1樓：崇德饒人
目前在國內普遍採用的主要有兩種方式： 1. ca氣調貯藏保鮮(氣調保鮮冷庫) 國內高科技企業研究的，利用機械裝置，人為地控制氣調冷庫貯藏環境中的氣體，實現水果保鮮。
氣調保鮮冷庫要求精確調控不同水果所需的氣體組分濃度及嚴格控制溫度和溼度。溫度可與冷藏庫貯藏溫度相同，或稍高於冷藏的溫度，以防止低溫傷害。氣調與低溫相結合，保鮮效果（色澤、硬度等）比普通冷藏好，保鮮期明顯延長。
2. ma氣調貯藏保鮮（塑料薄膜袋氣調保鮮，也稱氣調保鮮包裝） 根據食品的生理特性和保鮮的需要，使食品處於適合比例的包裝中貯藏，以延長其保鮮期。被廣泛應用於新鮮果蔬等保鮮，並以每年20%的速度增長，應用保鮮包裝與冷藏庫結合，效果已基本接近於氣調保鮮冷庫。
ma氣調包有兩種：一種是被動氣調包裝，即用塑料薄膜包裹的水果，藉助呼吸作用來降低氧氣含量並通過包裝交換氣體調節氧氣與二氧化碳的比例；另外一種是主動氣調，即根據不同水果的呼吸速度充入混合氣體，並使用不同透氣率的薄膜，但由於技術較複雜且對包裝材料的品種及效能要求較高，在我國還未獲得廣泛應用。氣調保鮮特點 聽語音 1) 適用範圍廣：
適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。(2) 貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜薹7個月後，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。
一般葡萄產地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節前後售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。
(3) 操作技術簡單、維修方便。製冷裝置微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。氣調保鮮貯藏效果：
（1） 抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優良風味和芳香氣味。（2） 抑制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生，降低果實腐爛率。
（4） 抑制某些後熟酶的活性，抑制乙烯產生，延緩後熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。、
2樓：儀器與生活
氣調保鮮貯藏是以改變貯藏環境中的氣體成分(通常是增加二氧化碳濃度和降低氧氣濃度)來實現長期貯藏新鮮果蔬的一種方式。包括人工氣調貯藏(ca)和自發氣調貯藏(ma)。
氣調庫貯藏裝置主要有隔熱、製冷等方面的結構和裝置，基本與常規冷庫相同，只是為了調氣，密封程度要好。
庫內的氣體成分、貯藏溫度和溼度能夠根據設計水平自動精確控制。引數檢測和調控裝置主要有：各種探測器，加溼器，二氧化碳洗滌器，制氮機，乙烯脫除機，plc電腦控制系統等。
以上就是廣州標際包裝裝置****關於氣調保鮮技術方面的應用知識介紹，氣調包裝的優點在對於消費者來說，食品外觀甚佳，能夠保持食品的原有口感及色澤；另外，對零售業來說，在運輸、儲存、貨品展示以及貨品的增值能力等各方面都有幫助。氣調包裝最主要的目的是延長內裝物的保鮮期，但是要達到這個要求，首先要確保實際包裝過程中必須符合氣調包裝所要求的條件。
氣調冷庫是怎樣的？
3樓：鍾慕萍
氣調冷庫安裝是在普通冷庫的基礎上增加氣體成分調節，通過對貯藏環節中溫度、溼度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯龍都等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用和自我消耗，從而較長時間的保持被貯藏食物的質地、色澤、口感等基本不變。如獼猴桃冷庫，普通冷庫能貯藏4-6個月，而氣調冷庫能保鮮貯藏獼猴桃6個月以上。
氣調冷庫安裝因常用於保鮮水果蔬菜，有時會通俗地稱為蔬菜水果氣調保鮮庫等。氣調冷庫一般由氣密庫體、氣調系統、製冷系統、加溼系統、壓力平衡系統以及溫度溼度氣體自動檢測控制系統組成。其中氣調冷庫的庫體是不同於普通冷庫的建築結構的，因為氣調冷庫會建築的氣密性要求很高。
氣調冷庫的由氣密層和保溫層構成，圍護結構選用彩鍍聚氨酯夾芯板組裝而成，達到較好的隔熱、防潮和氣密的作用。
氣調冷庫（蔬菜水果氣調保鮮庫）貯藏的蔬菜水果有哪些特點: 很好地保持蔬菜水果原有的形、色、香味；果實硬度高於普通冷藏； 貯藏時間更長；果實氾濫率低、自然損耗（失水率）低；延長貨架期。由於果蔬長期受低氧氣和高二氧化碳的作用，當接觸氣調狀態後蔬菜水果仍有一段很長時間的「滯後效應」或休眠期；適於長途運輸和外銷。
氣調冷庫保鮮的蔬菜水果質量明顯改善，為外銷和運輸創造了條件；氣調冷庫保鮮的蔬菜水果能夠達到季產年銷終年**，創造良好的社會和經濟效益。
4樓：迪
氣調保鮮庫特點:在氣調庫內儲藏的水果蔬菜，儲藏時間較長，一般比普通冷藏庫長0.5-2.
