1樓：遙望燕園
別地情形我是不清楚的，反正哈爾濱是吃餃子的。
我在2023年的春天單槍匹馬地來到哈爾濱，在哈爾濱生活的五年多時間裡，我發現哈爾濱人挺拿冬至當回事的，每到冬至，就要吃餃子。
這種吃餃子的習俗總是會讓我想起我的母親，一年365天裡，除了元宵、端午和中秋以外，任何一個節日，我媽都在家給我包餃子吃，從小大到吃了太多的餃子，導致我到現在都很喜歡吃餃子，只是我現在已經分不清，我喜歡吃的是餃子還是蒜醬了。
這些日子前，要麼是準備內容，要麼是準備遊戲。
準備內容相對比較簡單，向粉絲詳細介紹哈爾濱哪家餃子館（麵館）的餃子（面）好吃，為什麼好吃，餃子館（麵館）有哪些回饋新老顧客的活動。
遊戲相對來說麻煩一些，要開腦洞，要做一個比較吸引人的遊戲策劃，要跟設計溝通遊戲ui，要跟技術溝通遊戲操作流程，還要跟後勤溝通獎品。
但我要感謝冬至，倘若沒有「冬至吃餃子」的習俗，我在想做活動或者想介紹餃子館的時候，都找不到由頭。
冬至的時候，哈爾濱各家餃子館的生意都很紅火，喜家德、東方餃子王、柏記這幾家連鎖的餃子館非常火，一些小眾的名聲在外的餃子館更是火得不得了，我總懷疑哈爾濱這幫人是為了吃才想出「冬至吃餃子」這麼一個習俗，畢竟哈爾濱這座城市裡，老爺們一個個都肥頭大耳的，而大美女也都一個個地大圓臉，這般油膩的樣子，你說不吃，誰信哪？
2樓：小和尚
每年只要是冬至的時候，每個地方吃的東西都是不一樣的，之前在大學的時候，因為每個人都是來自不同的地方，只要是一過節假日或者什麼節氣，食物和習性都特別的明顯。
例如冬至的食物有：餃子，餛飩，羊肉湯，湯圓，芝麻，紅豆薏米飯。只要過冬至節氣的時候分為南北方兩個大板塊，南方和北方的食物是完全不一樣的。
北方通常吃的是餃子和餛飩，南方吃的是湯圓和紅豆薏米飯的習俗。在農村的時候有很多流傳，冬至大如年的說法，還有冬至吃餃子，到了冬天耳朵不會有凍瘡等等，小孩子吃了餃子是免災的。
我小的時候姥姥就開始給我灌輸這種思想，吃啥對孩子好，對身體好，長個子的，這些都算。聽我姥姥講她們那個時候怎麼都搞不到吃的，窮的都不行不行的。
大人是想著法的給孩子們搞吃的，我是屬於典型的北方人，從小的時候就是吃著餃子，大饃饃長大的人，小的時候物質屬於匱乏的年代，找個由頭吃一頓餃子那真是全家人都開心的事。
漸漸年齡大了感覺這些節氣或者什麼節日也給自己沒太大的關係了，我記得當時在宿舍上大學的時候，我們宿舍的一個室友不管大小節氣或者是節日家裡都會打**說今天需要吃啥吃啥，都是免災的。
也是爸爸媽媽在家對孩子的一種期許，我們宿舍的室友也跟著吃啥，學著他們，南方，北方的差距還是很大的，南方以大米為主，北方一般是麵食居多，所以習俗習慣都有很大的差異。
3樓：漂洋過海
每年的12月22是我國的冬至日，這一天的白晝最短夜晚最長，過了這天白晝就會慢慢變長，同時這一天也是最冷的一天，我們北方人在這一天有吃餃子的習俗，因為餃子跟耳朵長得像所以我們當地有一種說法就是冬至吃了餃子就不凍耳朵了。現在的孩子冬天在家有暖氣，學校有暖氣，出門汽車、公交裡也都有空調會開暖風，而且現在的衣服也都比較防寒，什麼羽絨服、皮大衣等，也許都不知道凍手凍耳朵是怎麼回事。
我小的時候大概是二十多年前的事情了，那時候教師裡還沒有暖氣也沒有空調，我們班就一個蜂窩煤的小爐子，只能溫暖前面那一小塊，大家下課了就會圍過去取暖，家裡也沒有暖氣空調什麼的，上下學也都靠走路，走在冰天雪地的天氣裡，那叫一個冷，那會全球還沒有變暖這麼嚴重，冬天也比現在冷多了，也沒有羽絨服等各種保暖效果好的衣服，穿的都是媽媽或者是奶奶姥姥給做的棉褲棉襖什麼的。所以冬天的時候經常有人會凍手凍腳凍耳朵，我小時候還凍多腳，就是那種腳上起比較厚的一層，整個凍的地方就跟腫了一樣，稍微暖和一點就會特別癢。
我以前一直都以為全國冬至都是吃餃子的，直到上了大學我們班有了很多南方的同學才直到原來在南方冬至是吃麵的。他們那邊在冬至這一天是全家聚在一起吃麵，到這邊冬至連食堂都包餃子他們也覺得挺差異的。
冬至各個地方都要吃什麼？
4樓：聆聽生活
1、冬至吃水餃
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
2、滕州羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在滕州羊肉湯冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。
人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶冬至家家都要喝羊肉湯。
3、江南米飯
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
4、臺灣糯糕
在我國臺灣還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱「祭祖」。
祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為「食祖。」冬至節 祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的「根」。
蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。
5、寧夏人吃「頭腦」
寧夏銀川地區冬至這天要吃一種叫「頭腦」的美食。「頭腦」實際上就是羊肉粉湯餃子，用羊肉加蘑菇佐以蔥、姜、蒜、辣椒、食鹽和醬油等做湯，煮沸後加入切好的粉塊、泡好的粉條，再放切好的蒜苗、香菜和韭黃，一鍋羊肉粉湯就做好了，它也是銀川的一道特色小吃。
5樓：
北方人吃餛飩和餃子
廣東人吃冬至肉
