1樓：
應該稱「腳蕃苕」或「腳板苕」（同屬品種較多，因有的像腳板形，故有腳板苕之稱）。
刮掉表皮後有粘液，滑膩膩的。可當菜吃：煮湯、粉蒸、紅燒均可，味道很美，有點像吃芋兒，但不如芋兒柔軟，與新鮮的山藥（煮熟）口感差不多。
它與山藥同屬「薯蕷科」，也有健脾胃的作用，故有人把它切片晒乾充山藥賣。
它與紅薯差異很大：
一是藤蔓形狀不同。腳板苕藤蔓有稜，紅薯卻沒有。
二是塊莖形狀不同。
三是塊莖表皮不同。腳板苕上部表皮一般有裂紋或網點狀根痕，而紅薯沒有。
四是味道不同。紅薯味甜，而腳板苕味淡。
五是口感不同。腳板苕有滑膩之感，而紅薯沒有。
六是葉片不同，腳板苕的葉形和葉脈均像山藥（只不過腳板苕的葉片大些
苕跟紅薯有什麼區別
2樓：匿名使用者
兩者是一種食物!只不過是兩個不同地方的叫法不同! 苕 【別名與形態】
苕為川鄂話語，在鄂語中有愚蠢之意，常作形容詞或名詞來形容某人（物）。
苕還有甘薯、蕃薯、山芋、山藥、地瓜、白薯、紅薯之稱，為旋花科一年生植物，魯人稱其地瓜、川鄂人稱紅苕、冀人稱白薯、閩人稱紅薯、鄂興國亦稱其為薯子。苕的品種十分多，形狀有紡錘、圓筒、橢圓、球形；皮色有白、淡黃、紅、黃、紫紅；肉色有黃、杏黃、紫紅、白諸種。以產塊根為主，塊根是由不定根二次肥大而成，長於表土25釐米深處，株能生產數個塊根。
【功用】
苕全身都是寶。苕可以做成各種各樣好吃的菜,被譽為「天然綠色食品」和「最佳營養保健品」。紅苕可當主食，同時可做出各種各樣的時尚菜餚。
日本科學家排出20種對腫瘤病有抑制效用的蔬菜食品中，生熟紅苕排名一二位，當今紅苕竟成了風靡西方國家的保健食品。苕藤、苕蒂、苕渣、苕皮都是喂 豬的好飼料。紅苕葉、稈是一道好菜餚，鄂東南的紅苕葉、稈銷往港澳等地。
苕的吃法諸多，鮮紅苕可煮、燜、烤、炸，做苕圓子，打苕角，還可以切片，刨絲晒成紅苕幹，並可加工成苕粉。紅苕粉可作佐料。夾紅苕粉砣，做紅苕粉粑，苕粉糊等食用。
苕粉與藕拌合可做成藕圓子，與魚肉拌合可做成魚圓子或魚面，與芋頭合拌可做成芋頭圓子。
3樓：匿名使用者
都是一樣的，只是有的地方方言不同
4樓：匿名使用者
苕有很多種，紅薯是苕的一種。
甘薯和紅薯有什麼區別?請詳細說明.
5樓：開心就是愛
甘薯和紅薯是沒有區別的，因為它們是同一種植物，可以供人類食用的是它們的根狀莖。紅薯也叫甘薯，在不同的地區，人們對它的稱呼不同，有些地區也把它們叫做番薯或者山芋。
甘薯和紅薯都是營養價值特別高的存在，它們不但能為人體提供大量的熱量，還能為人體提供蛋白質、糖份和鈣以與磷以及鐵等多種微量元素。
另外甘薯和紅薯中還有大量的亞油酸和尼克酸以及多種維生素，這些營養成分能加快腸胃消化，也能加快身體各器官代謝，對提高身體健康水平有很大的好處。
6樓：有夢既敢為
他們兩個是一個食物。只是稱呼不同。
甘薯別稱甜薯、地瓜、番薯、白薯、紅薯。
紅薯（學名：ipomoea batatas (l.) lam.）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。
7樓：小袋鼠
一、莖部的
不同1、甘薯的莖部長度根據不一樣的品種而有所不同，分為長蔓型品種長2到3米、中蔓型品種長1到3米、短蔓型品種有矮於1米以下的，莖部的顏色可以分為綠色、褐色、紫色等。
2、紅薯的莖部長度為0.7到7米，長度跨越較大，莖部的顏色有純綠、褐綠、紫綠和全紫這幾種顏色，表面上有茸毛的分佈。
二、葉片的不同
1、甘薯的葉片形狀多樣，有心臟、三角或者是手掌形狀的，一般長和寬都不會超過10釐米，但是也有特別大的，長度在15釐米，寬度為17釐米，葉脈顏色分為淡紅、紅、紫、淡紫和綠色等。
2、紅薯除了前者所有的心臟、三角或者是手掌形狀，還有腎形，葉脈顏色有綠、綠帶紫、紫等。
8樓：芥末小黃魚
1、外觀
先從外觀來認知一下地瓜，地瓜形狀很像疙
裡疙瘩的大陀螺，上下為苗梗與主根。皮的顏色為淡黃色，並且有一股中藥的清香味道。地瓜屬於豆科藤本植物。
