1樓：匿名使用者
晶鋼這個稱呼沒見過，估計是某些品牌包裝的概念。目前市面上比較多的是瓷晶和陶晶。
參考我曾給出的答案
瓷晶指的是不黏塗層，陶晶指的是耐磨塗層。
都可以隔絕鋁。
瓷晶由於不黏效能出眾，一般廣泛用於烹飪器材和食物接觸的地方，食用過程中很容易清潔，煮飯之後，不粘鍋。一般不能用鋼絲刷刷。但是由於本身已經不粘，所以也用不著鋼絲刷刷。
陶晶是類似與搪瓷臉盆的表面處理工藝，由於耐磨效能出眾，一般用於火車、地鐵站扶手，馬桶內壁等地方。也有用在電飯煲內膽上的。但是過分追求硬度，導致很脆，容易裂，不黏效能不強，煮飯容易粘鍋。
由於硬度較高，可以用鋼絲刷刷。
答案補充：一般正常使用不會脫落。瓷晶的煮飯不粘，用了水一衝，抹布一抹就好，用上幾年都不會脫落。陶晶的，實驗證明，如果煮食裡含有一定鹽分，鹽分容易進入陶晶的碎裂縫隙，導致脫落。
2樓：匿名使用者
這個是大家都知道的啦，就是美的的，只要上了300塊的，都好用，
3樓：
跟熬粥的方法一樣
只不過粥裡不要放鹼
1 粥熬好之後把皮蛋放裡邊繼續熬 注意不要胡鍋底啊2 然後再把瘦肉絲倒入鍋內 （瘦肉絲是豬淨肉 蒸熟後切成的絲 不過個人認為 淨肉蒸熟後用手撕比較好吃）
3 開始調味到啦 食鹽 雞精 胡椒粉 香油少許4 關火的時候 把切好的香蔥末倒入電飯煲
大功告成啦哈哈 據對好吃噢 我在我朋友家也是這麼給他們做的 有的時候著急 沒時間弄瘦肉絲 我就用香腸代替瘦肉絲了 呵呵
我自己寫的哦 原創
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