1樓：帳號已登出
用橄欖油、醋、鹽和琢碎的蔥頭（shallot）、胡椒粉，混合而成就成了油醋汁。原生橄欖油是「人類健康之油」。營養和保健作用是其他食用油所無法比擬的。
擴充套件資料。橄欖油是很健康的食用油。被稱為「營養之王」。
橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，是理想的涼拌、烹呼叫油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油。橄欖油耐高溫、抗氧化，反覆煎炸不變質。橄欖油中所含的人體必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。
早在中世紀時期，義大利人就發明了油醋汁。作為蘸料而誕生的這款醬汁，最初是為了搭配麵包。帶著果香的橄欖油滋潤著乾燥的麵糰，而質地濃稠的黑醋讓風味得到提升。
即便是現在，仍有很多義大利餐廳會在上面包籃的同時，配上一份這樣的醬汁。
2樓：江湖百曉生
很高興您的疑問：第一種，就是蘸餃子吃。北方人喜歡吃餃子蘸上醋，覺得這樣比較好吃。
但是我們一般煮餃子是不放鹽的，所以醬油提供了一點甜味，使得餃子味道更好。第二個就是涼拌菜，一些涼拌菜也是可以搭配油醋汁食用的，比如涼拌的生菜，搭配上油醋汁味道就很不錯。最後一種，即使搭配健身餐食用。
健身餐一般就是碳水化合物和一些肉製品，而且多數食物是水煮的，味道比較淡，搭配上油醋汁有著很好的口感。希望對您有所幫助，祝您生活愉快。
3樓：索融
食材。生菜半棵，小西紅柿數個，黃瓜半根，橄欖油15克，紅酒醋30克，芥末籽醬5克，混合香料5克。
做法（6個步驟）
先把蔬菜處理成適合入口的小塊：小西紅柿對半切開，黃瓜切片，生菜撕成小塊，放在碗裡。
接著來拌油醋汁，1小勺大約5克的混合香料，這種混合香料有專門賣的，網上可以買到，如果沒可以用現磨的黑胡椒碎。
1大勺約15克的橄欖油，2大勺約30克的紅酒醋 ，油醋的比例大概1:2左右，這個比例可以根據自己的口味調整，喜歡酸的可以多放些醋。
4樓：黔貴事
自制油醋汁拌出好沙拉。
油醋汁怎麼用？
5樓：小禕的網盤
油醋汁又稱紅油醋汁，是各式沙拉的配料之一，由於光吃沙拉的口感不佳，因此吃沙拉的時候會搭配各種沙拉醬和胚料進行調味。
沙拉醬主要分為油醋類和奶油類兩大類，平常沙拉醬大多指的是奶油沙拉醬，不過奶油沙拉醬的熱量極高，有時候吃一碗搭配奶油沙拉醬的沙拉，熱量比吃一碗米飯還高，因此對於部分衝著**而去吃沙拉的朋友來說，選擇油醋汁沙拉醬是更好的選擇。
油醋汁由橄欖油、醋、蜂蜜、檸檬汁、洋蔥等食材製成，製作時只需要將食材按順序放到一起攪拌後靜置即可，非常方便；而且由於油醋汁含有的油脂較少，不會提供太多的熱量，因此逐漸成為常用的沙拉醬汁之一。
油醋汁功效：
1、排毒，其實我們的身體裡面是有非常多的毒素的，因為身體新陳代謝總是會產生一些毒素存在身體裡面。所以需要一些東西來促進身體排毒。因為要是這些毒素一直堆積在身體內部的話，會造成各種各樣不好的影響。
比如說在**的表面會產生非常多的痘痘，嚴重的話還會導致內分泌失調。
2、解膩，現在正值過年期間，很多人每天都是大魚大肉。這樣的話，其實他們是非常的油膩的，時間一長就會覺得胃口越來越不好。要是你長時間吃一些非常油膩的食物的話，胃裡面的負擔也會非常的大。
這樣很容易就會導致胃的蠕動性減弱，消化能力就會下降。
3、**，蔬菜本身對於**的功效就是非常好的，因為它既能夠補充我們身體所需要的維生素，又不會增加身體的脂肪。所以它能夠作為一種非常健康的**食物來食用。尤其是當蔬菜沙拉加上了油醋汁之後，效果會更加的明顯。
以上內容參考：百科——油醋汁。
6樓：呼和浩特歐米奇
油醋汁一般一勺的醋加倆勺的油然後加一點的洋蔥末，一點黑胡椒一點鹽，最後攪拌均勻就好。不同的醋調成不同的油醋汁，是最健康的沙拉汁。日常用的都是義大利的醋和橄欖油。
油醋汁怎麼用？
7樓：粽子媽媽愛教育
準備材料：生菜1顆，鵪鶉蛋4個，紅蘿蔔1條，橙子1個，黑玉米2塊，小番茄6個，油醋汁2勺。
