1樓:好好啊
榛子9-10月果成熟,在秋季。
榛子,又名山板栗、尖慄或棰子,為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木,高約1-7 m。榛子的果實為黃褐色,接近球形,直徑0.7-1.
5 cm。榛子是國際暢銷的名貴幹果,也是世界上四大幹果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,並有「堅果之王」的美譽。
榛子營養分析
榛仁營養豐富,含多種營養素,其成分主要存在於榛子殼和榛子種仁裡。
1、蛋白質
榛仁中蛋白質含量較高。且還含有人體所需的8種氨基酸(賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸),且含量遠遠高於核桃等。
2、脂肪
果仁含油脂量高,且多為不飽和脂肪酸,味清香,口感好。另外,榛子含有甾醇,天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用,能夠抑制人體對膽固醇的吸收,促進膽固醇降解代謝,抑制膽同醇的生化合成。
3、碳水化合物
榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和風味特色中起了很重要作用。
4、維生素
榛仁中胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素e含量也很豐富。
5、礦物質
榛子中各種礦物質元素如鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。
2樓:綠蓑江上
榛子堅果的成熟一般在秋季,具體的時間和堅果的品種有關,一般榛子從雌花授粉到堅果成熟需要147~176天,同一株樹上的榛子成熟時間也有所不同,處於榛樹頂端和外圍的榛子先成熟,而下部及內膛的則較遲,因此,榛子的成熟是分時間的,採收也是分批次採收,大多在8~10月期間採收完成。
榛子什麼季節成熟?
3樓:禿頭的美少女
榛子在秋天成熟,成熟期在9-10月。榛子,又名山板栗、尖慄或棰子,為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木,高約1-7 m。榛子的果實為黃褐色,接近球形,直徑0.
7-1.5 cm。榛子是國際暢銷的名貴幹果,也是世界上四大幹果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,並有堅果之王的美譽 。
世界約有榛屬樹種20種,學術界確認的有9種,即歐洲榛、美洲榛和土耳其榛等。榛子在中國的種植歷史悠久,目前,全國22個地區都有榛屬植物分佈,資源豐富,特別是東北、山西、內蒙古、山東以及河南等地,均分佈有很大面積的榛子林。
擴充套件資料
榛子的發展歷程
榛子為世界四大堅果之一,世界榛屬植物共有16個種,歐洲榛為世界榛樹主要栽培種。歐洲榛具有堅果大、外觀美、出仁率高、營養豐富等特點,是國際**四大堅果之一。
遼寧省經濟林研究所曾大量引進國外歐洲榛優良品種種苗,但由於適應性差等因素限制,歐洲榛在我國的生產利用研究進展緩慢。
為解決我國原產榛子堅果品質及產量低下、引進國外榛樹資源適應性差的問題,遼寧省經濟林研究所自2023年起,運用雜種優勢原理,開展了平榛與歐洲榛的遠緣種間雜交育種研究。
經過近20年的努力,於2023年選育出第一批優質大果、高產的平歐雜種榛新品種,達維、玉墜、平頂黃、薄殼紅、金鈴等5個新品種被審定為一級良種,2023年後又陸續培育出遼榛1號-遼榛9號9個優良品種。
榛樹種間雜交育種研究填補了我國榛子栽培品種的空白,將世界上大果榛子的園藝化栽培界線向北推移了10個緯度(n36°-n46°),改變了我國無栽培榛子的歷史,使我國榛子生產由野生資源的採集利用走向園藝化栽培,這是我國榛子生產發展的重大轉折,為開展大果榛子生產加工奠定基礎。
大果榛子的推出帶動了遼寧及我國北方地區發展大果榛子的積極性,截止2023年底,全國平歐雜種榛栽培面積達20萬畝,其中遼寧省的栽植面積近12萬畝,年產量3000噸。
4樓:高樓居士
榛子堅果成熟期與種類,品種及氣候條件有密切關係。一般從雌花授粉到堅果成熟需147天~176天。由於同一株樹外圍及頂部的堅果先成熟,下部及內膛較晚,生產中應分期採收。
採摘的帶苞榛子,堆積發酵1~2天,用棒敲擊脫殼,除雜,乾燥即為商品榛果。
收穫季節一般是在9~10 月份。
榛子幾月份成熟上市 什麼時候吃最好
5樓:淺醉江月
榛子幾月份成熟上市?
榛子堅果的成熟一般在秋季,具體的時間和堅果的品種有關,一般榛子從雌花授粉到堅果成熟需要147~176天,同一株樹上的榛子成熟時間也有所不同,處於榛樹頂端和外圍的榛子先成熟,而下部及內膛的則較遲,因此,榛子的成熟是分時間的,採收也是分批次採收,大多在8~10月期間採收完成。
什麼時候吃榛子最好?
儘量早晨和中飯前吃,早晨吃堅果是非常有營養的。
1.榛子成熟後經過涼晒,到榛子果實水分降到5%,是最好吃的時候。
2.榛子營養豐富,人體所需的八種氨基酸樣樣俱全,其含量遠遠高過核桃。
3.作用與禁忌:榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。由於其營養豐富,味道甘美,自古以來人們就把它作為珍果,榛子性平味甘,有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。
4.中醫認為,榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效,並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處,是適合癌症、糖尿病人食用的補品。但因榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴重不良者應慎食。
常人每次食用20顆左右為宜。
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