1樓:小西
《飯後水果餐 健康有危害》 飯後水果餐 健康有危害 衛生部副部長王隴德不久前在《人民**》上發表署名文章《中國人需要一場膳食革命》,指出"目前中國人的膳食是否科學合理,這是一個值得深思的問題。"在油脂消費過多、穀類食物消費偏低,導致城鄉居民鈣、鐵、維生素a等微量元素攝入不足等問題之外,王副部長特意指出,就拿我們每天都在吃的水果來講,就存在很大的問題:一個是吃的量還遠遠不夠,另一個是吃的順序不對,飯後吃水果已經成了中國人在膳食消費中的習慣,卻沒想到它對健康具有一定危害。
水果不是零食 在中國居民的膳食中,水果一般是作為"零食"和"甜品"的。很多人,特別是成年男性,普遍把水果當成"零食",平時很少吃;還有人把水果當成"甜品",認為它是造成肥胖和糖尿病的禍首,敬而遠之。這樣的觀念影響了他們對水果健康價值的正確認識,減少了他們攝取水果的積極性,導致膳食中的水果攝入量不夠。
2023年中國膳食與健康的調查結果顯示,中國城鄉居民的膳食中,每人每天平均食用水果的數量是45.7克,這個數字不僅遠遠少於發達國家的300克以上,也遠遠低於《中國居民膳食指南》推薦的100-200克。即使是城市居民,水果的攝入量也僅略高於鄉村,為69.
3克。 應該每天必吃 水果不是可有可無的零食,相反,它對我們的健康和疾病預防具有很大的作用。因此,正確的做法就是"每天必吃",而且要按照《中國居民膳食指南》中推薦的量去吃,這是保證健康的基本數量。
水果中含有非常豐富的營養成分,主要是碳水化合物、維生素和礦物質,還有有益於人體健康的生物活性物質,像類胡蘿蔔素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機酸等。水果中的維生素主要是維生素c、胡蘿蔔素和一些b族維生素,這是人們膳食中維生素的主要**。大量科學研究表明,經常吃水果可明顯降低患腫瘤等慢性疾病的危險度;水果中含有許多抗氧化成分,可延緩細胞的衰老過程;大量的維生素可維持細胞的正常分化。
雖然水果與蔬菜在營養價值上有許多相似之處,但由於水果不需烹調,生食能避免營養素在烹調中的損失,最大發揮其營養作用。因此,水果的營養作用是其他食物所不能取代的。 飯前吃才利於營養吸收 在吃水果的時間上,目前中國人存在一個極大的誤區。
把水果當成飯後甜品,其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合,影響身體消化吸收;水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用,因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。 王隴德副部長在他的文章中指出:吃水果的正確時間是飯前1個小時和飯後2個小時左右(柿子等不宜在飯前吃的水果除外)。
飯前吃水果,有很多好處。首先,水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。其次,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4,同等豬肉等肉食的約1/10。
先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯裡總的熱量攝入。第三,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。 另外,我們也要注意,不要在晚上臨睡覺前吃水果,不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。
千萬別以為吃水果是件小事,消除了這些誤區,才能培養出真正對健康有益的生活習慣。
2樓:匿名使用者
飯錢半小時吃水果可以**哦~~~
3樓:手機使用者
沒有! 飯前吃水果很好! 可以**
飯前是水果好還是飯後吃水果好,吃水果在飯前好還是飯後?
飯前吃可以防止飯吃的過多,攝入過多熱量,但是有的水果比如香蕉是不能空腹吃的,否則會引起不適,餐前吃個小蘋果對 還是挺有用的哦 另外飯後吃水果的話儘量是在飯後半小時到兩小時,有助於營養的吸收 水果最好在什麼時間吃 早飯後吃西柚提神。西柚是孕期婦女首選的水果,果肉含有天然葉酸,不但對早期妊娠非常重要,在...
寶寶飯前吃水果好還是飯後好,飯前吃水果好還是飯後?
一 讓孩子吃完正餐馬上吃水果 這麼做不僅會營養影響消化,對身體健康也很不利 1 有一些水果的澱粉含量很高,不容易消化,飯後立即吃水果會讓腸胃和胰腺的負擔加重。2 水果中含有大量纖維素和半纖維素,這些物質吸水性很強,會增加飽腹感。飯後立即吃水果會讓胃腸道的纖維素過多,妨礙微量元素和維生素的吸收。3 飯...
是飯前吃水果好還是飯後吃水果好
飯前一小時吃水果最有益.水果屬生食,吃生食後再進熟食,體內就不會產生白細胞增高等反應,有利於保護人體免疫系統,從而增強防病抗癌能力。飯後吃水果則無此種保護作用。此外,飽食之後吃水果,所含果糖不能及時進入腸道,以致在胃中發酵,產生有機酸,引起腹脹腹瀉,故餐後需待一小時後再吃水果.飯前半個小時吃,比較好...