1樓：重慶新東方烹飪學院
若想學好烤魚技術，千萬不要圖一時便宜，計較路途遠近，而浪費更多時間和金錢，選擇一家可靠的餐飲學校最好，學完回去順利開店，這點付出很快就會賺回來的！您可多家對比，多家考察，嚐嚐烤魚味道如何！
正宗的烤魚味道必須香脆、香辣,外焦裡嫩，看起來就令人眼饞，吃起來欲罷不能。這種烤魚，也是西南地區的特色烤魚。這種味道，尤其重慶萬州和貴州遵義地區的口味為佳。
學習正宗萬州烤魚，可以直接到重慶專業烹飪學校。
2樓：安徽新東方烹飪學校
烤魚還是去找個專業的地方學習吧，這樣會比較的好些，而且各方面的發展也都不錯的，學到的味道也比較的正宗，現在的烤魚種類有很多的，學校裡可以學到多種的烤魚種類和口味的。
3樓：新疆新東方烹飪學校
從目前行業的發展來看，廚師顯然是一個最佳的選擇。「民以食為天」，不管未來科技如何發展，吃的主題是永恆不變的，所以，廚師永不失業。而近年來我國餐飲業飛速發展，急需大批高素質、專業技能強的廚師人才，這給廚師專業的學生提供了廣闊的就業市場，所以，學廚師也是不錯的選擇。
4樓：拜託哎呀
洋蔥切絲、蒜末、薑末裝盤備用，魚去鱗去內臟從中間橫切開加姜蒜末，加洋蔥絲，加鹽，加胡椒粉，生抽，料酒，白糖，用手抓勻，按摩五分鐘，蓋上蓋子放冰箱醃製3小時以上。把魚放在烤盤，烤盤上放兩層錫紙，撒上孜然粉、芝麻、鹽、香菜、刷油，烤箱180°，烤20分鐘。取出來翻面，撒孜然粉，撒芝麻，鹽，刷油，放香菜，烤箱180°，烤20分鐘即可。
學習烤魚技術？
5樓：仰依風
清晨的廚房熱氣騰騰，這一刻安靜的享受美味吧，早餐烤魚配冰冰粉
6樓：睢喆
【家常烤魚】
1.首先我們準備一下食材，刮淨魚鱗的鯉魚一條，魚的種類可以根據自身口味選擇，順著魚脊骨把魚切開，這樣切魚肉更容易成熟，去除內臟，洗淨魚身上的血水後，在魚身兩側輕輕劃上幾刀方便入味。
2.接著準備醃製盆中加入食鹽2克，白糖少許，胡椒粉2克，料酒10克去腥，撒入幾粒花椒，一小把幹辣椒，小蔥一根捏出蔥汁，生薑一塊切成片，把所有料汁塗抹在魚身上醃製10分鐘。
3.洋蔥半個切成片，綠豆芽一把放入盆中，大蔥白一根切成長段，生薑一塊切成片，大蒜幾粒切成粒，泡椒幾根切成圈，放在一起備用。
4.食材準備好以後，我們開始烹飪，熱鍋滑油，滑好鍋以後，倒出熱油加入涼油，把醃好的魚放入鍋中，魚下鍋後不要翻動，不停轉動鍋，讓魚均勻受熱，魚受熱後周圍慢慢捲起，一面煎黃後，來個小翻煎另一面，把魚煎至兩面金黃後，翻過來倒出控油。
5.鍋內留底油，油燒熱以後，撒入一小把幹辣椒，爆香，倒入準備好的配菜快速炒散，配菜斷生後，加入食鹽1克調味，開大火快速顛鍋翻炒均勻後起鍋，把配菜盛放在烤盤中墊底。
6.鍋內再燒油，油燒熱以後，放入幾粒青花椒一小把幹辣椒，倒入準備好的小料炒香，加入辣椒醬5克，攪拌化開辣椒醬，炒出紅油，從鍋邊淋入適量清水，開始調味。
7.加入生抽20克，料酒10克去腥，老抽3克調色，再加入食鹽1克，白糖少許、雞粉1克，大火把湯汁燒開，放入煎好的鯉魚，煮2分鐘，讓湯汁滲入到魚肉裡面。
8.2分鐘以後起鍋，把魚和湯汁倒入烤盤中，撒上少許孜然和白芝麻，另起鍋燒油，把油燒熱，撒入一小把花椒、一把幹辣椒，開小火把辣椒炒香後起鍋，趁熱把油激再魚身上，最後放上香菜、撒上蔥花，把魚放在烤爐上即可。
7樓：林凡若雲
魚一條約 600克
藕片 100克
滷肉粒 30克
青椒粒 適量
洋蔥粒 適量
辣椒醬 30克
雞汁 15克
胡椒麵 2克
料酒 40克
花椒油 5克
孜然面 4克
方法/步驟
鉗魚殺好洗淨，從肚膛裡把背上的魚脊骨剔掉，內外都打上花刀，加蔥姜、鹽、料酒、胡椒麵內外搓洗一下，醃漬10分鐘。
鍋入寬油燒至五成熱，下入藕片炸半分鐘撈出，擺到盤子邊上。下入醃好的魚，炸至表皮金黃色，撈出瀝油。
鍋入老油50克，加入滷肉粒、姜蒜粒煸香，入自制辣椒醬30克炒香，加高湯400克，調入雞汁、、胡椒麵、料酒翻勻，加入魚，中火燒3分鐘至鍋中只剩少許湯汁，將魚取出擺到藕片上。
