1樓：拾萬里之外
1.宰雞前在大碗裡放大半碗冷水，加點鹽，把雞血滴到碗裡不停攪拌，靜置半小時後放入蒸鍋蒸8分鐘左右雞血變色凝固就可以（很多人會血暈，所以這裡殺雞的血腥場面就不拍照了，如果你不會殺雞，建議拿到菜場讓賣雞的幫你殺，讓他們幫你處理雞血）
2.在碗裡劃幾刀，讓雞血就成小塊狀
3.同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀，備用
4.熱鍋後加入幾大勺雞湯加入冷水
5.放入一勺食用油
6.水燒開後加入事先泡發好的黑木耳
7.再次燒開後放入豆腐，這時輕輕地晃動鍋子8.加入少許鹽（編輯的時候重複了，上面這張也是放鹽的**）9.加入雞血
10.水開後就可以用生粉兌水勾個薄芡
11.撒上大蒜葉，燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯裡12.最後淋上香油就可以出鍋
雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。同時，由於動物血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。
雞血具有利腸通便作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體汙物的“清道夫”。雞血含有凝血酶，凝血酶能使血溶膠狀態纖維蛋白質迅速生成不溶性纖維蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。
雞血還能為人體提供優質蛋白質和多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病後的調養都有益處。雞血可補血養血之功。近年的研究表明，雞血對支氣管炎、功能性子宮出血、潰瘍病和慢性肝炎等有一定療效。
2樓：智慧健康女人
同做普通的燉品一樣加油調料即可，功效是清肺功能。
紅菇燉雞湯怎麼做
3樓：一隻小憶兒
雞洗淨斬成塊，乾紅菇10朵準備好
雞肉放開水中氽一下，去血水
將氽好洗淨的雞肉放入一個大盆中，加水沒過雞肉少許，下入薑絲。
上蒸鍋大火蒸半小時。
蒸雞的時候，把紅菇的根蒂部剪掉，放在流動的清水中沖洗，洗掉表面的浮沙就行了，不要浸泡。
將紅菇放入燉好的雞中，再繼續燉十分鐘就好了。
紅姑的根蒂剪掉後不要扔掉，用這個煮水喝，治小孩拉肚子非常有效。
望採納！
紅花燉雞怎麼做，應該將紅花和雞同時放入鍋裡燉嗎？還是等雞肉燉爛後再放紅花？
4樓：口魚的記憶
可以的來
紅花自是可以調經的， 紅花的成效與作用主要表現在活血通徑、散瘀止痛。用於經閉、痛經、惡露不行、症瘕痞塊、跌打損傷。古人常有於血在體內時，常加紅花一小把:
紗布包煮開可用一天兩次泡腳,適用各種靜脈曲張,末梢神經炎,血液迴圈。
,腿腳麻木或青紫等淤血癥
附註 果實稱白平子，含“紅花籽”油，油能降膽甾醇和高血脂；軟化和擴張血管，防衰老，調理內分泌。
紅蔥頭燉雞有何功效
5樓：眼神調情
食用營養價值
有清熱祛痰的功效，對大便乾燥也有一定的效果對由乾燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效
用於消化不良，有理氣的作用
具有清熱瀉火、涼血解毒作用
可使氣血暢通
紅菇燉雞有什麼功效
6樓：匿名使用者
紅菇含蛋白質、碳水化臺物、礦物質、維生素等營養成分，有補虛 養血的功效。母雞肉每百克含蛋白質23.3 克，脂肪1.
2 克，還含有礦物質、 維生素。具溫中、益氣、補虛的功效。兩者組成此菜，可為人體提供豐富的 營養成分，具有補虛養血的功效。
用於**貧血、咳喘、血虛頭暈、病後產 後體虛等病症。健康人常食之，強健身體。
西洋參燉雞湯的做法與功效，西洋參燉雞湯的做法什麼情況下不能服用
1 先把剔除雞肉骨頭洗淨切大塊備用。2 把雞骨放入鍋中，加入少許西洋參片。3 加入適量開水，蓋蓋後燉煮一個小時，出鍋後少許鹽調味即可。西洋參燉雞湯的功效有以下幾點 1 可以改善心腦血管的迴圈系統，西洋參具有非常明顯的抗心肌缺血 抗氧化 增強心肌收縮力的作用，對調整血液迴圈出現的相關症狀有很大的益處。...
燉雞湯要怎麼做，怎麼燉雞湯，都需要什麼材料？
選土雞 就是柴雞 或者蛋雞 就是下雞蛋的雞 飯前喝湯是好多人的習慣，雞湯就是其中之一，雞湯的鮮美是好多人都喜歡喝的。雞湯也是很多菜中用的高湯特能提鮮味，過去沒有雞精 味精之類的就是用雞湯或者把雞骨涼幹，磨成粉，做提鮮味的調味品。2 去掉雞身上的一些附件，可令雞湯更美味。影響湯的成色和味道的附件包括 ...
銀耳燉雞湯怎麼做
銀耳燉copy雞湯做法如下 主料雞 1000g 輔料銀耳bai 半個 鹽 適量du 根據自己口味而定 zhi 步驟 1 雞切塊dao焯水 2 銀耳泡發好,撕成小塊 3 雞和銀耳,加薑片放入鍋中 4 加入水,按下電壓力鍋的煮湯鍵 5 煮好後,加鹽調味即可。銀耳的功效 1.銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝...