1樓：此件事未了
事實上，我個人建議是不要去野外採蘑菇，蘑菇品種多樣，沒有一定水平真的是沒辦法辨別的。野外採蘑菇，大多數都會中招。堅決不做沒有把握的事情，就能避免採到毒蘑菇。
2樓：北山一師
第1點看這個顏色就能知道這個蘑菇是不是有毒，第2點就是應該和自己的父母去老年人比較有經驗，第3點看這個蘑菇下面的根莖就能夠判斷出來。
3樓：可樂聊數碼
這樣懂得一些蘑菇知識，學會從外觀上辨別是否為毒性蘑菇。
農民去山上採蘑菇，最怕遇到什麼？
4樓：老張有車
山林裡一般枯葉厚厚的，磨菇有時候會把落葉頂起來，有時候會開啟落葉去找，一不小心會翻出蛇，由於無毒性的磨菇有香氣，蛇也喜歡在磨菇周邊爬取。有時候樹林裡還會繼續碰到洋辣子刺你幾下，又疼又庠。有時也一不小心遭了馬蜂，總而言之去山林撿磨菇最好是或是搭伴一起去，天然的的事物都是在人跡少的地區，如今山林繁茂，各種各樣野生動植物也多，去撿磨菇都要注意安全。
一年的月，才開始長有馬尾松野生菌，這時候也是地胡蜂和毒蛇出現zui瘋狂的月，胡蜂是在地面上做窩的，這個時候山裡破舊不堪很茂盛，不注意看根本就沒發現。大家一面擔憂被胡蜂和毒蛇傷到，一面又惦記著去找菌類賣了賺錢，因此便會壯著膽子接連不斷上山去找野生菌。開始長的野生菌還小，全是在松樹針葉片下邊，你無需長刀翻過去壓根沒發現。
農戶去山裡釆菌類，害怕遇上的是毒蛇，螞蜂，你一直在看不到它時，它已就在那裡靜靜地待著，螞蜂你不注意紮了一下，立刻腫了，毒蛇如果咬了，會丟命或者是變成殘廢，併發症等這種現況，因此上山釆菌類一定得長眼一點，確保安全，一些山上山體不太好也山體滑坡，有一些山裡有坑，懸崖絕壁，最好不要去，很危險，上山手上拿把長刀，棒棒噠最好是，時時刻刻憬慎一些，畢竟是山林。
山林的狀況繁雜，潛在性著許多風險，除開具備殺傷力的天然的動物外，也有好點風險源自於自身的疏忽大意。比如，農戶劈柴之後留有很多銳利的樹墩頭或竹樁，從邊上根據倘若不注意，極易被刮傷。洋辣子曾給好多人在心中留下了黑影，因此不主動去碰它。
但在鄉村，即便是謹慎從事，也不能徹底避不開洋辣子。洋辣子潛藏在各種各樣樹枝，因為大部分情況下貼在落葉反面，因此難以察覺它。
5樓：技術小輝
最怕遇到野豬、毒蛇、毒蟲、蚊子、下雨等，因為這些東西很危險或者很討厭。
6樓：愛情來了擋不住
山上的野生動物很多，例如蛇，會對人造成傷害，採蘑菇的時候一定要確保該蘑菇能吃，不要採回來的全是毒蘑菇，其次山上的環境比較寬闊，很容易迷路。
7樓：阿斯達歲的說
我覺得去山下采蘑菇的時候，一方面是怕遇到毒蛇，另一方面是怕遇到毒蘑菇，這樣子的話是非常危險的。
野生蘑菇如何辨別有毒無毒，採回來後如何處理就可以食用了？
8樓：he**en靳義強
每當進入夏季，雷雨過後，在荒山野林之間就會長出各式各樣的野生蘑菇。這些蘑菇有的可以採食，有的是毒蘑不能採食。有毒與無毒蘑菇可參照以下方法鑑別。
1.有毒的蘑菇，多半生長在骯髒潮溼的地方；無毒的蘑菇，大多生長在森林裡較乾淨的樹下。
2.有毒的蘑菇，多顏色鮮豔美麗；無毒的蘑菇，多半是白色、黃色或茶褐色。
3.有毒的蘑菇，不容易被小動物啃食；無毒的蘑菇，往往好生蛆，小動物也喜歡食之。
4.有毒的蘑菇，破爛之後，容易改變顏色；無毒的蘑菇，破爛之後，一般不變色。
5.有毒的蘑菇，用水浸泡之後，水像牛奶一樣混濁；無毒的蘑菇，浸泡之後，水仍然很清。
6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他惡味；無毒蘑菇則無味。
另外，還要注意，熟透的、黴爛的、破損的或被小動物啃食過的蘑菇，也不要採食。
