1樓：糖糖
花生髮芽是沒有關係的很多花生綠豆，這些都可以用來生豆芽吃了對身體也很好，所以說發芽的花生，一般是沒有毒素，但是不好吃。
2樓：娜一學姐
1.發芽的花生是可以吃的，而且發芽後的花生比沒有發芽的花生營養價值更好，建議平時適當的多吃一些發芽的花生。
2.發芽後的花生含有的白藜蘆醇比花生高100多倍，這種白藜蘆醇有很好的防癌抗癌，降血脂，降血壓，延緩衰老，防治心血管疾病的作用，所以常吃發芽的花生有益健康。發芽後的花生還可以把蛋白質水解成氨基酸，脂肪的含量也在大大降低，所以即使常吃發芽的花生，也不用擔心會長胖。
3.吃發芽的花生時，要注意觀察花生有沒有發生黴變，花生髮生黴變的時候也會發芽，發黴的花生外皮是褐色、黃色的，果實是黃色的，吃到嘴裡會有一種異味，這種花生中會有大量的黃麴黴素，人吃了後會出現中毒反應，甚至會致癌，所以發黴後的花生髮芽是不可以吃的。
4.花生含有豐富的維生素b3和煙酸，黃酮類化合物，白藜蘆醇等營養物質，這些營養物質都可以改善大腦的供血量，所以常吃花生就可以增強記憶力，改善大腦的功能。
5.花生中含有豐富的色氨酸，這種物質可以調節情緒，所以出現抑鬱症狀的人可以適當的吃一些花生來改善。
6.花生中含有豐富的葉酸，在備孕期和孕早期適當的吃一些花生，可以為身體補充葉酸，能起到預防胎兒畸形的作用。
7.花生中的植物甾醇含量非常高，它可以有效的抑制癌細胞的繁殖、生長，所以常吃花生可以有效的預防結腸癌等癌症的出現。
8.常吃花生還可以防治心臟病，糖尿病，起到美容養顏，美髮護髮的作用。由此可見，花生和發芽的花生營養都特別豐富，平時可以適當的吃一些，對健康有益。
新鮮的花生髮芽了能吃嗎？是帶殼 的，剝開裡面有點小芽，沒有壞。
3樓：領悟
可以吃。發芽與黴變是兩個概念，花生髮芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生髮的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。
花生（peanut），原名落花生（學名：arachis hypogaea linn.），是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名「長生果」、「泥豆」等。
屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5釐米，寬1-1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。
脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
4樓：匿名使用者
發芽與黴變是兩個概念，
花生髮芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，
而且花生髮的芽營養還很好，
但是要確保沒有腐爛。
花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，
即放在酸菜缸中變酸後可食。
皖西南那邊，每年的新花生長在土裡，
就有一部分會發芽的，
人們就把那些當成美食。在有些城市，
花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷 ,
飯店也有花生芽這道菜，
但這是指發芽約一寸長的，沒有腐爛的。
而我們在買花生米時見到發芽的花生
或者家裡儲存的花生，
實際上我們不知道它是哪一天就發了芽的,
而能發芽,說明花生處於潮溼多水分的狀態,
這樣的花生容易發芽長黴,感染黃麴黴。.
所以說,發芽沒有毒,
但發芽時伴隨黴變則會形成有毒的黃麴黴素,
可以致癌，不能吃。
而發芽與長黴是在花生含水量較高的共同條件
下發生的.故雖然沒有互為因果的關係,
但發芽的花生米感染黃麴黴素的機會是很多的.
因此在買花生米時見到發芽的花生
或者家裡儲存的花生不要吃,
但吃了幾顆並不是馬上就會中毒. .
所以，如果是人工的發芽，
那是沒有問題的。可以吃的。
但是如果是因為放置太久而受潮
導致的黴變發芽那是絕對不可以的吃的。
5樓：
發芽花生還能吃嗎？快看看
6樓：匿名使用者
我家花生米就是有點小發芽還能吃嗎？
7樓：陳_長_生
正常的情況肯定不能吃啊 ，就和過期的東西也是不可以吃，但是吃了也沒多大事，看你自己
8樓：天天觀shi界
發芽的花生不能吃 ？狠狠被打臉了，花生芽是好東西，要多吃
剛買的花生剝了殼還沒吃呢隔了夜竟發芽了 還能吃嗎？會不會有毒呢？
9樓：匿名使用者
花生髮芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生髮的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸後可食。皖西南那邊，每年的新花生長在土裡，就有一部分會發芽的，人們就把那些當成美食。
在有些城市，花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷 ,飯店也有花生芽這道菜，
但這是指發芽約一寸長的，沒有腐爛的。
而我們在買花生米時見到發芽的花生或者家裡儲存的花生，實際上我們不知道它是哪一天就發了芽的,而能發芽,說明花生處於潮溼多水分的狀態,這樣的花生容易發芽長黴,感染黃麴黴。.所以說,發芽沒有毒,但發芽時伴隨黴變則會形成有毒的黃麴黴素,可以致癌，不能吃。而發芽與長黴是在花生含水量較高的共同條件下發生的.
故雖然沒有互為因果的關係,但發芽的花生米感染黃麴黴素的機會是很多的.因此在買花生米時見到發芽的花生或者家裡儲存的花生不要吃,但吃了幾顆並不是馬上就會中毒. .
所以，如果是人工的發芽，那是沒有問題的。可以吃的。
但是如果是因為放置太久而受潮導致的黴變發芽那是絕對不可以的吃的
10樓：匿名使用者
花生沒有曬乾，加上高溫很容易發芽的。花生芽無毒，可以吃，就像豆芽一樣
11樓：木雨下
發芽了就不要吃吧.你當天不吃就不要去殼呀,剝好了隔天吃的話就應用保鮮袋裝起來放冰箱冷藏.呵呵
希望對你有用.
12樓：匿名使用者
不能，有毒的，是不是剝殼後被水打溼了
13樓：匿名使用者
當然可以吃，現在飯店裡還有這道菜呢。味道還不錯。
花生種剝殼後仁上有黑斑會不會發芽？
14樓：女生邂逅太極
做種子用最好不要用它，還有發黴的花生為了自己安心還是扔掉的好。aqui te amo。
有剝了殼的花生米，是曬乾的那種，然後我把花生泡在水裡吸了水分，這種花生如果種的話還能不能發芽啊？
15樓：匿名使用者
能發芽。乾的花生米種在地裡，也是靠吸收水份生長起來的。
16樓：體系檔案分享
可以。種花生不需要先水泡，不然就會容易不發芽，記住了吧。
17樓：
能，但是不能用太多水泡，容易爛不出芽。
18樓：
我家以前就是這樣種花生的。
19樓：南宮未落雪
可以，只要還有活性都能夠發芽
花生髮芽能吃嗎，花生髮芽了可以吃嗎？
通常我們說不能吃的是黴變的花生，因為花生黴變會產生黃麴黴毒素，這種東西毒性極強，會致癌。花生髮芽和發黴不同，並不會產生有毒物質。南方沒有吃發芽花生的習慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽 綠豆芽一樣。不過，專家提醒，吃發芽花生時一定要注意觀察它有沒有黴變。發芽與長黴都是在花生含水量...
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