1樓：炫彩之夜
自制冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊 材料準備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛） 製作方法： 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是： 1、製作方法簡單 2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 這個我想是最簡單的吧。
如何自制冰淇淋
2樓：愛旅遊的小哥丫
材料：
冰淇淋粉，牛奶。
冰淇淋的製作方法：
1、倒入一袋冰淇淋粉，然後再加入一包純牛奶。
2、攪拌打發500下。
3、把打發好的冰淇淋裝到容器中，放在冰箱冷凍6個小時。
4、在家自己製作的冰淇淋就做好了，每天來二杯冰淇淋就可以讓孩子們過個冰涼的夏天了。
如何自制冰淇淋
3樓：吉寒天
一份麵糰，一瓶牛奶，幾個甜點，你就能在家裡自己做出，喜歡吃的冰淇淋，花點時間學一下，你不用去外面買了。
4樓：謝謝大家回答吧
蛋黃3個，砂糖3tbs，忌廉或鮮奶或淡奶200ml，酸奶500ml準備好上面的材料後。
1、蛋黃加糖打至奶白色；
2、忌廉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡（不可煮滾），慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻；
3、倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿（不知道應該是什麼樣子的，用在別的書上看來的方法，用手指劃過木匙背面粘的糊，如果能留下一條清晰的溝即可）；
4、放涼後倒入酸奶拌勻；
5、冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打松，再次冷凍；
6、根據情況重複步驟5，吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
5樓：※紫百合
基礎蛋奶漿材料：
蛋黃2個、糖20克、牛奶200ml
做法：先做蛋奶漿：
1、蛋黃加糖混勻；
2、加入牛奶調勻；
3、小火慢慢加熱，不停攪拌，（不要讓奶漿沸騰，否則就出蛋花了！）直至奶漿濃稠，用勺子舀起再倒下的時候勺子上能掛住一些蛋奶漿。
4、冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打松，再次冷凍；
6樓：督蒙
糖水，棒子，冰箱。
哈哈只會做冰棒。
如何自制冰淇淋
7樓：吉寒天
,自己做冰淇淋的好處就是衛生健康，因為你自己做的冰淇淋肯定不會放色素和新增劑，你會喜歡的。
如何自制冰淇淋
8樓：騎著蝸牛當房車
食材：紅茶茶葉30克、水200克、牛奶300克、動物性淡奶油300克、細砂糖80克、珍珠圓子50克、紅糖30克。
做法：1、照例準備好所有需要的食材，珍珠圓子可以網上買，也可以自己用木薯粉煮，網購的珍珠圓子都是冷凍好的，買回來先放進冷凍室，不急著解凍，等到冰激凌製作好要吃的時候和製作紅糖液一起，淡奶油提前一夜冷藏好備用；
2、鍋中加適量的清水煮沸，放入30g的紅茶茶葉，小火煮1分鐘左右，等到煮出了紅茶的香味後關火蓋上鍋蓋燜5分鐘左右；
3、燜5分鐘後開蓋倒入300g也就是1盒牛奶，煮沸後熄火，自然晾涼或者用冰水加速降溫變涼後放進冰箱冷藏60分鐘以上；
4、冷藏好的奶茶液取出，用果汁網漏過濾掉紅茶茶葉和奶皮，茶渣可以用乾淨的勺子輕輕壓一壓，將裡面的奶茶液擠出；
5、留180g左右的奶茶液備用，其餘的加點紅糖攪拌喝掉，將冷藏好的淡奶油加入80g的細砂糖，用電動打蛋器低速打發至緩緩流動狀態，然後加入冷藏過濾後的奶茶液中攪拌均勻製作成冰激凌糊；
6、製作好的冰激凌糊倒入合適的模具中，來回輕輕顛幾下震出氣泡，然後放進冰箱冷凍3-4小時至凝固成型即可；
g紅糖和適量清水一起倒入小鍋中，煮沸後倒入珍珠，轉小火一起燜煮20分鐘，關火後再燜20分鐘左右，撈出珍珠涼開水沖涼後泡入適量的紅糖液中，放進冰箱冷藏，剩下的紅糖液小火熬製粘稠，放涼後放進冰箱冷藏；
8、取出冷凍好的冰激凌，挖球器挖出球形，將紅糖液和珍珠混合均勻後淋在球形冰激凌上，開吃。
小貼士：煮紅茶液的紅茶選用香味濃郁的，牌子就不推薦了，以免有廣告之嫌，當然，用紅茶茶包也是可以的；紅糖液和珍珠圓子這一步如果覺得麻煩可以省略掉的，奶茶冰激凌直接吃味道也是極好的。
這道珍珠奶茶冰激凌製作過程簡單快手，不需要冰激凌機，冷凍過程也不需要多次攪拌，成品沒有冰渣，也沒有其它的新增劑，比市面上賣的吃起來更香濃，更好吃，不管是製作出來給孩子吃還是自己吃，都更安心。
如何在家裡自制冰淇淋，如何在家自制冰淇淋
淡奶油冰激凌的製作方法 材料 a 淡奶油 3 4杯約160g 1杯 b 全脂牛奶 3 4杯 180ml c 煉乳 3大匙 tablespoon d 蛋黃 2顆 先攪散 e 玉米粉 corn starch 1小匙 teaspoon f 冷開水 1大匙 g 細砂糖 2 3大匙 h 動物 鮮奶油 2杯 i...
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