江南一帶吃湯圓
江南水鄉冬至節吃紅豆糯米飯
杭州人一天三頓吃年糕
寧夏冬至要吃頭腦
上海：家家戶戶做湯圓
潮汕地區冬至祭祖先、吃甜丸
6樓：金毛小惡魔
廣東地區，大多冬至吃湯圓
冬至各地方習俗都吃什麼？
7樓：阿克卡拉斯法
冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。曾較為時興的「冬至亞歲宴」的名目也很多，如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。
較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時，臨安人就在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，後逐漸盛行開來，民間有「冬至餛飩夏至面」之說。餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍佈全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。
餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。「湯圓」是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，冬至吃湯圓又叫「冬至團」。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。
冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云：
「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」
北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，民間至今有冬至有進補的習俗。
在我國臺灣還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱「祭祖」。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。
大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為「食祖。」冬至節 祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的「根」。
冬至是一個內容豐富的節日，據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。 在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱「添歲」。
8樓：火炎炎燚
各地在冬至時有不同的風俗，
北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，而蘇南人在冬至時吃大蔥炒豆腐。
9樓：苜蓿
北京：吃餛飩；福建：搓丸（或甜丸）；
浙江：喝冬至酒；江蘇：喝冬陽酒；
廣東：甜湯圓和冬節鴿
冬至各地都吃什麼節氣美食？
10樓：本醉冬
冬至是我們所知道的氣節中一個重要的節氣，也是我們的傳統節日之一，每年到了冬至，大部分人都會吃餃子，不過還有一些地區也會吃不同的節氣美食，就像我的老家山東，每年冬至的時候我們都會喝羊肉湯，說是可以驅除寒冷的寓意，現在我和老婆在外面工作，老婆是江南人，她老家每年在今天都會吃赤豆糯米飯，有禦寒、滋補的功效。今天是冬至，我們兩個商量這該吃些什麼，餃子每年我們都會包一些吃，老婆還會做糯米飯，配上我老家山東的羊肉湯，這搭配讓我們倆吃完身體暖暖的，今天我們想試試其它地區吃的節氣美食，看著這些地區的節氣美食，讓我和老婆都不知道吃什麼好，你們來幫我看看吃哪個地方的節氣美食好一些呢？
每個地方的習俗都不一樣，所以對於飲食也是很不同的，像在北京，人們就會在冬至的時候吃上一大碗的餛飩，據說也是為了防寒保健的寓意的。北京的餛飩味道真的很不一樣，什麼餡的都有，我記憶最深的就是有一年冬天去北京，剛好趕上冬至，就在一個北京本土的親戚家吃飯，剛好吃的是地菜餡的餛飩。親戚用開水把地菜燙一下，然後加入蔥薑蒜末，最好還要加點五花肉末一起攪拌成餡。
用薄薄的餛飩皮一包，下進鍋裡很快就煮熟了。撈出來加入紫菜，蔥花等調味料。味道真的很美呢。
在廣東遇上節日都喜歡吃湯圓呢。因為粵菜都是以湯為最好，湯圓也是一道很好的甜湯。廣東人吃湯圓都喜歡沾著花生末吃，會感覺更加的香。甜糯可口的味道也是極好的呢。
在杭州呢，還是杭州年糕最為出名。遇上節日或喜慶的日子都會上一份年糕以示喜慶。杭州年糕的做法就是把做成型的年糕蒸熟後，吃的時候在年糕上撒上花生碎、白砂糖等。
都是香香糯糯的味道，就像生活一樣甜甜美美的感覺。
當然在北方，冬至的時候大多還是要吃餃子的。南方人吃餃子都是豬肉餡的、海鮮餡的為主。但是在北方人們就喜歡包牛肉餡的或羊肉餡的。味道都是非常棒的。
在廈門過節就是吃廈門薑母鴨了。在廈門薑母番鴨的是紅面番鴨做原料的。用香油把鴨肉炒香後再加入老薑和料酒等，然後放入水燉。
直到燉到鴨肉熟了就可以，味道非常的鮮香可口。是一道很地道的地方特色菜。
山東羊肉湯也是很出名的，味道吃起來非常的爽口。口味也是有辣有淡。早餐的時候來一碗，身體立馬就暖和起來了。
因為羊肉湯對身體有很好的滋補作用，另外在冬季喝還非常的暖胃和健體。所以很受人歡迎。
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