1樓：邶凌絲融輝
葡萄皮上像刺的東西，它被稱為果粉，是一種保護果皮的蠟質，富含植物多酚，具有防癌作用，卻常被誤以為是農藥殘留物而費心清洗。葡萄皮不但對**癌、心腦血管病有預防和**作用，另外葡萄皮中的天然色素對降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色（紫、紅）的葡萄要比淺色（綠、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會喪失很多。
葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
葡萄皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
由於當前市面上的葡萄，大部分存在農藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。
葡萄可以吃皮嗎，葡萄皮可以吃嗎？
當然可以 人們吃葡萄時，往往除了無核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時，都要把皮吐掉，因為葡萄皮有澀味。但從營養學的角度講，吃葡萄不要吐皮。葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物 白藜蘆醇，具有降血脂 抗血栓 預防動脈硬化 增強免疫能力等作用。葡萄皮中的另一種重要物質 單寧，具有抗過敏 延緩衰老 增強免疫和...
梨的皮可以吃嗎
可以。主料 鴨 來梨1個 大自棗3個 輔料 水適量 枸杞少許 乾貝少許 步驟一 鴨梨洗淨備用。步驟二 準備乾貝。步驟三 準備枸杞。步驟四 準備大棗。步驟五 將大棗切開。步驟六 鴨梨切成小塊入鍋，加水，加入所有食材，煮10分鐘左右即可。步驟七 煮好的鴨梨甜湯。這個問題有點那個啊。梨皮絕對可以吃，因為梨...
桃子的皮可以吃麼，桃子皮能吃嗎？
皮是養胃的，有時候桃皮上會有農藥殘留不好洗掉，但是沒農藥的情況下還是帶皮吃好.果皮中會有過肉中沒有的成分，並且纖維含量高.但是毛毛沒弄掉的話的確會拉肚子.買回來後可用鹽水洗洗，軟化毛層，再吃 吃桃要注意什麼 桃子有很多吃法，可以鮮食，由於不易儲存，也可以加工製成罐頭 桃幹 桃果脯 桃醬 果酒 果汁等...