1樓：☆毫無軍團
此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發生。 原料： 豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，澱粉適量。
製作： 1、將豆腐切成小塊，置水中泡一下撈出。冬菇洗淨，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用澱粉同調成芡汁，製成豆腐羹。
2、杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗淨去皮切成粒，同攪成茸。 3、豆腐羹冷卻後，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。 特點：
軟糯，清香，嫩滑可口，是嬰幼兒可食之品。
2樓：音符
原料： 豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，鹽、香油、水澱粉各少許。 製作：
1、將豆腐切小塊置水中泡一下，撈起；將冬菇攪成蓉並壓成泥，煮滾，放鹽、香油調味，用水澱粉勾芡成豆腐羹。 2、杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉。 3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
4、製作時一定要將原料攪成細蓉，沒有顆粒。 特點： 嫩滑，可口 箜篌 回答採納率:
18.2% 2008-10-17 12:26 此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發生。
原料： 豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，澱粉適量。 製作：
1、將豆腐切成小塊，置水中泡一下撈出。冬菇洗淨，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用澱粉同調成芡汁，製成豆腐羹。 2、杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗淨去皮切成粒，同攪成茸。
3、豆腐羹冷卻後，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。 特點： 軟糯，清香，嫩滑可口，是嬰幼兒可食之品。
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