1樓：沢田婿憫卍
雪梨炒雞肉卷;原料： 雪梨1個，雞肉200克，菜心150克，火腿100克 輔料： 蒜蓉、薑片各適量，薑汁、鹽、白糖各少許，澱粉適量 做法：
1. 雞肉切大片，用薑汁、鹽、白糖醃15分鐘；油菜心洗淨後與火腿同切段；雪梨去皮去核，切條。 2.
用雞片捲上菜心、火腿各1條，用澱粉粘口，用油稍炸備用。 3. 起油鍋，爆香薑片、蒜蓉，下雞肉卷和梨條略炒，用鹽、白糖調味，勾芡後即可。
可將調料換成白糖6大匙，香醋5大匙，就成了糖醋雪梨雞肉卷。將雪梨換成蘋果，雞肉換成牛肉均可。 雞絲炒雞蛋 材料：
雞肉、雞蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油 做法：將雞蛋開啟加鹽、味精、水少許攪勻，雞肉切絲，鍋內放少量油，蔥花煸鍋，加雞肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內再放少量油燒熱，加雞蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的雞絲繼續炒幾下，立即出鍋] )宮保雞丁 原料：嫩雞脯150克，花生米50克，雞慢1只，幹澱粉6克，蔥段、辣油、白糖,醬油、溼澱粉、味精、精鹽、黃酒、幹辣椒、香醋適量。
製法：1. 雞脯肉除筋，開花刀，切成塊形小丁，加雞蛋白、幹澱粉、精鹽 調拌均勻，放入旺豬油鍋氽一下，將油瀝乾。
2. 將幹辣椒切成小丁形，放入旺 油鍋（豬油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黃色，將雞丁放 入一起炒10秒鐘。 將蔥段、黃酒、醬油、糖、醋、溼澱粉調和，倒入鍋內炒拌數下，再將炒熟的花生全入翻幾下，最後加些辣油起鍋即可。
要點：炒時火要旺一些 辣子雞丁 原料：嫩雞肉150克，幹澱粉6克，泡辣椒6克，醬油、白糖、精鹽、蔥花、姜溼澱粉、黃酒、香醋、味精適量，雞蛋1只，荸薺丁（或核桃、萵筍）。
製法：1. 雞肉切成塊形小丁，加入雞蛋清、幹澱粉、精鹽調拌均勻，連同配料荸薺丁放入旺豬油內炒10秒鐘後，放入泡辣椒、蔥、姜等同炒。
2. 將糖、黃酒、醬油和溼澱粉、醋等調和，乘熱倒入鍋內炒幾下即可。 要點：
炒時要掌握好火候，火要略大一些。
2樓：夢魘
炒雞片元蘑.以下向大家介紹的炒雞片元蘑的做法！成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失為美味佳餚！
尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點炒雞片元蘑,營養又易消化;本人不太喜歡炒雞片元蘑的做法，感覺不好吃，很奇怪為什麼會有那麼多的人喜歡吃炒雞片元蘑呢？後來才明白原來是因為做炒雞片元蘑的時候方法沒有掌握好！炒雞片元蘑有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的炒雞片元蘑！
炒雞片元蘑的最好做法是能做到不油不膩，這樣的炒雞片元蘑吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！不信做做看！
3樓：匿名使用者
雞肉剁成塊，先用水煮一下，在撈起控幹水，油燒熱後在放雞塊炒幹水份，加郫縣豆瓣，薑片，花椒，蔥，料酒，白糖，炒入味，在少添水，小火燒耙和，在大火燒乾水氣就好
西紅柿炒雞蛋怎麼做才能好吃?拜託了各位 謝謝
4樓：年書竹
首先要處理好西紅柿：將西紅柿用滾水煮一分鐘，撈起放入冷水中，剝皮去頂後切塊。西紅柿炒雞蛋有兩種：
1是滑蛋炒2是香蛋炒，香的是先炒蛋，滑的是後下蛋。具體材料和做法： 材料：
蛋三隻放半茶匙雞粉打勻備用；西紅柿（中）四個；蒜末一湯匙；蔥段兩根。 1、滑蛋炒法：鍋燒熱放兩湯匙油，爆香蒜末後加西紅柿塊，加鹽半茶匙、糖半茶匙翻炒至水分減少（必要時可加一點生粉水），將西紅柿移至鍋邊，倒入蛋液，用水油炒煮至剛熟，與西紅柿拌勻便可起鍋； 2、香蛋炒法：
鍋燒熱放兩湯匙油，油熱後放入蛋液以中火伴炒，變色剛熟時剷起備用；用餘油將蒜末爆香後。。。。（如上），倒入蛋伴炒均勻便可。
滿意請採納
5樓：光棍快樂
我教給你一個方法，很好吃的！我就是這麼做的。而且很簡單。
配料：雞蛋2個，西紅柿2個 做法：1，雞蛋打散，放入適量鹽。
入鍋炒熟，記住炒的嫩點。出鍋。 2，爆蔥，再放入去皮西紅柿塊兒，翻炒，少許醬油，鹽，有湯汁時放入炒好的雞蛋。
待雞蛋從金黃色變成金紅色，即可出鍋。 很好吃哦！！
6樓：無名
1.先把雞蛋炒出來，不要太老，要嫩，少鹽。然後取出。
2.西紅柿，最好去皮，不去也可以，切成小塊，湯水排出，再下鍋煸炒。加糖，然後炒勻後，加剛才炒好的雞蛋。
再翻炒幾下，注意，加雞蛋後，要小火。。。。即可出鍋。
7樓：夢殤天堂
先吵雞蛋，再加西紅柿，火別太大，因為太大西紅柿容易酸!!
