可以過夜嗎
隔夜存在冰箱裡的炒菜，只要再充分加熱透是可以吃的，只有隔夜涼拌菜，應該毫不留情地全部扔掉。這主要是因為沒吃完的涼拌菜，哪怕放進冰箱，也難免會受到細菌侵擾。而再拿出來食用時一般也不會加熱，所以這樣的冷盤吃下去容易引起腸胃不適。炒菜則不同，一般從冰箱裡取出後，都會再次加熱後吃，這樣能在一定程度上殺滅剩菜...
機場裡可以過夜嗎
有些機場是可以過夜的，有些不可以，這就需要提前確認機場的開放時間。同時注意一下問題，對在機場過夜有所幫助 1.確認機場的開放時間 雖然多數機場是24小時開放的，但不排除少數機場 尤其是較小規模的 會在夜間關閉。因此，出發前記得上網確認機場的開放時間，或打 請你的票務確認此事。2.尋找機場指定的休息區...