1樓:俊夕
和已經成熟的水果放一起,比如香蕉最好,會散發出乙醚,有催熟的效果
記得采納啊
2樓:手機使用者
我覺得是蘋果的催熟能力最強
什麼方法讓獼猴桃熟的快
3樓:死性不改
用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端,如果感覺不再堅硬,按壓處發生輕微變形,但也不是很軟,此時是獼猴桃的最佳食用狀態。對於獼猴桃,果農中流行這樣一個說法,「3天軟,7天爛,半月壞一半」。因此,購買時應選擇果實處於堅硬狀態、無機械損傷的獼猴桃。
但硬邦邦的獼猴桃並不好吃,其中的糖分很低,果實酸澀,還讓人感覺刺口,因為果實裡含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。常溫下,獼猴桃一般放3天左右就會變軟,達到最佳食用狀態。為了加快成熟,可將獼猴桃和已經成熟的香蕉放在一起,這樣,熟水果散發出的「乙烯」天然催熟氣體,就會「傳染」獼猴桃,促使其成熟。
如果想儲存地更久,可將獼猴桃放進冰箱冷藏室,低溫可延緩其成熟程序。
4樓:
一、方法/步驟
1、用蘋果催熟獼猴桃
可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子裡,紮上口,放上兩三天,就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發出來的一起氣體——乙烯,起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃,其他的水果,如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟,但要記住不能放的時間太長了,會讓獼猴桃變爛的。
2、用牙籤催熟獼猴桃
就是將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨,然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞,然後裝到塑料袋裡,並紮起來,放置幾天,會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子,同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯,而乙烯能加快獼猴桃成熟。
另外小傷口會使生命活動,這也會加快獼猴桃成熟。這種方法雖好,但小傷口會滋生一些微生物,會影響獼猴桃的質量,因此還是不太建議使用。
二、注意事項
通過對獼猴桃怎麼催熟方法的介紹,不難發現獼猴桃催熟還是利用的乙烯的催熟的原理,但在選擇催熟方法的時候,也要注意選擇安全可靠的方法。水果催熟法是一款比較靠譜的方法,可放心選擇。而且蘋果、香蕉等水果放的越多,獼猴桃成熟的時間也就越短,也就越能早點吃上。
5樓:尾巴羅曼史
當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時,可採取下列方法催熟:
1.提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快;
2.增加乙烯濃度,促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內,再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然後將袋口密封3~5天,即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。
經過後熟的果子如已變軟,即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
6樓:梧桐樹
用米糠窩著!我們這邊都是這樣,特別好吃!
奇異果怎麼催熟?
7樓:時尚白日夢
1、獼猴桃一定要放熟後才能食用,否則不但其中一些物質不利於人體健康,同時澀澀的味道也非常的難吃。在購買的時候要特別的注意細心挑選,要注意選擇整體處於堅硬狀態的果實。不要有外傷或區域性軟的果實,否則會潰爛。
2、把獼猴桃用保鮮膜包起來,然後直接放在家裡的暖器上,過兩三天的時間就能發現獼猴桃已經變軟了可以去皮食用了。但是用高溫催熟獼猴桃時,要注意觀察和翻動,如果一地方長時間接觸高溫,是會發生變質的。
8樓:默默她狠傷
高溫催熟獼猴桃,在獼猴桃買回來之後,可以那幾個放在塑料袋中,然後密封好放在陽臺或者距離暖氣比較近的地方,在高溫的作用下,過兩到三天,獼猴桃就會自然變軟,大家也就可以放心食用了;
家中除了泥猴桃還會購買其他水果,比如蘋果是每個人家中一年四季都會有的水果,那麼就可以用到蘋果或者是香蕉,將他們放在同一個密封袋裡,過一兩天獼猴桃就會自然變軟,但是這裡需要注意的是與獼猴桃放在一起的水果必須是熟透的水果,這樣它們才能釋放出乙烯,而獼猴桃也是在這種乙烯的作用下才能快速成熟的;
可以用小刀或者牙籤在獼猴桃的表面上扎幾個小孔,然後再把它放在真空袋中密封,過一兩天獼猴桃也會變軟,這麼做能催熟也是因為獼猴桃的小傷口能產生乙烯,和多種生命物質快速快動的原理而出現的。
9樓:領悟
可將獼猴桃和已經成熟的蘋果、香蕉、西紅柿等水果放在一起儲存,利用這些成熟食物散發的天然催熟氣體「乙烯」來起到催熟效果。
獼猴桃果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
10樓:共同學習吧
奇異果既是我們常說的獼猴桃,下面給你具體闡述怎麼催熟。
獼猴桃催熟三大技巧:
1、利用高溫對獼猴桃進行催熟,大家在購買回獼猴桃以後,可以把自己想食用量放在塑料袋中,然後進行密封,再把它放到陽臺或者距離暖氣比較近的地方,在高溫的作用下,過兩到三天,獼猴桃就會自然變軟,大家也就可以放心食用了。
2、利用蘋果或者香蕉等對獼猴桃進行催熟是最理想的方法。大家可以把購買的獼猴桃和蘋果與香蕉等水果密封在同一個袋子中,過一兩天獼猴桃就會自然變軟,但是這裡需要注意的是與獼猴桃放在一起的水果必須是熟透的水果,這樣它們才能釋放出乙烯,而獼猴桃也是在這種乙烯的作用下才能快速成熟的。
3、破壁法也可以對獼猴桃進行催熟,具體做法就是用小刀或者牙籤在獼猴桃的表面上扎幾個小孔,然後再把它放在真空袋中密封,過一兩天獼猴桃也會變軟,這麼做能催熟也是因為獼猴桃的小傷口能產生乙烯,和多種生命物質快速快動的原理而出現的。
11樓:妙招姐
教你如何快速催熟獼猴桃
12樓:忘哥小妙招
想吃奇異果又很生硬?教你1招,快速自然催熟,又軟又甜
13樓:匿名使用者
我買獼猴桃的那家教的方法,我跟你分享一下:新鮮的獼猴桃買回來,如果買的多就把2/3放冰箱裡面,另外的幾個就放在箱子裡面,然後切個蘋果放裡面,這樣就會軟的快了,等吃完了再從冰箱取出來照樣操作就可以了;我是在 珊珊蒲江特產 家買的,老闆人很好,獼猴桃也很好吃;http://sandycao33.
