1樓：王倩
中國的飲食文化是非常豐富的。中國有很多不一樣的風味，例如說中國的四大菜系，魯菜、淮揚菜、粵菜、川菜。在上東地區，他們吃魯菜。
魯菜的特色是鮮香脆嫩、突出原味、和鹹鮮為主的食物。然後呢，淮揚菜是從揚州來的。淮揚菜有一個清鮮平和，鹹甜濃淡適中的味道。
第三個菜系，叫粵菜，有一個比較清淡的味道。最後的大菜系是川菜。川菜有一個很麻辣的味道。
除了四大菜系意外，你還可以用地理分開中國的飲食。中國人會說「南甜北鹹東辣西酸。」 這個的意思就是不一樣的地方比較喜歡不一樣的味道。
2樓：絆你一生
中國的飲食文化比別的國家的豐富得多。中國人講究得吃飯。在中國不同的地區有不同的風味。
中文有一個說法，「南甜北鹹，東酸西辣」。在這四個地區，飯館兒的菜常常有這樣的味道。中國也有四大菜系：
川魯淮粵。川菜的味道是辣辣的，有的時候是麻辣的辣。魯菜常常有蔥和醬。
淮揚菜是海鮮，味道是比較甜的。粵菜是清淡的。
3樓：離51950鈉酵
在主食方面，中餐的味道隨地理而變。例如，南方人愛吃米，北方人愛吃麵。再比如說，中國人用 「南甜北鹹，東酸西辣」 這樣的說法來說明各地有自己的風味。
因此，逐漸形成了 「川魯淮粵」 四大菜系。川菜的特點是辣，火鍋很有特色。魯菜常常放蔥和醬，北京烤鴨源自於魯菜。
淮揚菜的海鮮特別著名，平常有甜的味道。粵菜比較清淡，點心很精緻。
4樓：匿名使用者
在烹調方面，中國人很重視菜的各個細節。他們很講究飲食對身體怎樣，提供什麼營養，所以有很多不同的烹調做法。餐桌的禮儀非常重要，根本馬虎不得。
例如誰坐上座，如何勸酒，誰付賬等等都很有講究。有的中國菜有比較複雜的名字，比如說獅子頭與佛跳牆。這樣的名字來自典故或者菜的樣子。
如果你對中國飲食文化不那麼熟悉，這些菜的名字大概會讓你嚇一跳。
5樓：匿名使用者
在中國，吃飯是最傳統的活動。去飯館兒的時候，由最高的地位的人坐上座。上坐是面對門的椅子。
去飯館兒的時候，人們不會aa制付錢。中國人常常請客。中國也有很多筷子的「規則」。
勸菜勸酒是一個很重要的傳統。
6樓：猴35684侄抵
中國菜不但應該很好吃而且中國菜的名字應該有水平。很多美國人覺得中國人常常用『奇怪』的名字叫他們的菜，比如說麻婆豆腐。這個名字有一個很大的歷史，以前 很多有麻婆的女性賣這個豆腐所以這是為什麼他們管這個才叫麻婆豆腐。
一個別的很幽默的名字是獅子頭，這個飯當人沒有獅子肉可是看起來一個獅子頭。
7樓：以心
中國人很講究餐桌上的禮貌。反對門的位子就是上坐，和地位最高的人應該坐在上坐。地位比較高的人坐在上坐的附近。還有，你不應該放你的筷子在米飯裡，因為看起來很像香案。
8樓：達
中國的飯桌的文化很重要。最有地位的人應該上坐，怎麼勸酒勸吃，誰付賬，多很重要。在美國每個人付他們自己的賬單和坐在那裡沒有一個特別的意思。所以我覺得這個文化很有意思的。
9樓：崔憐槐
中國起名字的過程也很特別。如果你從字面上試一下了解這個菜是什麼，可能會讓你很困惑。很多中國菜的名字有恨有意思的歷史和故事。比如說，紅燒獅子頭和螞蟻上樹。
求沙灣飲食文化，怎樣學習中國飲食文化
本書詳細介紹了中國飲食文化的淵源 發展歷史及現狀 八大菜系的特點及各地 各民族風味代表小吃 中國茶文化 酒文化及相關發展歷史 當代宴會飲食禮儀及中國各大節日飲食習俗 通過名人 名吃的典故闡述飲食文化對中國歷史 文學 藝術及其它文化的影響。本書通俗易懂，學術性與科普性兼顧，主要適用於高等院校食品科學 ...
中國人有哪些飲食文化及需求中國的飲食文化風俗有哪些？
你好中國飲食文化 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想 儒家倫理道德觀念 中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就 飲食審美風尚 民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法 地域與經濟 民族與宗教 食品與食具 消費與層次...
求廣州飲食文化的求廣州飲食文化的資料
廣東涼茶 廣州屬 帶季風性氣候，同時，廣州人愛吃，會吃，有時吃的煎炸東西多了，難免會上火，於是飲涼茶也成了廣州人常年的一個生活習慣。所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史悠久，涼茶品種甚多，有王老吉涼茶 三虎堂...