1樓：枚樂悅
酥爛軟糯紅燒肘子。
材料主材：肘子。
配料：蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒。
調味料：黃酒、醋、醬油、糖色、冰糖。
2、肘子涼水入鍋，大火燒開後加入薑片、數滴醋和適量黃酒，中小火焯水約5分鐘，邊煮邊將沫子撇出倒掉。
3、肘子用溫水沖洗乾淨，撥出小毛，入高壓鍋，加開水至肘子的二分之一處，加入蔥段、薑片、調料盒（八角、桂皮、花椒）和適量黃酒。
4、繼續加入醬油、冰糖和糖色，大火小汽後轉小火壓約12分鐘，移入砂煲小火煲約30分鐘即可。
小訣竅1、乾鍋燒皮可以去除肉臊味，效果不錯，可以試試。
2、用高壓鍋是為了省時間，而轉砂煲是為出味道，也可直接用砂煲，加足量水，小火慢煲小時左右。
淡奶油杏仁軟麵包。
材料高筋麵粉270g，淡奶油120g，水80g，杏仁片適量，鹽3g，酵母3g，雞蛋30g，糖40g，黃油30g，做法。
1.麵包材料混合揉成團，直到擴充套件階段，具體方法請參考這裡》揉好之後的麵糰發酵至兩倍大。
3.將小麵糰整齊的排列進方形烤盤，此時麵糰和麵團之間有適量空隙。
4.放置在溫暖潮溼的地方進行二次發酵，大約40-60分鐘。
6.表面刷雞蛋液，撒上杏仁片。
7.烤箱預熱180度，上下火烤15-20分鐘。
南瓜軟餅。材料麵粉，雞蛋，老南瓜，白糖。
做法1.老南瓜去皮切成塊，上鍋蒸熟後，壓成南瓜泥。
2.一個雞蛋打散，一小杯麵粉中加入南瓜泥和打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至麵糊呈稀糊狀態，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落，最後放一小勺白糖，攪拌均勻。
3.取一個平底不粘鍋，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉一下，讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然後把油倒出，把麵糊倒入鍋中（注意不要一次倒太多），用手把鍋轉一下，把鍋中的麵糊轉開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可。
4.開小火，加熱一兩分鐘分鐘左右，麵餅貼著鍋子的一面成型後，翻面再加熱一兩分鐘分鐘左右，兩面都成型即可出鍋。
2樓：水清霞明
在普通人家最愛的肉食裡，排骨算是佔大頭了。
有一段時間沒有做排骨了，今天趁著快過年了大家分享一道排骨軟爛入味又方便的吃法。
掀開鍋蓋保證你整個廚房都是香氣，腐竹木耳和香菇吸飽了湯汁變得超級入味好吃。
今天這道菜最方便的是，做一次夠吃6頓，而且頓頓不重樣！
看我準備的這6碗排骨你就知道啦。
過年期間一口氣炸上幾斤排骨，底下的配菜咱換著花樣來，土豆、芋頭、煎豆腐、腐竹、木耳、幹香菇。
上面是軟爛的排骨，下面是咬一口就爆汁的配菜，吃的時候只需要上鍋蒸一蒸，簡單省事不說，還把一道菜吃出了好幾道菜的感覺！
小碗蒸排骨。
排骨3斤、幹木耳、幹香菇、腐竹。
香蔥、生薑、八角、桂皮、香葉、香菜。
鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、腐乳、玉米澱粉。
準備3斤排骨，買回後用清水泡出裡面的血水，再準備點幹木耳、幹香菇、腐竹，倒入溫水泡發。
再調個醬汁：1小勺鹽、2勺料酒，3勺生抽、1勺老抽、1大勺蠔油、2塊腐乳攪拌均勻，排骨多醬汁也要調鹹一點。
泡掉血水的排骨清洗乾淨，加入蔥段薑絲去腥，再來點八角桂皮香葉這些香料，把調好的醬汁倒進去，抓勻顏色馬上就有了。
想更滑嫩可以再來2大勺玉米澱粉，拌勻後放到一邊醃上至少半小時，醃得越久越入味。
把油鍋燒熱，一塊塊放入排骨，一次不用放太多定型後再翻動翻動，炸到排骨變色，表皮焦黃就可以濾油撈出了。
泡好的木耳、香菇和腐竹清洗乾淨瀝乾水分，再放上排骨，醃排骨的醬汁和香料也可以淋上去；然後放到熱水蒸鍋裡，大火上汽後蒸30分鐘。
剩下的排骨放涼後包上保鮮膜放到冰箱裡冷凍儲存，想吃時拿出來蒸一蒸就是一道好菜，非常的方便快速。
蒸好的排骨色澤紅亮非常誘人，點綴上蔥絲和香菜就可以上桌了！
1246閱讀。
搜尋懶人蒸菜大全500例。
冬季蒸菜菜譜100道。
小碗菜半成品批發。
蓋澆飯100道菜譜。
正宗瀏陽蒸菜菜譜100道。
100種蒸菜菜譜大全。
3樓：仉玉軒
菜名：【紅燒走油肉】
主要食材：五花肉1大塊，黃花菜1把。
調味料：食鹽1勺，香蔥3顆，老薑3片，大蒜2瓣，料酒2勺，胡椒粉1勺，椒鹽粉1勺，生抽2勺，老抽1勺，八角2個，香葉2張，桂皮1塊，白糖1勺。
操作時長：1個小時。
【操作步驟】
第一步 製作走油肉，把五花肉洗淨，一分為二，放入鍋中，加入蔥結，薑片，料酒焯水，水開撇去浮沫，燜煮一會，煮至用筷子可以插入肉中，關火撈出，控幹水分，然後，鍋中燒油，油熱後放入五花肉炸至表面金黃，撈出放入清水中浸泡一會，然後再復炸一次，這樣走油肉就做好了。買現成的可以省略這一步，就不用油炸了。這樣炸好的走油肉，一次可以多炸點，放冰箱可以存放很長時間。
