1樓：
一、吃麥芽糖
麥芽糖作為永嘉山區一種傳統零食，每到過年走親戚，走朋友，「伴手禮」裡面總少不了這種糖。 永嘉縣最早開始做麥芽糖的是碧蓮鎮應界坑村，至今在每年過年的時候，仍堅持製作這種傳統的零食。
有著200多年曆史的應界坑村麥芽糖，在過去，村民們過年製作麥芽糖主要用來祭灶神，給孩子當零嘴吃，而現在，村民們製作麥芽糖更多的是為了慶祝新年的到來，更是想借著芳香甜蜜的「麥芽糖」表達對美好生活的希望。
二、舞龍
每到新春，永嘉民間很多地方都有舞龍的習俗。舞龍也是正月裡的重頭戲。在鑼鼓聲中，龍燈昂首搖尾，蜿蜒遊動，多由十多個壯漢舉竿來回奔走,熱鬧非凡。
舞龍燈祈福，是許多人難以忘懷的春節記憶。
三、蒸鬆糕
尋年味，迎新春，每逢過年，具有年味兒的傳統糕點——鬆糕總會令人格外懷念。篩粉料、裝蒸屜、放紅棗、隨著股股熱氣從蒸屜中竄出，沒多久，香甜軟糯、美味可口的鬆糕就新鮮出爐了，每一口都透著過年的香甜。
四、品嚐千層糕
在永嘉很多地方，千層糕成了過年桌上必備的主食之一。因其糕和「高」同音，有步步高昇、蒸蒸日上的意思。
五、還冬
俗稱解冬，是古代臘祭百神遺俗之一，儀式一般在近年邊時舉行。有錢人家於除夕當日，選擇潮漲時在中堂擺設香案，供以豬肉、豬頭、米雞、年糕、金銀紙元寶等祭品，還有各種南北貨、海貨。有的人家還將一條鮮鯉魚放在水盆裡。
每樣祭品都貼上紅紙，再點燭炷香致祭天地百神。一般來說，先祭「宅神」，稱「謝年」，亦稱「送歲」，再祭祖先和「神袛」。還要在天井裡設火盆曰「爆紅」，也叫「燎火盆」。
祭畢，放鞭炮，掃地送垃圾出門，稱「掃歲地」。
2樓：
在永嘉楠溪江中下游一帶，在剛結婚的第一個春節，女婿到岳父母家拜年，要做米餅，俗叫"送上門餅"。用白米磨粉炊熟，放在石臼裡搗膩，揉成米塊，然後放在木雕成的模具內，印成一個個圓而扁的米餅，正面有圖案，如雙仙和合、劉海獻錢、狀元象等人物。數量要做一擔，約50雙到100雙。
除此以外，還要有豬肉、鬆糕、長壽麵（索麵）等。
永嘉民俗有什麼？
3樓：小嫣老師
1、永嘉崑劇
為我國古老劇種之一，是在南戲即永嘉雜劇的基礎上吸取崑山腔優點而形成的一個劇種，由於它產生在永嘉縣，所以叫永嘉崑劇，簡稱「永昆」。崑劇源於南戲，南戲亦稱戲文，是宋、元時用南曲演唱的戲曲形式。
2、送上門餅
在浙江永嘉楠溪江中下游一帶，在剛結婚的第一個春節，女婿到岳父母家拜年，要做米餅，俗叫「送上門餅」。用白米磨粉炊熟，放在石臼裡搗膩，揉成米塊，然後放在木雕成的模具內，印成一個個圓而扁的米餅，正面有圖案，如雙仙和合、劉海獻錢、狀元象等人物。
3、泥塑
泥塑俗稱「彩塑」,是中國民間傳統的一種雕塑工藝品，在我國具有悠久的歷史。古時 做源人殉葬，做佛像膜拜，做「耍貨」玩賞的民間風俗，是中國泥塑藝術得以發展的主要原因。至唐宋時代，泥塑藝術發展到盛期。
永嘉泥塑藝術可上溯到距今4千年前的新石器時期。
4、壽誕
一般從30歲開始，親戚會逢十送禮慶賀，有「三十糕（鬆糕），四十熬，五十擔壽桃」的說法。60歲起逢十皆「做壽」。主人家擺壽桃酒，親戚送壽禮，壽翁分壽桃，相沿成俗。個別老人做八
十、九十或單百壽的，儀式更隆重，有為壽翁釘壽匾的習俗。
一般溫州過年有什麼習俗？
4樓：匿名使用者
溫州過年習俗
一、「冬節」
吃湯圓冬至稱「至日」，俗稱「冬節」。這天早晨，家家戶戶都要吃湯圓或麻餈。吃麻餈、湯圓，寓意著團圓和喜慶，民間有「吃了冬至丸，就算長一歲」的說法。
二、晒醬油肉和鰻鯗
溫州人習慣大約在農曆十一月份就開始晒醬油肉和鰻魚鯗。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸，然後晒乾食用，別有風味。
三、搗年糕
也叫「搗糖糕」。蒸好的糯米搗成糕，如放在不同花紋的印版裡，可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財神爺、狀元，以及鯉魚、麒麟等圖樣的甜糕，即年年高升的意思。
四、祭灶
農曆十二月廿四，家家戶戶還要「拜鑊灶佛」。據說這天是灶王爺上天向玉皇大帝彙報凡人功過的日子，據說灶神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會被封住，所以祭灶都少不了麥芽糖，為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說壞話。
五、撣新
每年農曆十二月廿四前後，沿襲臘月「撣新」習俗，溫州全城家家戶戶掃塵驅垢，粉壁飾室，滌具晒物，準備乾乾淨淨迎春。
六、貼春聯
除夕那天，各家大門、屋柱和房窗兩邊都用紅紙貼上春聯，俗叫「門對」。門楣上貼四個字，俗叫「橫批」，單扇門貼「大吉」兩字。正屋、廳堂、書齋以及豬、羊、牛欄，都貼上不同內容的春聯，內容大多是祈求吉祥平安和各業豐收。
七、分歲酒
溫州人很講究吃「分歲酒」，又稱「年夜飯」。
吃分歲酒非常講究吉祥。過去酒席上會用十隻硃砂高腳紅碗，盛著十樣冷盤，叫「十全」。其中除雞、肉外，要有花生(結子)、柑桔(大吉)、鯉魚(跳龍門)、豆腐(家門清潔)等，而且每碗必須要有一塊切成薄片的圓形紅蘿蔔頭蓋在頂端，以示討彩。
八、開門炮
正月初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭先恐後打「開門炮」，全城一片爆竹聲，象徵送舊迎新和接富，俗謂「接年」。
九、拜年
正月初一早晨起來，先在自己家裡，晚輩按順序向長輩叩拜行禮，稱「拜年」。從正月初二起，鄰里和親友之間，往來拜節。
十、穿新衣
正月初一，人們都要穿新衣，也含有送舊迎新的意思。因為民間以紅色象徵吉祥，兒童穿著大紅色衣服，年輕婦女當然滿身紅豔，連老婦也繫著大紅裙。
5樓：匿名使用者
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