1樓：匿名使用者
當然要給鍋蓋蓋子啊，這樣蒸汽才能把碗裡的東西蒸熟啊。是把碗當做了一個整體來蒸。給鍋蓋蓋子，蒸汽就悶在裡面，這樣才能把碗裡的東西蒸熟。
餐具應該如何使用
2樓：緈諨輿伱
如果旁邊有碟子的話，那麼那個碗就是放一些魚刺啊，骨頭啊什麼的，如果沒有則大部分是放菜用的。水果碟下面的瓷碟應該是一套系的吧！至於餐具不用放回，如果用餐完畢，將筷子橫在盤子上就可以了，這就表示你不想再吃任何東西了，至於紙巾一類的，你放在旁邊，服務員就會馬上過來清理。
再說一句，看過《紅樓夢》吧，記得黛玉進賈府那一回嗎？慢動手，注意看別的人是怎麼進餐的，你不就明白了嗎？如果都是特別親近的人，只要不過分，高興就好！
完整中餐餐具包括什麼
3樓：匿名使用者
完整中餐餐具包括：筷子、勺子、碗、盤子、湯盅、水杯、牙籤、餐巾
中餐餐具使用注意事項：
1、筷子：中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。
2、勺子：勺子的主要作用是舀取菜餚和食物，但是儘量不要單獨使用勺子去取菜，可以用筷子作為輔助。
3、碗：碗可以用來盛飯、盛湯，進餐時，可以手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。吃飯時，飯碗的高度大致和下巴保持一致。
4、盤子：稍小點的盤子叫碟子，主要用於盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐時，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。
盤子中有一種比較特殊的叫做食碟。食碟的在中餐裡的主要作用，是用於暫放從公用的菜盤中取來享用之菜餚。使用食碟時，一般不要取放過多的菜餚在食碟裡。
不吃的食物殘渣、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上，而應輕輕取放在食碟的前端，取放時不要直接從嘴吐到食碟上，而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了，可示意讓服務員換食碟。
5、湯盅：湯盅是用來盛放湯類食物的。
6、水杯：中餐的水杯主要用於盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。
7、牙籤：牙籤有兩個作用，一是用於扎取食物；二是用於剔牙。
8、餐巾：中餐用餐前，一般會為每位用餐者上一塊溼毛巾。這塊溼毛巾的作用是擦手，擦手後，應該把它放回盤子裡，由服務員拿走。
而宴會結束前，服務員會再上一塊溼毛巾，這塊溼毛巾是用於擦嘴的，不能用其擦臉或抹汗。
4樓：山西美味學院廚藝教育
中餐宴會根據宴會等級、規格、宴請物件及菜式品種的不同，使用有不同的餐具，其中最為常見的餐用具有：盛盤、骨碟、碗、筷、筷套、筷架、湯匙、三套杯（紅酒被、白酒杯、水杯）、香巾碟、沾碟等！
5樓：精靈小豆包
完整的，一套56頭骨質瓷餐具，一套15頭咖啡杯，一套中國茶具
吃西餐時勺子放碗裡是不禮貌的 那放碗裡是什麼意思呢？金正昆說難以啟齒 所以來問問
6樓：匿名使用者
我知道 這就是禮儀 至於意思 沒有具體解釋 就象中國筷子不能立著插入碗裡的飯 一樣是不禮貌
7樓：匿名使用者
暈那是西方 對異性 有好感
求愛的一種 性暗示。
你這樣放著。
別人會想不通的！1
8樓：**師的愛徒
這種東西有那麼講究嗎？
就像中國有些地方小孩子吃飯要端著碗，不然會捱打，有些地方則無所專謂一樣。只要吃飯屬時候別做什麼**的舉動就行了吧，至於弄得這麼細緻嘛。
左手拿刀右手拿叉，如果人家是個左撇子，難道拿反了會天打五雷轟啊？
9樓：小鐵蛋很壯
湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以収走。
10樓：倪耶詪疒厾
勺子放碗裡是不禮貌的 那放碗裡是什麼意思呢?
請別人吃他的口水，所以不好啟齒
11樓：匿名使用者
禮儀問題．至於具體什麼意思，各有各的說法．
火鍋勺子正確擺放，放在左邊還是右邊上
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