青椒粒、洋蔥粒、小米辣粒、美人椒粒加入鍋裡剩餘的少許湯汁中炒熟，調入花椒油、孜然面，起鍋前淋老油少許，澆到魚身上，撒蔥花上桌即可。
8樓：重慶新東方烹飪學院
可以去專業的烹飪學校，口味多，一次性學習幾個品種，烤魚、紙包魚、炭火烤魚......學校還有開店指導的課程，選址、定價、經營都有老師教！
烤魚有木炭烤，煤氣烤的、也有的是油炸的 但是木炭烤的味道要好。有帶湯汁還有不帶的，從口味上來說，有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、酸辣烤魚、醬香烤魚等等
9樓：匿名使用者
隨著人們的生活水平不斷提高，現在的人不僅要吃飽，還要吃的美味，吃的健康營養，所以美食小吃行業的發展速度一直都很迅速穩定，尤其是特色小吃更受大家歡迎。《烤魚》這種美食在最近幾年時間內發展快速，並且在全國已經有成千上萬家烤魚店。
烤魚隨著人們對美食小吃的需求不斷增加，消費能力也在增加，因此經營一家烤魚店就很容易獲利，那麼如何才能經營好一家烤魚店呢？
首先要在店鋪裝修上注意。這樣一家小店沒必要裝修得很豪華，否則很不划算，畢竟是小成本的投資，如果裝修的很好，那麼成本高，收費就會很高。同樣的烤魚店消費者沒必要花費那麼多，但也不能裝修過於簡單和周邊小店沒什麼區別。
如果裝修的過於簡單，那麼消費者會認為這家烤魚店也不過如此，沒有嘗試的慾望。
烤魚店其次在烤魚店的銷售上也要注意。如果有一些經常來光顧的消費者，那麼經營者可以給他們發一些優惠券或是免費贈送一些小菜，這樣讓消費者覺得你的服務很貼心，使得消費者更願意來您這裡消費。最後要說的是烤魚店的技術。
當然這個是最關鍵的，就算你在其他方面做得很好，但是烤魚的味道不好也是徒勞。
烤魚如果您想學做烤魚，大可不必花幾萬元去做加盟，筆者在這裡推薦大家去多味滋小吃培訓中心學烤魚技術。該機構教做四種口味烤魚，分別是：泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味。
這麼多味道選擇，可以滿足您的烤魚店經常改變口味推出新的品種，這樣更有利於留住新老顧客。
寫在最後：
我們都知道一家烤魚店要想生意好，除了店面位置要好之外，其中和烤魚技術有著密不可分的關聯，很多時候可能是技術決定生意，而不是您的店面位置。如果您想系統得學習烤魚技術，建議報名參加多味滋小吃培訓的烤魚培訓課程，學費僅1800元，包教包會，學會為止，另外還提供永久技術支援、升級等貼心售後服務。
10樓：安徽新東方烹飪學校
1、配方配料全部無保留傳授，不需要從我處買配方配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。，中途沒有任何其他費用，包教會3、教技術，教開店的流程、設施裝置採購等，全部免費指導4、口味正宗，歡迎考察品嚐，滿意報名，做的都是口碑宣傳
11樓：安徽新東方烹飪學院
想學烤魚技術，各種口味的烤魚製作，麻辣烤魚，豆歧烤魚，萬州烤魚，重慶烤魚，諸葛烤魚等，可以選擇專業的烹飪學校學習。都是真材實教，在實操當中易掌握。
學烤魚技術去**學？
12樓：貴陽新東方烹飪學院
學烤魚建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
13樓：寧夏新東方烹飪學校
隨著人們的生活水平不斷提高，現在的人不僅要吃飽，還要吃的美味，吃的健康營養，所以美食小吃行業的發展速度一直都很迅速穩定，尤其是特色小吃更受大家歡迎，當地找個培訓學校
14樓：江蘇新東方烹飪學院
烤魚技能學習，可以去專業的烹飪學校裡進行學習哦，多種口味可以選擇，手把手教學，能夠快速上手哦！
15樓：珈藍修敏
這個應該去餐館或者燒烤店或者大酒店之類的去看看畢竟學一門細事肯定要到正規的地方去看
16樓：安徽新東方烹飪學院
現在能學烤魚的地方還是有不少的，但是能學好的不是很多，所以還是建議好好考察學校
17樓：李家老式麻花
