1樓：查合英雲壬
玉米排骨湯。
材料：玉米、豬肋排。
調味料：蔥、姜。
製作方法：1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，薑切片。
4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋），蔥、姜（無需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。
5.煲熟後去掉蔥及薑片，加入少許鹽調味即可。
芫荽是香菜。
2樓：單秀英愛嬋
把玉米棒切成圓餅狀，2到3排玉米的厚度。胡蘿蔔切成片雕花，加上泡好的菇菌類，還有新鮮的豬脊骨（頸骨最好吃），加水，一起用高壓鍋煲15到20分鐘，熄火，待吃時才加上幾條芫荽，適量鹽調味。這樣就很好吃了。
3樓：谷萱盤香
用嫩玉米！把顆粒摘下來。燉！要放冰糖！大概20分鐘，放水澱粉勾芡！就可以了。
4樓：蹉香卉郜妃
龍骨玉米冬瓜煲。
原料：豬腔骨500克，鮮玉米1根，冬瓜500克，薑片20克，花椒10粒，食鹽4克。
龍骨玉米冬瓜煲的做法：
1、準備原料；
2、將鮮玉米剁小塊；
3、將冬瓜去皮去瓤切塊；
4、將龍骨涼水下鍋焯燙一下撈出；
5、砂鍋內水開後，倒入焯燙好的龍骨，放入薑片、花椒粒開始燉煮，開鍋十分鐘用中高火燉煮，之後轉小火；
6、用筷子扎一下龍骨，能夠扎透後，倒入切好的玉米段繼續燉煮；
7、待玉米煮熟後，倒入冬瓜塊，燉熟，放入食鹽調味即可。
冬瓜的營養價值。
冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。
怎樣煮玉米棒子才好吃
如何煮玉米棒才好吃竅門
5樓：乾萊資訊諮詢
然後準備食用鹽放入清水中，將玉米清洗乾淨。食鹽可以殺菌消毒，可以去除蔬菜中的農藥殘留。將玉米浸泡在淡鹽水中五分鐘，然後用自來水沖洗玉米。這樣就可以把洗乾淨的玉米放進鍋裡了。
玉米放入鍋中後，加水。煮玉米的水也很講究。確保水不會穿過玉米，這樣就可以。做飯前你需要在水裡加點鹽。這樣可以改善玉米的口感。
注意事項：煮玉米，可以在水燒開後加一點鹽，再煮。這樣可以提升玉米的口感，讓它吃起來很甜。也可以根據自己的口味加一點奶粉或者牛奶，會讓玉米更香更嫩。
6樓：璩修潔
接著準備食用鹽放在清水中，把玉米清洗乾淨。食鹽可以殺菌消毒，以及去除蔬菜中的農藥殘留。玉米放在淡鹽水中浸泡五分鐘，然後再用流水將玉米沖洗乾淨。
這樣清洗過的玉米才可以放進鍋中。
玉米放進鍋中之後，加入清水。煮玉米的水也是有講究的。水一定要沒過玉米，這樣才可以。
在煮之前需要向水裡加入一些食鹽。這樣可以提升玉米的口感。
注意事項：煮玉米，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能增強玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。你也可以根據自己的口味，加一點奶粉，或是牛奶，會使玉米更加香嫩。
7樓：教育自在人心
買回來的玉米先用清水浸泡5分鐘，浸泡的目的是使之充分地潤溼，這樣做的目的是煮玉米的時候玉米易熟，另外煮出的玉米也是香甜多汁。
泡好的玉米，沖洗乾淨，然後剪掉上面老的玉米鬚，嫩的玉米鬚要留下，玉米鬚在中藥裡被叫做龍鬚，味甘性平，其中的營養物質能增強人體新陳代謝，能起到使**細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生的作用。
所以煮玉米時不要去掉玉米鬚；然後扒掉玉米葉，但是注意一點，要留下里面的一兩層玉米葉，它可以鎖住玉米的水分，使煮出的玉米帶著一股濃濃的穀物清香，口感也更香嫩。
