1樓：完滿且清正丶國寶
醋是生活中的調味佳品。大家都知道，它含有醋酸、乳酸、乙醇、乙醛等物質，這些都有清毒殺菌的作用，在防病良藥上效果非常好。 醋煮花生米或黃豆，大概沒有聽說過吧，可是高血脂、肥胖症、高血壓和冠心病患者 ，每天食用一些醋可具有降脂、降壓的醫療功效啊。
還有我們可以在新購的瓷制餐具、茶具、酒具、放入含10%的醋水內煮
二、三小時後再使用，這樣可除去新瓷器的微量鋁，免去鋁毒對身體的危害。餐後用過的食具、茶具、酒具，可用含1%的食醋液煮沸消毒。以防病毒性肝炎、痢疾、傷寒、腸炎等消化道傳染病。
醋的作用還不只這些哦。在烹調水產品蟹、蝦、海蜇時，可以先用含1%食醋的溶液浸泡一小時，可防止因嗜鹽桿菌引起的食物中毒。 如果進餐時，魚刺、肉骨若扎(卡)在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑洗漱咽喉部，可使骨軟化而不致發生危險。
宴餐進食，已感胸滿腹脹者，可用醋50至100毫升沖淡服下，以增加胃醋，促進消化，排除脹悶積食。 飲酒過量，已有醉意者，可服含50%食醋的水100至200毫升，使醋與酒產生「醋酸乙酯」的化學反應，來解酒毒、養肝腎。 在防止呼吸道傳染病的發生和流行的方面，我們可以食用一些醋，也可以關閉門窗，以每間房屋用醋150毫升(三兩)燻蒸消毒，對流行**冒、百日咳、麻疹等有明顯的預防效果。
2樓：巫高馳
母親懷胎十月,孕育嬰兒，其過程消秏不少營養。 按照中國傳統習俗，產後婦女應在家休養至少四十天，俗稱坐月，籍以休養生息，補充流失養份，使身體恢復狀態。 在坐月這段時間飲食調理最為重要，而進食含高鈣高蛋白質的豬腳甜醋蛋絕對是滋補強身的最佳妙品。
豬腳姜的材料包括生薑，甜醋，蛋及豬腳，每一樣圴含豐富價值，產婦缺一不可；豬腳姜味道鮮美，傳統天然，好處多不勝數： 甜醋能幫助溶解出豬腳中的鈣質， 使人體易於吸收。 黑糯米醋能加速血液迴圈， 速進肝臟新陳代謝， 增加膽汁分泌， 以幫助分解豬腳中的油份及脂肪， 有消滯去肥膩之用。
此外， 米醋亦能稀釋菜芸， 使其濃度恰到好處。 甜醋中的藥材蘊含豐富植物營養素， 實驗證明具擴氧化作用，能保護細胞免受有害遊離基的侵襲。更有效減低患癌症及心臟病的機會。
生薑能幫助消化， 具多種藥用功效， 有助產後婦女散瘀驅風，舒緩情緒； 更含豐富維他命c， 增強身體抵抗力。 鮮雞蛋含豐富蛋白質，有助細胞生長。 甜醋內的糖份包括容易吸收的葡萄糖及果糖，有助補充體力。
醋？有什麼作用，醋有什麼作用和功效？
醋不但是調味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成份是醋酸，它有很強的殺菌作用，對 頭髮能起到很好的保護作用。另外，醋還含有豐富的鈣 氨基酸 維生素b 乳酸 葡萄酸 琥珀酸 糖份 甘油 醛類化合物以及一些鹽類，這些成份對 極其有用。用加醋的水洗 能使 吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆...
醋有什么用途，醋有什麼用途
俗話說 開門七件事，柴 米 油 鹽 醬 醋 茶。醋在其中佔有一定的地位。食醋的好處正日益被人們所認識，但它的許多用途還鮮為人知。醋在生活中有很多的用途 一 調味作用 人們在烹調菜餚時缺少不了醋，醋可增加菜餚的鮮 甜 香等味道。在烹製食品過程中加點醋，可保護食品中的維生素c不受減少和破壞，因為維生素c...
山楂醋有什麼作用，山楂醋適合什麼人喝
說起童年的小零食，很多人第一個想到的就是冰糖葫蘆，冰糖葫蘆在天津又稱糖墩兒，是中國傳統小吃，在北方冬天經常可以見到走街串巷賣冰糖葫蘆的，冰糖葫蘆一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。早在宋朝就有了冰糖葫蘆的記載。山楂醋適合什麼人喝 在山楂上加入白醋會發生什麼？5 喝山楂醋一日多少次好 山...