學考運應該去南方學，湖南長沙還有湖北他那會兒考考的都很好
18樓：騎豬上牆
這個平臺上天天有人在推廣河北的一家學習點。
19樓：煌旗小吃培訓學校
近年來，各地烤魚市場可謂是風生水起，
1，行業潛力大。烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！在流傳過程中，融合醃、烤、燉 三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃，幾乎適合所有年齡段人群享用。
2，消費群體廣。在眾多食材裡面，魚類無疑是比較特殊的一種，屬於「白肉」，脂肪含量較低，而且味道鮮美，營養豐富，男女老少皆宜， 深的大家喜歡，所面向的消費群體又是最廣範的，而且烤魚的**不是太高，食材收費也不是特別的高，適合消費人群非常廣。
大家可以去專業的地方學習
20樓：安徽新東方烹飪學校
可以來我校學到各種口味的烤魚技術，
除此之外也有燒烤、冷盤類的可
以搭配起來學
21樓：合肥徽湘情緣美食培訓
可以到就近的培訓機構學習，多多諮詢瞭解，多看看，自然就知道**好了
22樓：和順表業
學到好的烤魚技術可以受用一生呢，到學校學或許 去魚當 道烤魚 店當學徒都可以的
在**可以學到正宗的烤魚技術？
23樓：貴陽新東方烹飪學院
烤魚這些也是講究配方的，在我們學校學到認識特色烤魚所需香料認識，香料進一步處理： ①烤魚刷醬料的製作；②烤魚撒香料的製作；③炒配菜香料的製作。 所選魚的品種，所選配菜的品種，魚的宰殺方法，魚的醃漬方法，碳火烤魚的過程，如何切配菜，如何炒配菜，裝盤方法。
傳授開店、創業經驗和技巧。
24樓：甲夏侯山
隨著人們的生活水平不斷提高，現在的人不僅要吃飽，還要吃的美味，吃的健康營養，所以美食小吃行業的發展速度一直都很迅速穩定，尤其是特色小吃更受大家歡迎。烤魚這種美食在較近幾年時間內發展快速，並且在全國已經有成千上萬家烤魚店。
您想學做烤魚，推薦大家去山東新東方烹飪學校學烤魚技術，可以學習到酸辣味、麻辣味、泡椒味、蒜香味、豆鼓味、魚香味、番茄味、酸菜味等各類口味的烤魚技術，從選材料的選擇、加工到底料的熬製方法、火候的掌握老師都會一一傳授。
25樓：安徽新東方烹飪學校
可以來我校學到各種口味的烤魚技術，
除此之外也有燒烤、冷盤類的可
以搭配起來學
26樓：安徽新東方烹飪學院
學烤魚屬於短期班，一般三五天即可。學費一般不高。可以去正規辦學資質的地方學習，跟著資深的烤魚教學老師後面，學習多種烤魚口味，學成一般適合自主創業。
哪裡有學烤魚，烤魚怎麼做，烤魚怎麼做的，哪裡可以學做烤魚，學烤魚要多
用料草魚一條 2斤左右 大蒜瓣 適量 大蔥 一株 紅綠辣椒 姜椒鹽 適量 洋蔥 一個 香菜 適量 藕 一節 花菜 海帶結 雞腿菇等 適量 料酒 鹽 糖 生抽 醋 味精 適量 椒鹽 胡椒粉 香油 紅油 適量 烤魚的做法 1 讓賣魚的把魚處理好，自己斜切幾刀 加入調味料醃製兩三個小時。2 烤盤上放錫紙，...
哪裡有烤魚學哪裡有烤魚培訓，哪裡可以學做烤魚 哪裡有正宗烤魚技術培訓
如果是在貴州的話，可以到貴陽新東方烹飪學院。學習烤魚的話，可以到我們這邊來學習的哦，能學到多種口味的烤魚哦，而且專門的老師手把手教學，快速上手的哦！材料 草魚一條，蒜一頭，姜四片，鹽一茶匙，生抽20ml，蠔油一大匙，胡椒粉1 2茶匙，辣椒粉2茶匙，孜然粉1 2茶匙，料酒1大匙，郫縣豆瓣醬1小碗，幹辣...
學做烤魚有前途嗎？賺錢嗎，學做烤魚有前途嗎？賺錢嗎？
無疑問,學燒烤前景好,賺錢很容易。一直以來,燒烤受到許多人的喜愛,夜晚來臨之際,許多人都會選擇吃燒烤,燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。所以說,掌握一門燒烤手藝,絕對是一個不錯的致富途徑。細心的人應該可以發現,在全國任何一個城市都不缺少燒烤店,而且生意相當火爆。燒烤技術,絕對是一個賺...