另外因誤食毒蘑菇中毒而釀成悲劇的事時有發生，不可小視。2023年8月，南方某市一家三博士父子，因誤食在森林公園旅遊途中採摘的毒蘑菇中毒而致父子二人殞命。倖存的一位旅美生物學博士歷經一年的潛心研究，破解了毒蘑菇奪命之謎。
他在**的最後寫到：「這種有毒蘑菇具有無毒黃色松蘑的外觀，應引起人們重視，以防悲劇重演……」這家的父母二人是當年的下鄉知青，曾採過蘑菇，可謂有一定經驗，但也未能倖免於難，可見毒蘑菇的辨別並非易事。為安全起見，最好不要僅憑自己有限的經驗隨便採食野生蘑菇。
9樓：匿名使用者
簡單分辨方法，鮮豔多彩漂亮的有毒 可食用菌顏色比較素，不鮮豔，長了也比較普通！！！
10樓：匿名使用者
野生蘑菇顏色越鮮豔的越有毒。
在野外如果吃了有毒的蘑菇，你應該立即怎麼辦
11樓：匿名使用者
要大量飲溫開水或稀鹽水，然後用湯匙壓舌根進行催吐，以儘量減少毒素的吸收，並及時到醫院進行診治，還應保留樣品供專業人員鑑定及救治參考。
12樓：匿名使用者
萬一不小心吃了毒蘑菇，要大量飲溫開水或稀鹽水，然後用湯匙壓舌根進行催吐，以儘量減少毒素的吸收，並及時到醫院進行診治，還應保留樣品供專業人員鑑定及救治參考。
自行採摘野生菌食用風險很大，那些上山採野蘑菇的人難道真的是為了饞嘛？
13樓：天卓尚品
急性肝危害型蘑菇中毒是造成在我國毒蘑菇中毒身亡的最主要種類。一般在進餐後數小時至30鐘頭病發，也有少數在半小時內病發。初期可出現明顯的胃腸道症狀，輕則內臟器官危害不嚴重，直接進手術恢復期。
大部分患者在胃腸道症狀後展現1-2天「假愈期」，這時穀草轉氨酶上升，以後再出現噁心想吐、噁心嘔吐、腹部不適、納呆、肝區隱痛、肝臟腫大、黃膽及出血傾向，極少數病人可出現心率失常、尿少、不尿等。經積極**，2-3周後能慢慢修復，部分患者可出現爆發式肝損害，最終因肝昏迷、吸氣和迴圈衰竭身亡。
無毒的菌類基本上都是環形或橢圓型，而有毒的蘑菇乃為尖錐型或是三角形。無毒的菌類肉質地偏厚，傘蓋內部結構皺褶間隔較稀，而有毒的蘑菇肉質地非常薄，傘蓋裡的皺褶很密。無毒的菌類有一種萬般無奈芳香或是泥土味，而有毒的蘑菇則無一股惡臭味，聞了讓人頭昏。
看菌類生長的地方，無毒性蘑最經常生長在清潔溼潤的地區，如松柏樹，青紅木傢俱，桐子樹這種常見的植物表面。有毒蘑菇則生長在陰暗潮溼而汙髒的地方，在我們煮蘑菇時，放些稻米，蒜頭一起煮，假如蒜頭和稻米掉色，就說明此蘑菇有毒。
比較好的菌類最值錢的野生羊肚菌，在四月份到五月份，野生羊肚菌對生態環境是非常挑剔的，大部分都長在小樹林裡，並且最愛生長在被野火燒過的地方，我小的時候祖父與爸爸在山上種人參，春季把山上的樹砍掉，把樹杆都需要挖到，把所有的花草樹木，樹杆一把火烤得乾乾淨淨，直到四月份到五月份的情況下，被火烤過的地方就會生出許多野生羊肚菌，生長期十分短一個禮拜的時間就年紀大了，最愛那一個濃郁的味兒，熬湯，燉烏雞，燉骨頭，炒蛋，燉野山雞，加上幾個山參，味兒老漂亮了。
野山菌一般是3月或是秋天的9月中下旬上下。這個季節的一般都是野山菌很多繁殖的季節，由於溫度適宜生長發育太快。野山菌品種繁多，有上不計其數種，有有毒菌和食用菌菌種。
長白山的幹蘑菇需要到秋季即將到秋天的時候才可以踩，一般都是在公曆的九月份才可以採收，這一干蘑菇的營養成分，也有作用，包含幹蘑菇的實際意義，在東北地區幹蘑菇，便是小雞燉蘑菇的關鍵菌類！幹蘑菇是白蘑科服用細菌，野生榛蘑是中國的東北地區特有的土特產之一，是極個別不可以人工培育的菌類之一，臻蘑燉小雞便是北方人接待賓客不可或缺的傳統式美味，幹蘑菇也有身體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可強機體免疫力抑止高興一氣不飢延年青身等作用！