14樓:銘楓
根據乙烯催熟的方法 跟一些成熟的水果放在一起 希望對你有幫助
15樓:那麼笨的蘋果
方法:將獼猴桃、蘋果和梨一起放入一個塑料袋中,然後把塑料袋封口紮緊,放置兩天後,即可使獼猴桃變軟熟透。
原理揭祕:蘋果和梨中含有乙烯類氣體,有很強的催熟功能,此法也可以催熟其他如柿子之類的水果。
16樓:來自壽縣古城簡簡單單的波斯貓
把它放在一個包裝袋裡面,然後往裡面充入一些二氧化碳
17樓:匿名使用者
與成熟的蘋果放在一起就可以
18樓:華影穗星
放在大米里咯,或者跟蘋果放在一起
19樓:匿名使用者
多放幾天就熟了,這樣自然熟的很好吃!
奇異果怎麼樣才能熟得更快
20樓:匿名使用者
快速催熟獼猴桃:
一、密封催熟
大批量快速催熟獼猴桃的新方法,首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內成為果箱;然後將果箱放入室內堆垛,並關閉室內門和窗保溫;再將室內溼度控制在80-90%,溫度控制在20-30℃;果箱每2-3天開啟一次,釋放果箱內的二氧化碳,並讓氧氣進入果箱內;同時翻垛,將垛內果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛內;獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟,達到最佳食用風味。
獼猴桃硬果被催熟完成後,立即開啟果箱,開啟室內門窗進行降溫換氣,降低獼猴桃硬果在催熟過程中產生的乙烯氣體含量,在20℃條件下催熟果子存放3-4天,在0-5℃條件下存放一週。
二、用牙籤催熟獼猴桃
就是將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨,然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞,然後裝到塑料袋裡,並紮起來,放置幾天,會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子,同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯,而乙烯能加快獼猴桃成熟。
另外小傷口會使生命活動,這也會加快獼猴桃成熟。
這種方法雖好,在牙籤催熟這一過程中,水果生成的氣態乙烯對人體危害不大,但『傷口』附近會滋生一些微生物,而這些微生物容易令水果變質,所以不建議大家用這種方法催熟水果。
三、環境中的乙烯
專家提醒,獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感,尤其是對環境中的乙烯更加敏感,只要環境中的乙烯濃度愈高,那麼它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟,從而有效的提高獼猴桃的上市時間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘,兩週時間後即可上市。
但一些未處理的,l個月後才達到可食狀態。
21樓:匿名使用者
獼猴桃催熟方法:
1、提高放果的環境溫度。
方法原理:催熟獼猴桃果實採後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。
成熟度高的,或置於高溫條件下的,後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快。
2、增加乙烯濃度,促進果實後熟。
方法原理:把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內,再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然後將袋口密封3~5天,即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。
經過後熟的果子如已變軟,即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
3、在獼猴桃上插幾個牙籤。
方法原理:如此放上兩天,就會軟不少。據專家介紹,之所以會如此,主要是因為牙籤戳出的「傷口」會促使水果生成乙烯物質,加速成熟
22樓:猴糠鬃
獼猴桃鮮硬是本身新鮮的就這樣,可採取下列方法催熟: 1.提高放果的環境溫度。 獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快; 2.增加乙烯濃度,促進果實後熟。
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內, 再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然後將袋口密封3~5天,即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好求採納
23樓:沉默灰色之歌
把香蕉和生的獼猴桃放在一個袋子裡。把袋子的口簡單的合上,注意這裡不要把袋子紮緊了,這樣容易把水果捂壞了。
還有個方法就把香蕉皮和獼猴桃放在一起,獼猴桃熟的更快。
一般的一個晚就能熟,當然了具體時間還得看獼猴桃成熟的程度。正常的一天一晚上都能熟了。
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