第二步 浸泡黃花菜，抓一把黃花菜放入盤中，加入適量溫水，泡發黃花菜，浸泡期間要隔一會換一次水，泡至水質清澈即可。
第三步 焯水，鍋中燒水，水開把泡乾淨的黃花菜放入鍋中焯水2分鐘，這樣黃花菜就更加乾淨，做出來的菜也更加美味。
第四步 燒製，把走油肉切塊，放入砂鍋中，加入與肉塊齊平的清水，加入食鹽1勺，香蔥3顆，老薑3片，大蒜2瓣，料酒2勺，胡椒粉1勺，椒鹽粉1勺，生抽2勺，老抽1勺，八角2個，香葉2張，桂皮1塊，大火燒開。
第五步 加入黃花菜，接著加入焯過水的黃花菜，大火燒開後，轉小火繼續燜煮20分鐘。
第六步 出鍋，煮至走油肉軟爛入味後，加入1勺白糖提鮮，翻炒均勻後，即可出鍋裝盤了。
第七步 成品圖，秋天，最該吃的不是牛肉羊肉，而是這樣做的五花肉，肥而不膩，軟爛入味超下飯。
軟一點的食物菜譜大全
4樓：616宋小蟲
煮出來比較軟的食物有很多種，比如紅薯、燉肉、煮胡蘿蔔煮紅薯：煮紅薯的方法有多種，蒸紅薯和煮紅薯粥，兩種方法都很軟，適合牙口不好的人使用。
肉類：紅燒肉做出來就非常軟，是很美味的一道菜。
煮胡蘿蔔粥：胡蘿蔔是營養價值很高的一種食材，和大米、小米煮成粥，又美味又有營養價值。
適合病人吃的軟爛食譜
一週家庭菜譜（營養配餐）
5樓：我不困
週一：早餐：小米稀飯、花捲、酸菜春筍炒雞絲午餐：西紅柿豌豆雞蛋湯、素炒油菜、
肉末豆腐、香菇燜雞翅、米飯。
晚餐：大米稀飯、饅頭、
青椒炒茄子、蒜薹肉絲。
週二早餐：牛奶、肉鬆麵包、蘋果。
午餐：紫菜蝦皮湯、涼拌豌豆苗、
剁椒炒雞蛋、黃豆燒排骨、米飯。
晚餐：麵湯、豆角土豆肉絲燜面。
週三：早餐：豆漿、香菇青菜包子、茶葉蛋。
午餐：冬瓜乾貝湯、素炒捲心菜、
花菜炒肉片、紅燒鯧魚、米飯。
晚餐：黑米稀飯、芝麻發麵餅、
熗炒西葫蘆、炒合菜（豆芽、韭菜、胡蘿蔔、豆乾、肉絲）週四：早餐：銀耳蓮子羹、小蔥雞蛋餅、
黃瓜拌腐竹。
午餐：海帶豆腐味增湯、蒜蓉菠菜。
尖椒炒鴨肝、椒鹽河蝦、米飯。
晚餐：炸醬麵（ 青菜、豆芽、香菇、瘦肉）
週五早餐：紅豆稀飯、玉米提子乾發糕。
洋蔥豆乾炒肉絲。
午餐：絲瓜蘑菇湯、酸辣白菜。
彩椒炒魷魚、蔥爆羊肉、饅頭。
晚餐：西紅柿雞蛋疙瘩湯、肉龍。
蝦皮蘿蔔絲。
週六早餐：豆腐腦、油條、木耳拌萵筍。
午餐：青菜菌菇湯、三蔬蛋炒飯（豌豆、玉米、胡蘿蔔、雞蛋、火腿）晚餐：原湯、茴香鮮肉餃子、涼拌白菜絲。
週日早餐：雞蛋醪糟、豆沙包、涼拌石花菜。
午餐：南瓜湯、蠔油生菜、培根荷蘭豆。
清蒸多寶魚、米飯。
晚餐：紅燒牛肉麵。
平日加餐時在吃些水果、酸奶、營養就很均衡了。
6樓：不是小潑婦
早上肯定是吃稀飯啦！
中午可以吃米飯，到了晚上最好還是吃稀飯，這樣對身體很好的！
7樓：匿名使用者
別人給你推薦具體的食譜，那是授之以魚。但是。
授之以魚不如授之以漁，我給你推薦營養配餐軟體吧。建議使用卓越食譜管理，這款營養配餐軟體自2023年推出，現在發展很多年了，經過了超過十萬使用者的驗證，使用者口碑很好！特別是卓越食譜管理網路版，使用雲伺服器，無需專門購買伺服器，無需後臺維護。
配餐系統無需安裝，使用者無需隨身攜帶加密鎖。系統使用網頁技術，通過瀏覽器即可進行配餐，會上網的人就可以學會操作。支援移動辦公，可在pc、平板電腦上進行配餐，在公司、在家、出差在外只要能上網就可以工作。
對於企業有多個下屬機構需要配餐、異地多使用者配餐、不方便攜帶加密鎖、企業領導需要了解配餐業務、企業內有多個使用者需要共享配餐資料等不同場景，網路版均能更好地滿足需要。既滿足有多個網點的公司、集團企業的配餐需要，也可營養師個人使用。
適合小學生的飯菜食譜竅門
8樓：han冰zhi戀
兒童的飲食需要非常的精細，首先是孩子們能不能消化和吸收的問題，我們在做飯的時候一定要選擇孩子們可以吃的時食材，而且做出來的飯菜一定要色彩鮮豔，造型可愛才能讓孩子們自覺的吃飯，所以兒童的飯菜更為講究，接下來我們就為大家詳細的介紹一些兒童飯菜的做法。
香菇玉米粥。
材料：大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿。
做法：1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的；香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒，然後開始煮。
3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦！
4、感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁。
5、再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
小訣竅：如果用雞湯熬此粥，味道更好！
香煎土豆餅。
材料：土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油。
做法：1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