8樓：週週54斅
別放鹽、放糖、你可以先拿一個雞蛋和一個西紅柿試試嚐嚐
9樓：尉典
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程
10樓：超超
雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒
11樓：良子美食
西紅柿炒雞蛋，好吃美味
韭菜怎麼炒好吃拜託了各位 謝謝
12樓：清白
這個菜我做的最多了 如果你要吃嫩嫩的韭菜 就用油湯下吧 就是油燒熱後往鍋裡放點水 水不要太多 大概半碗就可以了 然後放鹽和味精 水開了就放韭菜 大火 稍微翻幾下就可以了 炒出來韭菜非常鮮嫩（韭菜要選那種細的，買的時候你聞下味道重不重，有濃烈的韭菜香味的就可以） 檢視原帖》
13樓：落顏顏
韭菜可以炒螺肉，可以炒千張，可以炒雞蛋，可以直接放點青辣椒炒，每種味道都不錯
14樓：卿娃
韭菜水氣較重,食用前最好早些時間洗出來控淨水份,炒時要適當多加些油(也是為了少出水份)最好搭配較吸水的原料一起炒,炒時要熱勺涼油急火,烹炒時間不宜過長,出勺時不要加味精,加了味精的韭菜口感發澀.祝你早日燒得一手好菜! 檢視原帖》
15樓：堙旴芷
建議你炒韭菜雞蛋炒燒餅。自己創的，挺好吃。如果想要方法聯絡我
16樓：雙龍美食教做菜
韭菜這麼炒不塞牙不出水，
火雞怎麼做著吃好吃拜託了各位 謝謝
17樓：凹凸小田螺
可以做烤火雞好吃。
材料火雞一隻750克，新奧爾良醃料51克，水51克，植物油10克。
做法1.將雞斬去頭頸和腳，洗淨瀝乾水。將醃料加入開水和植物油，放涼。
2.將醃雞料塗抹雞的全身，雞的身上可以用牙籤扎些洞，以便入味，按摩一會雞的全身，裝入一個袋子裡，放冰箱醃製12小時以上。
3.烤箱200度預熱，將雞放在烤網上，放在烤箱的倒數第二層，下邊接一個烤盤，上下火烤50分鐘，期間刷3次以上醃的烤雞料。
4.晾涼後，就可開吃了。
18樓：小芯9月7日
國外一般烤來吃 國內有炒的有幹鍋的還有燉的 湘緣珍禽專業養殖火雞
滿意請採納
怎麼樣的蘆薈才能吃，怎麼做才能好吃，我煮的都是苦的拜託了各位 謝謝
怎樣作西紅柿炒雞蛋拜託了各位 謝謝
19樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
20樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
21樓：袢
材料中型西紅柿2個 雞蛋2個 料酒1茶匙（5ml）清水1湯匙（15ml） 青蔥2根 白糖2茶匙（10克）番茄沙司2湯匙（30ml）鹽1茶匙（3克） 做法1）將雞蛋打散，調入料酒和清水，繼續攪勻。鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油8成熱時，倒入雞蛋，並用鏟子迅速攪散。盛出備用。
2）用叉子叉住西紅柿的底部，放在火上烤10秒鐘，待表皮裂開後，撕去西紅柿皮，將西紅柿切塊。青蔥洗淨切碎。 3）鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入青蔥碎，隨後倒入西紅柿塊，煸炒2分鐘，待西紅柿出湯後，調入白糖和番茄沙司，最後放入炒好的雞蛋攪勻，出鍋前放入鹽即可。
22樓：手機使用者
材料雞蛋5個，番茄2個，蔥，油，鹽，糖 做法1.材料如下，放一些蔥段的話會點綴下顏色~ 2.步驟很簡單，雞蛋先攤好，然後撈出來放入番茄和調料炒爛.
3.最後放入雞蛋翻炒下，蔥段在臨出鍋之前放. 小訣竅:
1.放了蔥段就可以馬上出鍋了~ 2.放了番茄醬的味道要重一些,糖要適量,和番茄醬的味道調和得恰到好處~ 材料西紅柿3個，雞蛋2枚，食用油，料酒，鹽，糖 做法1.
雞蛋打散，加適量料酒，少許水，拌勻。西紅柿洗淨，去皮去籽，切塊備用。 2.
