1樓:
我個人認為是可以的,本身陳醋花生米就可以一起吃,毛蔥性質和燒菜用的大蔥一樣的,估計味道還會不錯的
2樓:鄭大五附院吳敏
醋泡花生米降血壓和血脂 用料:花生米、醋各適量。 製法:花生米放在醋中浸泡7天。 用法:每日早晚各吃10顆。血壓下降後可隔數日服一次。
功效:清熱、活血。對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
花生含脂肪40%~50%,是大豆的兩倍,比油菜籽還高。含蛋白質30%左右,相當於小麥的兩倍多,是大米的三倍。而且花生易被人體吸收,消化係數在90%左右。
此外,花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素,因此花生亦稱「長生果」。
花生的益壽作用主要有:(1)食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸,使其排洩增強,從而降低膽固醇。(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能,對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的「絕配」——醋,不但可使菜增加鮮、甜及香味,而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效,尤其是對過鹹、過膩的食品,加上點醋可降鹹味,減少膩感。 醋與花生的「天仙配」是科學的,這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一週以上,每晚吃7~10粒,連吃一週為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃後一定及時漱口,否則對牙齒不利。
熟、生花生米均可。
醋泡花生和洋蔥能一起吃嗎?
3樓:匿名使用者
當然可以,洋蔥+青椒+花生是老醋花生的經典做法
老醋花生
主料花生仁(生)80克
青椒1個
洋蔥1/4個
輔料米醋
1湯勺白糖
1湯勺半鹽3g
老抽少許
味精3g
植物油適量
老醋花生的做法
1.炒鍋內加入米醋一勺
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2.加入白糖一勺半
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3.**熬製,熬到白糖融化,冒大泡,加入幾滴老抽調色,熬成粘稠液體,關火
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4.盛入碗內徹底冷卻成為糖醋漿,也就是所謂的「老醋」。
成功的老醋應該酸甜柔和、質感粘稠,色澤紅亮。
一般來說,糖和醋的比例是3:2,可根據自己的口味調整比例,酸一點或者甜一點
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5.炒鍋裡倒入冷油,立即下入花生米,小火炸至外皮呈棕黃色,立即關火,盛出鋪平冷卻。
炸制期間要不停翻動,使花生米受熱均勻,上色一致
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6.如圖,這是剛出鍋的色澤,出鍋後餘溫還會讓花生米繼續上色,如果不及時出鍋,花生米就會「炸過頭」,發黑、發苦,無法食用。
在盤子裡墊上吸油紙,吸去多餘的油分
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7.青椒和洋蔥切成小丁,放入碗中
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8.加入充分冷卻的花生米
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9.加入老醋6匙、鹽3g、味精3g,充分拌勻即可裝盤食用。
一開始因為老醋很粘稠,不容易拌開,不用擔心,鹽分會讓圓蔥和青椒的出水,一會兒就不粘了
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老醋花生成品圖
烹飪技巧
花生米的香,青椒和圓蔥的脆,老醋的酸甜,一勺下去之後,根本停不下來,想想都流口水啦~!
注意:1、炸花生米是關鍵,火候一定要掌握好,小火炸、不停翻、勤觀察;
2、老醋一定要熬到位,太稀的話根本掛不住;
3、一定要加青椒和洋蔥,不能用別的代替,這三種食材是絕配,出來的味道最正宗。
4樓:餘妙之
沒有什麼問題,這個基本上大部分食物都不會相互影響,所以放心吧
洋蔥和醋泡花生米可以一起吃嗎
5樓:蕭未言
可以同吃。
花生+秋黃瓜:腹瀉
花生+黃瓜:一起吃易導致腹瀉
花生+河蟹:一起吃易導致腹瀉
花生+螃蟹:腹瀉
醋和大蒜還有花生米能一起泡嗎?
醋泡花生加洋蔥有什麼功效
6樓:匿名使用者
醋泡花生的功效是什麼?12
花生含脂肪40%~50%,是大豆的兩倍,比油菜籽還高。含蛋白質30%左右,相當於小麥的兩倍多,是大米的三倍。而且花生易被人體吸收,消化係數在90%左右。
此外,花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素,因此花生亦稱「長生果」。
3醋與花生的「天仙配」是科學的,這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一週以上,每晚吃7~10粒,連吃一週為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃後一定及時漱口,否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
4儘管醋泡食品有諸多好處,但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋,因為醋酸能改變人體區域性環境的酸鹼度,從而使某些藥物不能發揮作用;磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶,損害腎小管,因此服此類藥物時不宜吃醋;正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時,不宜吃醋;胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋,因為醋會腐蝕胃腸黏膜,加重潰瘍病的發展。
5醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。
6花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,可謂兩全其美!
end食材
主料:花生米
輔料:生菜、香乾 調料:香醋(鎮江)、白糖、香油、醬油、小蔥
醋泡花生的做法12
1、將花生米油炸熟;
32、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末;
43、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用;
54、取一個喇叭形的碗,生菜絲、香乾丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
end醋泡花生可以降壓
1醋與花生的「天仙配」是科學的,這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一週以上,每晚吃7~10粒,連吃一週為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,
2但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃後一定及時漱口,否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
醋泡洋蔥能與花生米同吃嗎
7樓:拾萬里之外
可以同吃。
花生+秋黃瓜:腹瀉
花生+黃瓜:一起吃易導致腹瀉
花生+河蟹:一起吃易導致腹瀉
花生+螃蟹:腹瀉
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