1、紅蘿蔔削皮切片，用模具刻花，沒模具就切片；
2、小番茄切片；
3、橙子切塊；
4、生菜切絲；
5、鵪鶉蛋煮好；
6、蘿蔔煮好；
7、鵪鶉蛋切好；
8、所有食都切好；
9、陸續擺盤，最後來二勺油醋汁；
10、成品圖如下。
油醋汁怎麼吃
8樓：aa微湖來客
作法。一、基本秘方： 植物油 225ml，醋或檸檬水75ml，歐式芥辣椒醬1茶勺，鹽和胡椒粉適當。將以上調味品混和在一起。
1，這一秘方使用量非常大，能夠 最少**10人份的水果沙拉。大夥兒能夠 適度減藥。但基本佔比是3份油和1份醋或檸檬水。
2，歐式芥辣是一種淡黃色的泥狀物。要是沒有，不加上也是能夠 的。
space3，此油醋汁一些油膩感的覺得。但植物油是很身心健康的植物油。被稱作「營養成分之首」。
植物油與其他綠色植物植物油對比，帶有豐富多彩的不飽和脂肪，是理想化的拌冷盤、烹飪用食油，是目前為止植物油脂中最合適身體的植物油。植物油耐熱、抗氧化性，反覆油炸不黴變。 植物油中常含的身體必須脂肪酸，周邊乳中的成分類似。
因而可以說原生態植物油是「人類身心健康之油」。營養成分和養生保健的功效是別的植物油所無可比擬的。
space作法。
二、黑醋油醋汁。
1、在碗中倒進黑醋。新增糖和鹽，攪拌至融解。隨後新增蒜和胡椒粉。
胡椒粉、蒜、東臺是可選擇的。攪拌至結合。假如採用的黑醋汁***，能夠 無需放糖。
在混和鹽、蒜、胡椒粉後品嚐一下。再決策需不需要放糖。
2、邊加植物油邊攪拌。漸漸地加植物油，一邊攪拌，協助醋和油結合。加滿植物油後，再次攪拌一會，保證 混和得勻稱。
品嚐一下再調料。能夠 加上別的。一些秘方中帶有芥末醬粒、香辛料碎、蔥鬱或圓蔥。
自身試著配搭。
3、用油醋汁拌水果沙拉。吃前再拌，以防蔬菜水果越來越軟塌。假如臨時無需油醋汁，就把它裝起來蓋好。服用前還需攪拌一下，由於冷凍後油醋汁可能會層次。
9樓：摩初彤tt學姐
油醋汁可以拌麵條，粘餃子吃。也可以醃製糖蒜。
10樓：帳號已登出
油醋汁的話，一般都是涼拌的時候用的呀，這個涼拌黃瓜的時候可以放一點的，味道是非常不錯的呀。
油醋汁怎麼調
11樓：口碑生活花貓啊
準備材料/工具：橄欖油適量、紅酒醋適量、蜂蜜適量。
步驟。一、準備好一個小玻璃瓶。
步驟。二、倒入3勺橄欖油。
步驟。三、一勺紅酒醋。
步驟。四、用力搖勻，成乳化狀。
步驟。五、再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻即成油醋汁。
步驟。六、做好的油醋汁，倒入蔬菜中攪拌均勻即可。
油醋汁西式蔬菜沙拉怎麼做如何，油醋汁蔬菜沙拉怎麼做
油醋汁蔬菜沙拉的做法 蔬菜洗淨備用。蘆筍和苦菊切段 黃瓜切片。熱水開鍋後放入豌豆，大約2分鐘左右就可以。然後把蘆筍 西蘭花也一起綽一下。所有材料混合，倒入油醋汁就可以開動了 油醋汁蔬菜沙拉怎麼做 蔬菜沙拉油醋汁做法 將所有的配料混合攪勻後調味即可。1 工具 容器，打蛋器 2 原料 橄欖油100克，果...
油醋汁蔬菜沙拉怎麼做，油醋汁蔬菜沙拉的做法，油醋汁蔬菜沙拉怎麼做
蔬菜沙拉油醋汁做法 將所有的配料混合攪勻後調味即可。1 工具 容器，打蛋器 2 原料 橄欖油100克，果醋50克 精鹽10克，胡椒粉少許 3 步驟 在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌 在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻 加入胡椒即可，也可加入其他香料。營養價...
自制油醋汁可以放多久，自制的酸奶可以存放多久？
冰箱存放兩三天沒問題。自制的酸奶可以存放多久？油醋汁怎麼做 在碗中加入酸味劑。你想做哪種油醋汁，就用哪種酸味劑。最常用的是檸檬汁。在碗中擠1個檸檬的汁。沒有新鮮檸檬的話，換作4湯匙瓶裝檸檬汁。把檸檬汁和芥末醬攪打到一起。混合均勻。先準備一個帶蓋子的小瓶或者小罐子，我用的是果醬罐加一大勺 能用mail...