鍋中熱油至7分熟，倒入蛋液，炒熟後盛出備用。 3.鍋中留油，倒入西紅柿塊翻炒1分鐘，倒入炒好的雞蛋，接著放適量鹽和少許糖，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘即可。
材料西紅柿。雞蛋。蔥花。
糖。鹽。雞精。
做法1。鍋內放油，將打勻的雞蛋倒入開始攤雞蛋，攤好放入碗裡待用。 2。
鍋內放少量油，放蔥花爆香，將西紅柿放入開炒，炒幾下放入攤好的雞蛋，再炒幾下放入糖、鹽、雞精炒勻即可出鍋。 材料雞蛋3個，大西紅柿2個，蔥1根，蒜頭2瓣，切碎，鹽少量，糖少量，油適量 做法1.雞蛋打勻，加入少量的鹽再打勻。
西紅柿切塊。蔥切碎。 2.
下油起鍋，放一半的蒜頭下去，等炒香之後，先下雞蛋，炒雞蛋至表面還有一點溼，還沒有完全熟之時，剷起。 3.下油，爆香剩下的一半蒜頭，放西紅柿和蔥下去炒，炒至西紅柿出水快熟的時候，加糖，然後再把雞蛋重新放下去炒，至西紅柿和雞蛋互相融合之後，放鹽炒勻即可。
材料番茄2，雞蛋2，薑末，香蔥，牛奶少許，醬油，糖，鹽，香油，水澱粉 做法1.帶皮番茄炒蛋做法：清洗番茄，番茄洗乾淨，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把發白的硬處也一切切掉。
2.加工番茄：燒一鍋水燒開，加入少許鹽和油。
燒水時切番茄，沿著番茄切滾刀塊。儘量讓每一個番茄小塊都成小金子塔形狀，即不要太大也不要太小。水燒開後，把番茄放到熱水裡過水，3-5秒（心裡默數1、2、3就撈出），這個時間一定要掌握好否則西紅柿就蔫了。
3.雞蛋：雞蛋一定要炒得時候再打。
先把雞蛋撈勻，加入1/4茶匙的鹽和2湯匙左右的牛奶撈勻。再以筷子垂直，平行容器的方式運動筷子，打出大泡。（ps：
雞蛋里加入牛奶會讓雞蛋變得很嫩滑，加鹽可以去除雞蛋的腥味也可以讓雞蛋更有風味） 4.鍋子里加入一些油，油不能太少。燒熱加入雞蛋，不要著急攪動，等雞蛋底部開始凝固，泛黃，調成小火，翻面稍微炒一下出鍋。
5.調醬汁：因為炒這個菜是要很快，所以需要事先調個汁。
取一個碗，加入1湯匙的醬油、1-2湯匙的糖、1/2茶匙的鹽、澱粉2-3茶匙、加入1茶匙的水，調勻。因為番茄很容易出水，所以這個芡得勾濃點。 6.
速度阿：鍋中炒雞蛋剩下的油就可以不必另加油了，加入薑末和一點點蔥末，炒香，速度加入番茄和雞蛋，炒幾下就加入調好的醬汁（加之前把澱粉弄勻，澱粉很容易沉碗底），大火翻炒幾下讓雞蛋和西紅柿迅速裹上醬汁，出鍋前加入蔥段和香油就ok了。 材料番茄1個，雞蛋1只，糖1茶匙，生抽醬油1/2茶匙 做法1，番茄去皮後切塊。
2，雞蛋磕入碗中，加少許水攪拌成蛋液，這樣做出的蛋會比較嫩。 3，不沾鍋中倒入1茶匙油，並再用紙抹一下鍋底，讓鍋底略微油潤即可。 4，點小火，鍋溫後，將蛋液倒入，並迅速用鏟子攪拌，將蛋液炒成桂花狀的碎蛋花。
5，將番茄塊倒入鍋中，慢慢翻炒至番茄軟爛成醬狀。 6，倒入一點點糖和一點點生抽調味。克拉10 個月以後，我已經開始給他加少許鹽調味了，因為此時寶寶已經會爬運動加大，加之夏天容易流汗，所以攝取一點點的鹽分是無害的。
我給孩子每餐輔食新增的鹽大約不過十粒細精鹽，或者1/4~1/2茶匙生抽醬油。 主料：雞蛋3個，番茄2個，花生油100克，水澱粉10克，胡椒粉1克，料酒1克，鹽2克，味精1.
5克，香油少許 做法1、雞蛋在碗內打散，番茄洗淨、去蒂切塊。 2、炒鍋置旺火上，加花生油，六成熱注入雞蛋液，炒成大片狀倒出。 3、炒鍋再加花生油，炒番茄，攪拌兩三下，加入料酒、鹽，炒至番茄起泡時，加味精、水澱粉勾芡，再起泡時倒入雞蛋顛勺，撒胡椒粉，淋少許香油即成。
開奧運會好嗎 拜託了各位謝謝
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會員怎樣升級拜託了各位謝謝
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什麼東西最好吃 拜託了各位 謝謝
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