14樓：不扎褲腰帶
我覺得是這樣的。因為都說野外的菌菇味道格外的鮮美，因此很多人都想嘗試一下。
15樓：大事發生的
我認為這些上山採蘑菇的人並不是因為饞這些人上山採蘑菇，主要是通過售賣這些野蘑菇來補貼家用，而且他們也是可以分辨清楚這些毒蘑菇和野生蘑菇的區別的，並不會造成太過嚴重的危險，很多人他們只是因為饞才會導致這種情況的發生。
16樓：小白庚子
風險是很大，他們採野生蘑菇有的人是因為饞，因為野生菌特別好吃，特別鮮，但是有的人是為了謀生，賣了換錢。
為什麼野外採來的野生蘑菇不能隨意食用
17樓：米粒計劃
很多野生蘑菇含有毒素，而且毒性複雜，一旦誤食會發生中毒，嚴重者可致命。蘑菇的種類繁多，樣貌各異，蘑菇是否有毒很難分辨，因此最好的預防辦法就是不吃野外採摘的蘑菇。
18樓：友香梅海蘭
1.看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環（像穿了超短裙一樣）。無毒蘑菇很少有菌環。
2.觀顏色：毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。
3.聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿蔔味。無毒蘑菇為苦杏或水果味。
4.看分泌物：將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
在山上遇到的野生蘑菇可以撿來吃嗎？為什麼？
19樓：老張有車
菌類含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維素，可以降低血液中碳水化合物的含量，具備多種多樣保健養生的功效，並且菌類具備補益氣血的功效，能夠有效改善脾胃虛弱，因此備受大家青睞。在野外，無毒性的菌類往往與有毒的蘑菇混生，即便是無有毒的蘑菇也很容易遭受有毒的蘑菇真菌的染上，乃至一部分寄生在有毒植物裡的無毒性蘑菇種類也有可能染上毒***。
所以即便食用的是無毒性品種的菌類，仍然會有中毒了的危險。產生野生菇中毒了後，應及時救治。萬一誤吞毒菇，一般會有噁心想吐、噁心嘔吐、腹瀉等病症，應該馬上採用扣吐、洗腸、導瀉、清潔灌腸等措施。
緊急情況，趕不及送醫院時，還可以將手指伸進喉嚨扣吐，或大量飲水以減少內毒素進到內臟器官。有報道說，50重量的白毒傘所含的內毒素足夠毒殺一個成年人，致死率可以達到90%。
因此誤吞毒菇立即送醫院搶救，是最管用方法。菌類的毒***主要是由其含有的內毒素而致，毒肽(主要為肝部毒***，毒***強，功效遲緩)、毒傘肽(腎臟毒***，功效強)、毒蠅鹼(功效類似膽鹼)、光蓋傘素(造成錯覺和精神病症狀)、鹿花內毒素(造成紅細胞破壞)等內毒素單獨或聯合作用，造成複雜的臨床症狀。山裡的菌類不能隨便吃的東西。
有一些菌類有有毒，誤吞後可能快速致人死亡。較強的菌類內毒素有好幾種，如鵝膏肽類毒素、鵝膏毒蠅鹼、鹿花內毒素、光蓋傘素等，內毒素種類很多，遍佈普遍，因此誤吞的概率非常大，並不是民俗所謂的顏色豔麗的都有害，菌柄上面有菌環和菌托的都有害。
20樓：每日話題心說
不可以，因為有很多的蘑菇對人體有害，可能會造成神經損傷。
21樓：匿名使用者
不行，路邊蘑菇小心。
摘食，以防中。
22樓：酸奶你的
不可以撿來吃野生的蘑菇，有許多是有毒害的，不能夠使用要吃安全的。
23樓：半分清甜
不可以，因為，這樣的就是有毒素，如果吃了，肯定是會中毒，這就是可怕的。
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