0倍，使用者可靈活掌握出庫時間，捕獲銷售良機，創造最佳經濟效果。出庫後的果蔬保持原有的鮮度及脆性，果蔬的水分、vc含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新採摘狀態相差無幾，果蔬質量高，具有市場競爭力。氣調庫內儲藏的水果蔬菜，在出庫後有一個從「休眠」狀態向正常狀態轉化的過程，使水果蔬菜出庫後的擺架期可延長21-28天，是普通冷藏庫的3-4倍。
氣調保鮮庫創造的是一種低氧環境，可抑制水果蔬菜黴菌的生長有病蟲害的發生，使水果蔬菜的重量損失減少至最小。對於一般高溫冷庫難以儲藏的水果蔬菜，如獼猴桃、棗等到均能達到極佳的儲藏效果。
5樓：影子
氣調保鮮庫保溫層需要進行氣密施工；冷庫門更換為氣調保鮮庫專用氣密門，以保證氣調保鮮庫內的氣壓；脫氧制氮裝置；二氧化碳脫除裝置；乙烯脫除裝置；氣體檢測裝置；加溼裝置；溫溼度控制裝置；庫體檢測控制裝置；氣體調節站；自動控制平臺等。增加上述裝置和系統可自動調節氣調保鮮庫內的氣體成分和溼度，達到降低果實呼吸強度，延緩養份分解過程，使果實的貯存期延長而不失去原有的色澤、水分、形態和營養，延長貨架期。氣調庫是一項多技術、多裝置、多控制的綜合製冷專案，由於它的特殊性，所以在**上有別於一般冷庫。
**氣調保鮮冷庫與普通保鮮冷庫有哪些不同
6樓：獅子座老
1、貯藏時間較長
在相同的保鮮品質和溫度條件下，氣調冷庫的保鮮時間可以達到普通冷庫3~5倍，有些特殊的食品可能會達到數十倍，這個也是氣調冷庫造價比普通的冷庫的一個原因。
2、貯藏***
氣調貯藏可以很好保持原果色澤。冬棗採後變紅現象非常明顯，但用氣調可以得到明顯抑制。並且氣調冷庫可以降低呼吸強度，降低糖、有機酸和其它風味物質的消耗，降低了儲藏期間的損耗。
3、明顯抑制乙烯產生
有一些果蔬，如獼猴桃、桃自身產生乙烯量大，對乙烯又很敏感，採用氣調貯藏可以明顯抑制乙烯的產生，延長其貯藏期。
氣調保鮮冷庫原理 氣調冷庫安裝要注意哪些問題
7樓：匿名使用者
氣調保鮮庫是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、溼度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處於近休眠狀態，而不是細胞死亡狀態，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調保鮮環境後，其細胞生命活動仍將保持自然環境中的正常新陳代謝率，不會很快成熟腐敗。————貌盛製冷。
可追加，望採納
氣調冷庫的主要氣調方法都有哪些
8樓：啊從科來
氣調冷庫優於普通冷庫的保鮮效果在於除了滿足儲藏產品需要的溫溼度要求外，配置的氣調裝置能調節庫內氣體成分，更好地抑制儲藏產品的呼吸作用等，保鮮期在限度內會更長。氣調冷庫所儲藏的產品在出庫後新鮮度會比普通保鮮冷庫的好，且出庫後的貨架期也會更長。不過因為氣調裝置造價高，通常會用於儲藏價值較高的水果蔬菜。
而且氣調庫的使用管理上必須是整進整出，也就是不能像普通保鮮冷庫一樣，頻繁入庫出庫產品，因為每一次的開關門都會造成庫內氣體成分改變，氣調裝置需花費時間重新配置，頻繁進出就會讓氣調冷庫失去氣調保鮮的作用。一般氣調冷庫門會有一個小門，供管理人員管理冷庫進出用，以防氣體成分波動大。希望我的回答對您有幫助。
想建一個30噸氣調保鮮庫需要投資多少
9樓：泣若菱
一群大忽悠。
先說氣調庫原理，是冷庫基礎上，做氣密，調節庫內氣體比例，維持一段時間。以達到儲存果蔬的最佳效果。
您建30噸的庫，就知道一定是自用。而且極有可能混合貯藏。試問，經常開關庫門，庫內氣體比例一直不穩定。何談長時間儲存。。。調節氣體成分有意義麼。
30噸還是建冷庫吧。