另外煮玉米是用開水的。這是因為，冷水下鍋煮玉米，在燒開的過程中，玉米的營養就流失到水中；而開水下鍋，熱水使得玉米本身產生一種保護膜，這樣營養不流失，同時也會更加的香甜。
需要注意煮玉米最忌清水直接煮，多加二味，玉米又香又糯：此二味就是食用鹽和食用鹼。玉米本身含糖量比較高，要想甜，加點鹽，加鹽的原理是：
鹽有滲透作用，能夠有效地激發玉米粒本身的甜味；而加入食用鹼是因為食用鹼能夠使得玉米的質感更加的香醇軟糯。
燜玉米：20分鐘後關火再燜2分鐘，但切記時間不可過久，浸泡時間過久，玉米的營養就會流失到水裡，同時還會因為吸收過多水分，使玉米的口感變差，玉米的香氣也會變淡很多。
以上內容參考 百科-玉米。
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玉米湯怎麼煮
8樓：牛一種態度
營養價值：蛋白質、維生素b、e、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、糖類、骨膠原、骨粘蛋白、鈣、鐵、鈉、鎂、鉀、磷。
適宜人群：一般人群皆可食用。
所需材料。玉米1個、排骨500克、枸杞5克、大棗5克、鹽5克、味精3克、蔥10克姜10克。
做法。1.排骨洗淨斬件；枸杞、大棗泡水至發；玉米洗淨切塊；蔥、姜洗淨切絲。
2.鍋中注入水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝水。
3.鍋中注水，放入所有備好的材料，用大火燒開後，轉文火燉30分鐘，調入鹽、味精即可。
功效與作用。
玉米具有開胃益智、寧心活血、調理中氣、潤腸通便、降低血脂、延緩衰老、增強記憶力的功效。排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。此湯具有潤腸補虛、強身壯骨、潤腸通便、降血脂、益精補血、補中益氣的功效。
這樣的一道食譜可以有開胃的作用，對於降低血脂有好處，同時也可以抗衰老的哦，對於潤腸通便降脂有一定的效果。
玉米燉排骨的好處，你都知道了吧，做法也很簡單，是一道很常見的家常菜，滿足人們對於營養的需求，同時也有保健的作用，可以有強身健體的作用，還可以潤腸通便降脂**的哦，大家可以經常吃這樣的食物。
9樓：星碎痕淚雨
做之前，要準備好材料，適量的排骨、玉米、紅蘿蔔等。將所有材料洗乾淨，把排骨切成段，放入開水裡燙一下，大概三分鐘，撈出來瀝乾水分。再把紅蘿蔔切成塊狀，最好薄一些，將玉米剝成粒，放在一邊備用。
然後放水進鍋裡，放些薑片進去，煮開之後，把所有材料放進去，用小火煮，大概30分鐘。熟了後，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了。非常美味，很滋補，對身體很好，沒什麼***。
在做的時候，如果想口感更好，可以加些八角進去，可以很好地去掉它的腥味。
在做時，一定要用開水燙一下排骨，去掉它的血水，能消滅很多細菌，吃起來口感更好，也會更健康。做之前，把玉米放在開水裡燙一下，會更香甜，更容易被吸收。可以加些紅棗或枸杞進去，補血效果更好。
如果排骨已經用開水燙過了，就不用煮太久了，會很容易熟。在做時，加些醋進去，口感會更鮮美，還可以讓排骨裡的一些鈣元素和磷元素充分溶解，分解出來，吃起來更有營養。但不要太多，適量就可以了，會掩蓋排骨和玉米的味道，影響它的口感。
還可以加些酒進去，但最好是白酒，味道更好，更容易被吸收。
它是一道很常見的菜，不管在冬天還是夏天，都可以吃，對胃很好，可以暖胃。
10樓：騎瓏惠易蓉
