1樓：生活**解惑
這個是可以的，用水搓一下的話，可以減少裡面的鹽分，可以讓裡面的豆腐都出不來，如果特別熱，就很容易給他弄來的了。
2樓：來自松柏巖和婉的西瓜子
豆腐用開水焯一下，不僅能減少鹽分。而且能減輕豆腐的澀感，口感吃起來更好。
3樓：晴布戈
滷水豆腐用開水焯一下可以去掉些豆腥味，並不能減少鹽分，因為豆腐裡沒有鹽分。
4樓：化潤
你問的問題很好笑啊，大豆腐本身不含鹽份啊，也不需要去鹽份啊，飯店做豆腐汆水時都要放一點鹽來過水，這樣做好的豆腐不掉碎渣，非常好！口感也好！aqui te amo。
5樓：做人水
滷水點豆腐，滷水豆腐，用開水罩一下，能減少一些鹽分嗎？滷水鹹豆腐那是比比如比那個石膏做的豆腐要好吃，所以說照一下也可以。
6樓：網友
滷水豆腐本身不鹹吶，不用焯水，它只不過用一點滷水去點它，不是滷水做的。
7樓：接問柳
滷水豆腐用開水焯一下能減少一些鹽份嗎，滷水豆腐有鹽嗎，如有表面可以的。
8樓：年藹
我和嚴有什麼關係？滷水豆腐，他不是有延超水也去不了鹽分，因為它裡邊沒有鹽，他怎麼能去嚴呢？沒有鹽。
9樓：最後的哈密瓜
肯定能，焯的時間越長越淡。
做豆腐的滷水就是鹽水嗎?
10樓：
不是 滷水 學名為鹽滷，用滷鹽水熬鹽後，剩下的黑色液體即為鹽滷，是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物，由於可以使蛋白質凝固成膠體，因此對人體是有毒的，喝滷水是民間自殺的主要方式之一^.^滷水是做豆腐的重要原料，使豆漿中的蛋白質凝結成膠體，把水分 析出來，製成豆腐。用滷水製成的豆腐及其美味。
做滷水豆腐放鹽起什麼作用
11樓：
滷水裡有多種鹽，氯化鎂，氯化鉀，硫酸鎂肢廳頌等，在點豆腐時主要是鹽滷中的氯化鎂和硫酸鎂這些鹽起作用，它歷鄭們能使分散的蛋白質團粒很快地聚集到一塊兒，可以說是化學變化吧，苦味主伏稿要是氯化鎂的味，它有鹹苦味，只要用滷水點豆腐那就要用到，徹底**是不會的，
紅燒牛肉前是否需用開水焯一下,燉時放熱水還是冷水
在做紅燒牛肉前必須用開水焯一下，這樣可以去除牛肉裡殘留的血絲，可以使肉做出來更鮮美。燉的時候最好使用溫水，不宜放過熱的水和冷水，這麼做是要保證牛肉的口感。下面介紹一下紅燒牛肉的具體做法 主料 洋蔥2個 牛肉500克 輔料 黃油3.5大勺 五香滷包1個 辣椒2個 水1800ml 胡蘿蔔1根 辣豆瓣醬1...
焯肉是用熱水還是冷水哦把肉焯一下是用冷水下鍋還是熱水下鍋
冷水焯肉。原因是用冷水能讓肉內部的血水 髒東西和氣味慢慢隨溫度升高滲透到水裡，如果水開了再放肉會導致肉表面的蛋白質和脂肪立即凝結，有些血水出不來。並且先把肉煮一會，會使炒肉的時候，更加地入味。如果要是熱水就開始焯水的話，那樣肉多半就不會被煮透，那樣的話，炒出來的肉類口感比較柴。海鮮也可以焯一下，去泥...
排骨存放在冰箱裡時要開水裡焯一下嗎
一 凍排骨能直接焯水嗎 排骨焯水也是有講究的，從冰箱中剛拿出來的排骨不能直接放在開水中解凍，如果直接放在開水中，排骨外面的一層肉就會緊緊的收縮，排骨內部的腥味就無法去除掉，這樣不僅會損傷排骨的肉質，還會影響口感。二 凍排骨怎麼焯水 剛從冰箱拿出來的排骨，先在常溫中讓排骨解凍，可以將排骨放在袋子中直接...