1樓：高中孫老師
不可以。
麵包、饅頭、花捲、白糕、麵糰等澱粉類食物，一兩天內可放室溫下儲存，如果放入冰箱冷藏會加速食物變幹變硬，這是因為一個被稱為「澱粉老化回生」的過程所致，這種變化在室溫下也會發生，但在冷藏溫度下發生速度會更快。
2樓：紅果果
醒好以後可以放到冰箱裡，如果沒有醒好則不需要放。
製作：1、將無鋁油條粉放入盆內，加入麵粉攪拌均勻，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵糰，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使麵糰達到柔順。
2、案板上撒乾粉，取少許麵糰放在案板上，拖拉成長條，用小麵杖擀成1釐米厚、10釐米寬的長條，再用刀剁成1.5釐米寬的長條，將兩條摞在一起，用竹筷順長從中間壓實、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉後拉成長30釐米左右的長條，放入油條機中，邊炸邊翻動，使坯條鼓起來，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。
3樓：匿名使用者
如果溫度不高的話 就不用 當然放也可以的
4樓：項羽普
可以，冷藏時間越長，醒發時間越短
5樓：匿名使用者
放置後的口感不好了。
為什麼和好的油條面發麵要放到冰箱裡?
6樓：愛我淘氣
將和好的麵糰放入冷櫃低溫發酵，是為了使油條蓬鬆飽滿、外酥裡軟。
油條面做法介紹
1、首先稱取適量的麵粉，然後加入稱量好的膨鬆劑混入麵粉中，用手反覆攪拌，直至攪拌均勻。
2、然後在麵粉中磕入兩顆雞蛋，並加入適量的水攪拌均勻。
3、然後用手揉搓至光滑，放入容器中醒發半小時左右。
4、然後把醒發好的麵糰用擀麵仗擀成長條中，然後取兩個長條重疊在一起，用筷子輕輕壓一下，讓其粘粘。
5、鍋中放入適量的油燒至八分熱左右，然後調成中火，把油條拉一下放入鍋中進行煎制。
為什麼和好的油條面發麵要放到冰箱哪?
7樓：愛我淘氣
將和好的麵糰放入冷櫃低溫發酵，是為了使油條蓬鬆飽滿、外酥裡軟。
油條面做法介紹
1、首先稱取適量的麵粉，然後加入稱量好的膨鬆劑混入麵粉中，用手反覆攪拌，直至攪拌均勻。
2、然後在麵粉中磕入兩顆雞蛋，並加入適量的水攪拌均勻。
3、然後用手揉搓至光滑，放入容器中醒發半小時左右。
4、然後把醒發好的麵糰用擀麵仗擀成長條中，然後取兩個長條重疊在一起，用筷子輕輕壓一下，讓其粘粘。
5、鍋中放入適量的油燒至八分熱左右，然後調成中火，把油條拉一下放入鍋中進行煎制。
8樓：lanhan田福
你好，加入無礬油條膨鬆劑泡多源a以後，將和好的麵糰放入冷櫃低溫發酵，是為了使油條蓬鬆個大飽滿、外酥裡軟、涼了不發硬。明白了嗎？
和好油條面放冰箱2天可以嗎
9樓：壹家壹小夥伴
最好不要放那麼長時間， 長時間有酸味。而且再做的時候出來的效果沒有新鮮的面好。
10樓：my剛剛好
用保鮮膜蓋下，要不容易風乾，，最好不要超2天了，時間長，會有酸味。
11樓：德瑪西亞坑你
可以，只要不是冷凍就行。我放在冷藏裡面3天才用的。希望採納
12樓：
不可以的，兩天的時間太長了，會餿的
和好的油條面在冰箱最少要放幾個小時才可以拿出來
13樓：匿名使用者
你好，要看你使用的膨鬆劑配料結構，比如使用無礬油條膨鬆劑泡多源a型，油條面坯發酵時間根據麵粉筋度一般在8-24小時，油條蓬鬆個大，口感酥脆，涼了不發硬。**有賣小包的，可以試試。
14樓：匿名使用者
油條粉塊放水箱是放冷藏還是速凍好
油條是和好面就放冰箱，還是醒一下下面再放進去。
15樓：無事生緋
為什麼要放冰箱，如果是在幾個小時使用的話，這個是無需放冰箱裡的，中間最好是在把面和勻幾次，這樣油條效果才好。
16樓：來自石霜寺率真的梅花鹿
不用，只接放入冰箱冷藏室效果更好
17樓：兗礦興隆礦
還是醒一下面，再放進冰箱啊 ！
18樓：奧廷帆船團建
醒一下再放會好吃很多
油條面和好放冰箱靜置需要多少度為宜
19樓：來自永鎮橋歡呼雀躍的白鷺
我放過放到冰箱度數在零上4到5度就行
20樓：在希臘神廟看羅生門的抹香鯨
放冷藏就好，1～10℃都可以。
和好的油條面放入冰箱冷藏發酵和室內溫度正常發酵有什麼區別？
21樓：易秀榮禾詞
和好的面可以放冰箱冷藏。
就是用的時候要提前拿出來，放置一會就好了。
放置的時候用保鮮膜包住，因為在冰箱裡醒的時間有點長，所以面會變軟。所以和麵的時候，適當硬一點。
22樓：
和好的油條面放入冰箱，冷藏發酵和室內溫度正常發酵，有什麼區別？在溫度正常的情況下發的面更好使用在冷藏室裡邊發的面。在冷藏室裡面發的面。
比較來說是慢的。布洛正常發出來的面好用。
冬天油條面還需放冰箱醒發嗎？
23樓：十年十年又十年
如果你室內溫度不高
就不需要了
放冰箱是為了防止溫度求高
麵糰醒發過度
和好的面放冰箱第二天能用嗎，做好的饅頭可以放冰箱第二天蒸嗎
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