另外：我們公司是專業建氣調庫的。國內已經有200多個專案了。。
依然建議您在當地找一個製冷公司，做冷庫吧。**以及售後都比較方便。
10樓：春凱龍製冷
你好：15萬可以建普通冷庫,氣調庫投資要大一點，不過氣調庫存果蔬時間要長。30噸貨大概在160立方。
11樓：彭功保
這個大概在15萬元左右，但是您選擇的材料不同，**也會不同的。
我建議您還是去找一家氣調庫專業公司吧。
據說北京德和資人工環境技術****還不錯。
他們是國內氣調行業的領航者！
您可以去看看！！
12樓：匿名使用者
想要確定氣調保鮮庫的**，首先要根據冷庫場地的大小尺寸，來確定所要建造冷庫的實際長寬高，確定了氣調保鮮庫的長寬高才能確定冷庫需要多少的板材。所以造成每家公司的**不盡相同，就是這個原因。建議您還是去找一家氣調庫專業公司吧。
據說安徽肯德製冷還不錯。
保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫和氣調庫有什麼區別？
13樓：仙女小迷仔
區別如下:
1、保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，利用冷庫去保持果蔬應有的營養成分。
2、冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。儲存肉類，海鮮。
3、冷藏庫的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般大的超市裡面的冷庫都是冷藏庫。
4、氣調庫是在保鮮庫的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、溼度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好 地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期。
補充說明:
1、保鮮的意思是指保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮：～紙ㄧ食品～ㄧ改進水產品～技術。可分為：
普通保鮮、恆溫保鮮、低溫保鮮、氣調保鮮、真空保鮮。普通保鮮;如使用保鮮膜、保鮮袋、保鮮紙等輔助物品來保鮮，一般情況下保鮮時間較短。
2、冷凍保鮮，一般是指用某種裝置製冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。它的基本組成部分是：製冷系統；電控裝置；有一定隔熱效能的庫房；附屬性建築物等。
14樓：容元修波嫣
保鮮庫的庫
溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，利用冷庫去保持果蔬應有的營養成分。
冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～
-25。儲存肉類，海鮮。
冷藏庫的溫度一般為-15℃～
-18℃。一般大的超市裡面的冷庫都是冷藏庫。
氣調庫是在保鮮庫的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、溼度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好
地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期。在保鮮庫、氣調庫中用sp法瑞管進行氣流組織，效果會好上加好。望採納。。。
氣調殺蟲防黴劑是什麼
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