1樓：匿名使用者
可以·告訴你幾種做魚的方法 你看看都是有蔥的·原料：八須魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：1、將魚洗淨、切塊；
2、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。
3、鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使滷汁裹包魚塊，即成。
注意：八須魚就是鯰魚！ 麻辣香水魚
【材料】
[1]鯰魚或草魚肉(2傍)切薄片，加少許生粉，鹽，胡椒，料酒，揉勻待用。
[2]將姜(5片)，蒜(3大瓣)，蔥(2根)，花椒(15-20顆)，香菜(少許)，幹辣椒(10個)一起切碎。
【製作方法】
油鍋燒熱，加入[2]，和辣豆瓣醬(2湯匙)一起炒香，然後加入高湯3杯，少許糖，醬油，酒，胡椒，一根壓碎的蔥和5湯匙紅油一起中火煮15-20分鐘。如果水份減少太多，要加湯。
吃前，把湯燒開，然後放入[1]中魚片，用筷子散開，關火，就可以出鍋了。
【特點】魚肉鮮嫩，湯味香濃。
2樓：匿名使用者
難道你是在做魚湯嗎？
吃魚不能放蔥嗎
3樓：蒲公英花開丶
吃魚可以不放蔥。
材料主料：草魚1條、番茄400g。
調料：番茄汁3湯匙、生薑1塊、大蔥1/2根、大蒜3粒、白胡椒粉1/2茶匙、鹽適量、白芝麻1湯匙、黃酒1茶匙、雞蛋清1個、香蔥段適量、花生油適量。
做法1、大蔥洗淨切段；生薑和大蒜切片；番茄用開水把表皮燙軟，去皮後切成厚片。
2、草魚宰殺乾淨，魚肉切片，魚頭剖開，魚骨斬段，用生薑、蔥段、雞蛋清、白胡椒粉、黃酒以及鹽醃製10分鐘。
3、炒鍋放油，油燒熱後放入生薑、大蒜以及蔥段炒香。
4、加入番茄醬炒上色，再放入番茄片炒出汁。
5、加入適量開水，加入少許白胡椒粉，投入魚骨和魚頭先煮。
6、待鍋中湯汁濃稠時，放入食鹽攪勻，去掉魚片裡的花椒和姜蒜，放入鍋中用大火煮至斷生即可關火。
7、將番茄魚盛入大碗中，撒上白芝麻，再燒熱大半勺油趁熱淋在芝麻上即可。
4樓：匿名使用者
做魚的時候蔥是必不可少的調料，至於吃不吃就看喜好了，但這兩種東西在一起肯定沒問題
5樓：
燉魚時候可以放蔥的，能夠提起味道
洋蔥和魚可以同食嗎？
6樓：小王子精選**
可以的，可以做成洋蔥鯧魚進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鯧魚 300克、洋蔥 半個、姜 10克、蔥 2顆、蒜 2瓣、黃豆醬 1湯匙、醬油 1湯匙、料酒 2湯匙、白糖 1茶匙。
1、第一步把鯧魚處理乾淨，在表皮劃十字刀。
2、然後用刀把洋蔥切大塊，放一旁備用。
3、蔥切段，姜蒜切片，放一旁備用。
4、鍋內放油加熱，放入鯧魚兩面煎黃，煎黃後盛出。
5、鍋裡放油，放入香蔥薑蒜，快速翻炒。
6、加入洋蔥，如下圖所示。
7、放入黃豆醬、醬油、料酒，翻炒均勻。
8、加入鯧魚，糖和水，蓋上蓋煮10分鐘。
9、出鍋盛出，撒上蔥絲，這樣洋蔥鯧魚就做好了。
7樓：1天_堂
洋蔥和魚可以同食，下面介紹洋蔥炒魚片的做法。
主料：草魚肉300g、洋蔥200g、彩椒100g輔料：油適量、鹽適量、味精適量、燒魚寶1 小勺步驟：1.魚洗淨。
2.魚肉切片。
3.用料酒和鹽，生粉拌勻醃製20分鐘備用。
4.洋蔥切片，彩椒切塊備用。
5.鍋燒熱，放少許油。
6.放洋蔥和彩椒翻炒。
7.放鹽翻炒。
8.放味精翻炒。
9.備好燒魚寶。
10.鍋放油。
11.放醃製好的魚片輕炒。
12.炒至變色。
13.放適量燒魚寶輕炒。
14.放入炒好的洋蔥好彩椒。
15.輕炒幾下，就做好了。
8樓：地洗腳水
最好是別在一起吃洋蔥不能夠與魚一起食用，魚中含有大量的蛋白質，與洋蔥的草酸會被分解掉，破壞兩者營養，而且不利於吸收。
9樓：巨集吧
可以的，洋蔥煮魚,洋蔥魚包,洋蔥魚丁,洋蔥魚塊.洋蔥炒魚
10樓：曉陽
可以，洋蔥煮魚是一道比較有名的菜哦
11樓：桑
可以啊，煎魚的時候放點洋蔥也很好吃。。
12樓：業尋枋
可以吃但是會影響營養吸收，魚中含有大量的蛋白質，與洋蔥的草酸會被分解掉，破壞兩者營養，而且不利於吸收。
煮魚煮肉裡面的蔥可以吃嗎
13樓：匿名使用者
一般是作為調料的，去魚腥，如果你願意，當然可以吃
水煮魚主料：草魚一條、黃豆芽（約500克）