再來從外觀上認識一下紅薯，大多數人對紅薯比較熟悉，就不必多講了，值得一提的是紅薯為旋花科，而這與地瓜的科屬並不相同，所以紅薯與地瓜並不是同一種植物。
2、內在
外觀上搞清楚，我們來看看它們裡面的不同。地瓜可是用手直接剝皮的，而且剝光整個地瓜的皮很容易，並且伴隨一種中藥的清香味，剝完看到裡面是白的。對付紅薯就不必多講了，畢竟同學們對紅薯還是很熟識的。
紅薯需要削皮，削皮切開口會發現，裡面呈現的是橘紅色、白色或黃色。
3、使用方法
地瓜的食用方式為生吃與涼拌，也有與其他食材搭配做菜，生鮮涼拌，清脆爽口，甘甜適中；紅薯則是蒸煮，煎炒、烤制等等，冬日的烤蕃薯是很多人最美味的記憶。
9樓：非洲野戰豬
名字只有一字之差 其他都一樣
10樓：匿名使用者
他們是沒有區別的 因為它們是同一種植物
木薯和紅薯有什麼區別
11樓：生活達人小朗
回答親~您好，很高興回答您的問題呀，我正在為您查詢相關資訊，打字需要一點間，請您耐心等待哈~
您好，很高興為您解答問題，木薯和紅薯的區別是
莖部不同:木薯屬於直立灌木，高度大約為1.5到3米左右，莖部光滑比較直立，裡面含有乳汁，根部為圓柱狀;紅薯的長度為0.
7到7米，長度跨越較大，外表的顏色有純綠、褐綠、紫綠和全紫這幾種顏色，表面上有茸毛的分佈。
葉片不同:木薯葉片形狀差不多為近圓形，葉
柄長大約8到22釐米左右;紅薯葉片形狀多樣，有心臟、三角、手掌形狀和腎形的，葉柄長度大約為6到23釐米左右。
花朵不同:木薯花萼較短，長約7毫米，顏色為紫紅色帶著一點白粉霜;紅薯花萼較長一些，
長約1釐米，顏色為淡紅色或者是紫紅色，花朵
形狀像是喇叭花。
味道不同:木薯分為甜和苦兩個品種型別，而紅薯的口感綿軟甘甜。
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12樓：
木薯是一種多年生亞灌木，又叫做樹薯、木番薯，地下部結薯，為世界三大薯類(馬鈴薯、甘薯、木薯)之一。
木薯：紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋。由於 地區不同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。
紅薯：拓展資料：
木薯（學名：manihot esculenta crantz），直立灌木，高1.5-3米；塊根圓柱狀。
葉紙質，輪廓近圓形，掌狀深裂幾達基部，裂片3-7片，倒披針形至狹橢圓形，頂端漸尖；葉柄長8-22釐米，稍盾狀著生，具不明顯細稜；托葉三角狀披針形，全緣或具1-2條剛毛狀細裂。
圓錐花序頂生或腋生，苞片條狀披針形；花萼帶紫紅色且有白粉霜；雄花：花萼長約7毫米，裂片長卵形，近等大，內面被毛；雄蕊長6-7毫米，花葯頂部被白色短毛；雌花：花萼長約10毫米，裂片長圓狀披針形，柱頭外彎，摺扇狀。
蒴果橢圓狀，表面粗糙，具6條狹而波狀縱翅；種子長約1釐米，多少具三稜，種皮硬殼質，具斑紋，光滑。花期9-11月。
原產巴西，現全世界熱帶地區廣泛栽培。中國福建、臺灣、廣東、海南、廣西、貴州及雲南等省區有栽培，偶有逸為野生。木薯的塊根富含澱粉，是工業澱粉原料之一。
因塊根含氰酸毒素，需經漂浸處理後方可食用。木薯在中國栽培已有百餘年，通常以枝、葉淡綠色或紫紅色兩大品系，前者毒性較低。
紅薯（英文： sweet potato），學名：番薯（ipomoea batatas (l.
) lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
13樓：匿名使用者
紅薯：是旋花科植物。
木薯：是大戟科植物。
地瓜和紅薯有什麼區別嗎，地瓜跟紅薯有區別嗎？
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