如何正確選購市場裡的蔬菜

1樓：飛科電腦

想要選擇新鮮的蔬菜，一定要早上的時候去購買，因為早晨的時候蔬菜都是新鮮的剛剛採摘下來。

另外購買蔬菜的時候，其實可以選擇上面有被蟲子咬過的，就比方說買一些小青菜，有一些看起來特別的嬌豔，葉子非常的完整一點蟲眼都沒有。

這樣的小青菜雖然看著特別的好，但其實這種小青菜一般來說在種植的時候都會使用了大量的農藥，很有可能會有毒物質超標，儘量還是不要購買。

最好是購買那些，上面看著好像有蟲子咬過，或者直接在上面就有小青蟲爬來爬去的，當然也不要買蟲子太多的，就是偶爾有一隻小青蟲，這樣的蔬菜比較健康綠色一點。

還有就是到菜市場去買蔬菜的時候儘量不要買攤位上的，因為這些大攤位上的蔬菜都是在批發市場批過來的，基本上都是屬於大棚蔬菜。

反正我買蔬菜一般都會買一些老人用菜籃子拎著的，這些是他們自己家裡地裡面種的蔬菜，這樣的蔬菜比較好吃，而且吃起來也放心。

2樓：雨墨淡清

但那些放很長時間的蔬菜，它大多都會變軟，那是因為蔬菜流失了太多的水分，是被空氣蒸發了。而且不新鮮的蔬菜，由於長時間的放置。它很可能被許多空氣中的細菌汙染，這對人體的健康也是有很大危害的。

市場裡那些新鮮或不新鮮的蔬菜，大都都是可以一眼辨認出來的，所以不要為了便宜一些，就買那些不新鮮了蔬菜，它很有可能會導致人拉肚子，嚴重的時候還可能造成食物中毒。在購買蔬菜時，我們也要多注意蔬菜的營養價值，買那些營養價值比較高的蔬菜來補充人體的能量。

3樓：

現在很多年輕人很少去菜市場，所以說對於蔬菜的選購，也是說特別沒有經驗。

選購蔬菜的時候，儘量不要去選擇打折的東西，還有一些買一送一的，因為這些蔬菜的話他本身就是說時間比較長的，既然超市搞活動，他就是說因為時間比較長，所以說他一切的葉子都是爛掉的，有些都是躺在裡面也看不太清楚，所以說盡量不要選擇打折的。

購買蔬菜的時候儘量選擇到外面看了新鮮一點的，然後主要是看根部，看根部一些沒有爛掉的地方。

比如說我們買西紅柿的時候，儘量選擇一些圓潤的西紅柿就可以了，一些頭上有尖的，那就是西紅柿看著很熟的，但是裡面很生的那種就不可以買，因為很多西紅柿都是打催熟劑的，有的過分之後，它的頭部就有小尖頭，這種是堅決不能買的。這就是我們選擇蔬菜，儘量選擇當季的。

4樓：媛媛聊影視

1、找熟悉的人。

現在大家都想要吃到綠色蔬菜，但是往往很多商家就是利用這種心理，打著綠色食品這個幌子，賣的都是一些農藥超量的產品。

所以你得找到一倆家你經常買菜的，值得信賴的地方，這樣別人才不會騙你。

2、看公示板。

市場越來越規範化了，公示板一般都會展示出當天檢驗的結果。你可以先去看看，你挑選他們檢測完的，並且合格的地方選購，這樣基本的上就沒有什麼問題。

3、多走幾家，選好一點的。

實在不知道怎麼選擇的時候，就多看幾家。或者看著哪家生意好，那就去那家唄。現在基本的沒有不打藥的菜了，除非是你自己種的。

所以關鍵不在於菜了，你得買回家之後進行深度清洗，用一些專門洗菜的清潔品進行清洗。