輔料：幹辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、幹澱粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。
1.將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘（頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法醃製) ；
2.燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用；
3.在乾淨的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及乾紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加一些熱水，同時放鹽和味精調味。
待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中；
4.另取一干淨鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測一下)。待油熱後，關火先晾一下。
然後加入多多花椒及幹辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；
5.辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。
水煮肉主料
豬瘦肉(適量)奶油生菜(適量)
調料小蔥(適量)蒜(適量)澱粉(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)花椒粒(適量)辣椒粉(1勺)紅油(2勺)鹽(少許)雞精(少許)料酒(2勺)
廚具炒鍋
1 將瘦肉切成大薄片，放澱粉、料酒少許、鹽少許醃製。
2 幹辣椒去籽切段、小蔥切蔥花、蒜切碎末；郫縣豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合備用。
3 鍋內倒入油，放入幹辣椒段、花椒用中火炸至呈亮紅色，瀝油待用。
4 生菜洗淨，用手撕成大片。
5 鍋置火上加入炸辣椒的底油，燒至6六成熱倒入混合辣椒炒出紅油。
6 加入清水，燒沸。
7 將生菜放入鍋中燙熟。
8 撈出放進容器備用。
9 將醃好的肉片放入鍋中，用筷子撥散，待肉片煮至散開變色時，加入醬油、雞精、糖調味。
10 將肉片和湯汁一起放入鋪好生菜的大碗中。
11 將事先炸好的幹辣椒、花椒，撒在肉片上，蒜末、蔥花也均勻撒在肉片上。
12 將燒至9成熱的熱油均勻澆在肉片上即可。
14樓：
有的可以吃 有的不可以，是用來去腥味的
雄魚可以跟海帶一起煮嗎，海帶跟魚能一起煮嗎
可以的。海帶赤小豆煲雄魚湯 原料 赤小豆60克 海帶50克 雄魚2條 豬瘦肉150克 生薑3片。做法 1 赤小豆洗淨，海帶洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗 內臟，慢火煎至微黃 2 豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升 約10碗水 3 武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適...
香菇和魚能一起煮嗎，香菇和魚一起會中毒嗎
1 魚和蘑菇當然可以一起煮，也可以一起燉，魚中的有效營養成分與蘑菇的營養價值並沒有衝突的地方，魚可以明目，可以清肝潤肺。而蘑菇中的營養物質可以有效地防癌抗癌，對於免疫系統和免疫功能的增強也有諸多好處，所以當魚和蘑菇一起製成菜餚，可以更好地發揮他們的功效哦。2 蘑菇煮魚的方法是可以將魚剖乾淨，然後可以...
竹筍和鴨子一起煮吃可以嗎，竹筍能和魚一起吃嗎 竹筍和魚一起吃的好處
竹筍鹹腿老鴨砂鍋的做法詳細介紹 菜系及功效 滬菜私家菜 補虛養身食譜 營養不良食譜 術後食譜 口味 鹹鮮味 工藝 燉 竹筍鹹腿老鴨砂鍋的製作材料 主料 鴨1500克,鹹肉250克,竹筍200克調料 料酒10克,鹽4克,味精5克,枸杞子2克,大蔥10克,姜10克竹筍鹹腿老鴨砂鍋的特色 湯白肉酥，鮮香味...