9樓：僑米
小學生主要以長身體，長智力為主，多吃一些營養的蔬菜水果是必須的 小學生大多都偏愛一些 甜食一定要小少吃 因為甜食對牙齒特別的不好。
求一份健康的科學的食譜，就是一天三頓飯吃什麼科學，吃什麼健康。
10樓：究極貝貝
星期一早餐：饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。
水果：西紅柿或白蘿蔔1個。
中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯。
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二早餐：玉米麵窩窩頭、牛奶（或豆奶）、滷五香茶蛋1個、豆腐乳（1／4塊）。
水果：枇杷（或長生果）3～4個。
中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。
晚餐：乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
星期三早餐：鮮肉包、牛奶（或豆奶）、鹹鴨蛋（半個）、素炒三絲（萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔）。
水果：鴨梨一個或西瓜一塊。
中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯。
晚餐：三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四早餐：蘋果醬花捲、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆。
水果：香蕉（或黃瓜）1個。
中餐：米飯（高粱米、白米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。
晚餐：豆漿或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲。
星期五早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三絲（萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔）、鵪鶉蛋2個。
水果：獼猴桃（或桃子）1～2個。
中餐：紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜湯。
晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。
星期六早餐：麵包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個、滷五香豆腐乾。
水果：草莓（或李子）5～6個。
中餐：兩米飯（大米、小米）、五香魚、五彩銀絲？穴黃豆芽、胡蘿蔔、萵筍）、雞。
腿菇木耳豬肝湯。
晚餐：玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲。
星期天早餐：芝麻醬花捲、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚。
水果：蘋果1個。
中餐：金銀飯（玉米糝、大米）、黑木耳春筍燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。
晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥油麥菜、肉末炒豇豆。
沙發是選軟一點的比較好還是硬一點的好呢
1 選擇品牌 儘量選擇知名企業生產的名牌沙發。其質量穩定 返修率低 保修期長 售後服務有保障。2 選擇大小 根據自己客廳或臥室的面積，然後再選購合適的沙發。否則因大小偏差而影響整體效果。3 選擇材質 皮沙發 布藝 木質 藤藝等。4 選擇風格 根據喜好確定現代 中式 歐式 簡約等風格。5 選擇墊層質量...
有沒有好一點的可以壓縮EXE檔案的壓縮軟體呀，想把個40MB的檔案壓縮成20MB左右
1全部winrar 是目前最好的壓縮工具，介面友好，使用方便，在壓縮率和速度方面都有很好的表現。其壓縮率比之 winzip 之流要高，3.x 採用了更先進的壓縮演算法，是現在壓縮率較大 壓縮速度較快的格式之一，強烈建議使用 winrar 替換 winzip！3.x 新增無需解壓就可以在壓縮檔案內查詢...
如何才能把土豆絲炒軟一點，不要脆的！用水瀝過幾次的土豆絲，怎樣才能炒軟一點呢
有兩種土豆知道不？一種是白的，一種是黃的。白的適合爆炒，比如酸辣土豆什麼的黃的適合燉菜，比如燉個牛肉粉絲什麼的。什麼加水的淨是扯 炒久一點，必要時可以放一點水，炒的時候加點水悶一下 炒好了以後放點水！悶二分鐘！就可以了！先拿加入水的鍋煮15分鐘 土豆絲怎麼炒才是軟的面的而不是脆的 醋熘土豆 絲 材料...