1樓：匿名使用者
1.氣泡生成之後，由於水繼續被加熱，在受熱面附近形成過熱水層，它將不斷地向小氣泡內蒸發水蒸汽，使泡內的壓強（空氣壓與蒸汽壓之和） 不斷增大，結果使氣泡的體積不斷膨脹，氣泡所受的浮力也隨之增大， 當氣泡所受的浮力大於氣泡與壁間的附著力時，氣泡便離開器壁開始上浮。
在沸騰前，視窗裡各水層的溫度不同，受熱面附近水層的溫度較高， 水面附近的溫度較低。氣泡在上升過程中不僅泡內空氣壓強p。 隨水溫的降低而降低，泡內有一部分水蒸汽凝結成飽和蒸汽，壓強亦在減小，而外界壓強基本不變，此時，泡外壓強大於內壓強， 於是，上浮的氣泡在上升過程中體積將縮小，當水溫接近沸點時， 有大量的氣泡湧現，接連不斷地上升，並迅速地由大變小，使水劇烈振盪， 產生"嗡，嗡"的響聲，這就是"響水不開"的道理。
對水繼續加熱，由於對流和氣泡不斷地將熱能帶至中、上層 ，使整個溶器的水溫趨於一致，此時，氣泡脫離器壁上浮， 其內部的飽和水蒸汽將不會凝結，飽和蒸汽壓趨於一個穩定值。 氣泡在上浮過程中，液體對氣泡的靜壓強隨著水的深度變小而減小， 因此氣泡壁所受的外壓強與其內壓強相比也在逐漸減小， 氣泡液--氣分介面上的力學平衡遭破壞，氣泡迅速膨脹，加速上浮， 直至水面釋出蒸汽和空氣，水開始沸騰了。也就是人們常說的"水開了"， 由於此時氣泡上升至水面破裂，對水的振盪減弱，幾乎聽不到"嗡嗡聲"， 這就是"開水不響"的原因
2。通常情況下，空氣是良好的絕緣體，但是在（水蒸氣）和（電離）的作用下會變成導體問題1：水的沸騰由於水分子的劇烈運動產生，產生氣泡只是沸騰過程中水中的空氣被排出水的一種過程，應該說只要溫度不斷升高，分子熱運動不斷加強，氣泡一直就在整個加熱過程中產生著，不是在沸騰前和沸騰時才有
問題2：高溼度和電離（有時候也說是高壓擊穿）
2樓：匿名使用者
1.水中能溶有少量空氣，容器壁的表面小空穴中也吸附著空氣， 這些小氣泡起氣化核的作用。 水對空氣的溶解度及器壁對空氣的吸附量隨溫度的升高而減少， 當水被加熱時，氣泡首先在受熱面的器壁上生成。
氣泡生成之後，由於水繼續被加熱，在受熱面附近形成過熱水層，它將不斷地向小氣泡內蒸發水蒸汽，使泡內的壓強（空氣壓與蒸汽壓之和） 不斷增大，結果使氣泡的體積不斷膨脹，氣泡所受的浮力也隨之增大， 當氣泡所受的浮力大於氣泡與壁間的附著力時，氣泡便離開器壁開始上浮。
在沸騰前，視窗裡各水層的溫度不同，受熱面附近水層的溫度較高， 水面附近的溫度較低。氣泡在上升過程中不僅泡內空氣壓強p。 隨水溫的降低而降低，泡內有一部分水蒸汽凝結成飽和蒸汽，壓強亦在減小，而外界壓強基本不變，此時，泡外壓強大於內壓強， 於是，上浮的氣泡在上升過程中體積將縮小，當水溫接近沸點時， 有大量的氣泡湧現，接連不斷地上升，並迅速地由大變小，使水劇烈振盪， 產生"嗡，嗡"的響聲，這就是"響水不開"的道理。
對水繼續加熱，由於對流和氣泡不斷地將熱能帶至中、上層 ，使整個溶器的水溫趨於一致，此時，氣泡脫離器壁上浮， 其內部的飽和水蒸汽將不會凝結，飽和蒸汽壓趨於一個穩定值。 氣泡在上浮過程中，液體對氣泡的靜壓強隨著水的深度變小而減小， 因此氣泡壁所受的外壓強與其內壓強相比也在逐漸減小， 氣泡液--氣分介面上的力學平衡遭破壞，氣泡迅速膨脹，加速上浮， 直至水面釋出蒸汽和空氣，水開始沸騰了。也就是人們常說的"水開了"， 由於此時氣泡上升至水面破裂，對水的振盪減弱，幾乎聽不到"嗡嗡聲"， 這就是"開水不響"的原因
2。通常情況下，空氣是良好的絕緣體，但是在（水蒸氣）和（電離）的作用下會變成導體。
3樓：匿名使用者
問題1：水的沸騰由於水分子的劇烈運動產生，產生氣泡只是沸騰過程中水中的空氣被排出水的一種過程，應該說只要溫度不斷升高，分子熱運動不斷加強，氣泡一直就在整個加熱過程中產生著，不是在沸騰前和沸騰時才有
問題2：電離，水蒸氣
4樓：匿名使用者
1.1樓的解答雖好，但我覺得還是——化工原理——這本書上核狀沸騰那一章解釋的更好。產生氣泡於容器底表面的凹凸面，大氣壓以及水的張力有關。
書上解答更完美，你有書的話，可以參考書上的說法。
2.高溫、電離
5樓：葉不落夜月
1.不是很理解，沸騰前和沸騰是連續的兩種動作，怎麼還有之間？
假設你所提供的現象是真的。我猜測可以這樣解釋：a，開始的時候底部大上邊小，是由於加熱是從底部加熱，水中的熱傳導需要時間，這時下面的溫度高，水先有部分先變成蒸汽，且蒸汽的浮力還不足夠突破水的壓力和周圍容器壁對它的粘附力，所以它沒有浮上去。
b。沸騰過程，水蒸氣變上升，周圍的水也會隨著它蒸發，這樣它就長大了。 c。
之間的部分，水-水蒸氣，這個相變工程，需要相變潛熱，也就是隻溫度升高，卻沒有發生變化，所以沒有氣泡產生。
2.高溼度和電離。
高的溼度會含有水蒸氣，水的電離產生離子導電或是水中的其他雜質導電要比空氣電離容易的多。
電離的話，本來是不帶電的分子，會變成帶電的離子，在外場下運動，就會產生電導。
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