食材：豬腿骨、玉米、枸杞、蔥姜、鹽、料酒、白醋、白糖。
1、豬骨洗淨，放入開水鍋中焯一下，撈出洗淨。
2、薑切片，蔥切段備用，玉米切塊備用。
3、砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。
4、燒開以後，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放適量白糖。
5、放入玉米和枸杞，中小火繼續燉煮。
6、燉1個半小時後，放入適量鹽調味即可。
11樓：悉初瑤
將玉米洗淨，切成小段。
玉米段放入鍋中。
加適量的清水。
煮二十分鐘即可食用！
一道有瘦腿功效的玉米湯就做好了。
怎樣煮玉米棒才好吃
12樓：說生活出品
煮玉米好吃的妙招，大家看完都要去試試。
13樓：影者東昇
玉米營養豐富是地球人都知道的事，但地球人也許不知道的是，玉米含有的各種營養中，有一個叫尼克酸的東東。它能幫助人體維持神經系統，消化系統和**的正常功能。尼克酸缺乏，可能會引起一些精神錯亂，幻聽，幻視等症狀；還有口角炎，舌炎，以及**上的癩皮病。
多吃粗糧是我們獲取尼克酸的主要途徑。玉米中尼克酸的含量比其它粗糧要高很多。
而加上這麼一點小蘇打，就能夠讓玉米里的尼克酸加倍釋放。同時，小蘇打還可以幫助保留玉米中的維生素b1，b2，避免營養流失。
步驟：1.玉米洗淨掰成小段放進鍋裡，加適量水，**。
2.再往煮玉米里加少量的小蘇打。份量不要多，一點點就可以，否則會有鹼味。
3.水開後再繼續煮5分鐘後關火，稍微悶一會再撈出。
你現在知道怎麼煮玉米棒好吃了吧！煮玉米就要放點小蘇打！
14樓：想哭想瘋想遺忘
1、在煮玉米前，玉米鬚沒有必要弄乾淨，因為玉米鬚本身就是中醫材，所以，留著，一起煮，在選擇的時候，也要看好了，玉米的頭以及根部沒有蟲洞或者是蟲屎類，否則會有蟲。
2、好了，開始煮了。先把玉米一個一個地碼好，記得，最下面放較老點的玉米，較嫩的放在最上面，如果玉米過長的話，可以把頭上的那點用刀切掉。
3、準備接一盆水，然後在水裡放一點點兒的白糖，記得，放一點點就行，因為玉米煮的時候，本身就會出糖。
4、放上糖後，把水倒進鍋裡，正確的水量是把玉米完全蓋住後再多一個指關節就可以了。這個時候，把鍋封鑑別能力了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓一個重物。這樣不至於漏氣。
15樓：你家的飛哥
清水連殼一起煮就可以了，但是玉米要選好，要嫩玉米棒子，糯的那種。
16樓：活寶小蘑菇
排骨、玉米、胡蘿蔔一起燉。
新鮮玉米棒怎麼煮好吃
17樓：匿名使用者
食材。主料。
玉米。4根。輔料。鹽。
適量。步驟。
1.玉米（三根甜玉米，一根糯玉米）。
2.先把玉米鬚摘下來，用水沖洗乾淨。
3.然後把它團成一個團，放在玉米葉上。
4.紮成一個結。
5.跟著把玉米沖洗乾淨。
6.放入電飯煲中。
7.裝入清水。
8.把事先紮好的玉米鬚結放入。
9.此時可以放入少許的鹽。一點點就好。
10.按下正常煮飯鍵。
11.當鍋內大滾後，繼續煮5分鐘，然後用雙筷子把玉米翻一下，以便受熱更均勻，成熟一致。
12.大概20-25分鐘左右，玉米就煮好了。
13.把它們夾出來晾一晾。
14.此時鍋內煮過玉米的水，千萬不要倒掉了，那可是很好的清熱下火的飲品哦，把它盛在碗裡當茶飲來喝最好不過了。
15.看那杯玉米水金黃清香，配上香甜的玉米，是不是有馬上吃上一根的衝動啊。
小貼士。煮玉米的時候往鍋內放入少許的鹽，是為了使玉米更加地香甜。
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