1樓：晨暉
關於豆芽能用開水泡熟嗎，豆芽能不能用開水泡還是要把它洗乾淨才可以一般是需要用水煮，是不用開水泡的，開水泡也不能把他燙熟，如果長時間用開水泡應該還是可以，還是要隨時注意，在下鍋之前就要把它用清水洗一洗，上面的髒東西才可以處理掉，煮熟以後的豆芽才是好吃的。
豆芽也稱豆芽苗，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。上火爆的芽苗菜有：
香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
2樓：帳號已登出
豆芽用熱水能燙熟的原因：豆芽比較細嫩，用開水燙能熟並且豆芽清脆爽口；
注意事項：豆芽用開水燙控制在1分鐘之內為宜；
豆芽的簡介：
豆芽也稱豆芽苗，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」；常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜等三十多個品種；豆芽的品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜，食用的主要部分為下胚軸。
豆芽煮多久能熟啊?
3樓：乾萊資訊諮詢
豆芽需要煮五分鐘。
豆芽不能煮太久。豆芽也稱芽苗菜，是利用各種豆、穀類及其它可食種類的種子後期加以培育出來的。
豆芽一般分為綠豆芽和黃豆芽。黃豆芽需要相對較為多的時間才能煮熟，需要十分鐘左右。
綠豆芽則一般需要五分鐘即可。沒有煮熟的豆芽是不能食用的，需要煮熟才能食用。
豆芽是豆科植物經水浸泡後發芽長成的一種富有營養的蔬菜，最常見有為綠豆芽、黃豆芽和豌豆芽等。
豆芽相對於豆類蛋白質和糖類物質雖在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高，如黃豆中不含vc，而發芽後的豆芽可產生大量的vc，生物效價和利用率大幅提高。
豆芽為什麼要用水泡著？
4樓：匿名使用者
豆芽其實是很多人都喜歡吃的，不管是黃豆芽還是綠豆芽擁有的粉絲都不少。現在很多人都怕去市場上買豆芽吃，其中的原因大家應該都懂。要做豆芽吃其實也簡單，一點豆子就可以催出好多豆芽來。
很多人為了吃豆芽也都直接在自己家裡面催豆芽吃了。
催豆芽是用開水和涼水， 哪個更快？
我們現在用到的豆芽主要是綠豆芽和黃豆芽。綠豆小，皮硬，黃豆個頭大，但是皮薄容易破皮。
如果我們用綠豆來發豆芽，肯定是用開水燙更好一些。這裡主要是因為綠豆皮硬，用涼水或者是三四十度的溫水根本就起不到泡發綠豆皮的作用，這樣綠豆萌芽要花費很長的時間。所以用綠豆來催豆芽時用開水燙一下是最好的。
不過，開水燙綠豆並不是煮，而是用開水過一遍。我們可以把開水倒入綠豆盆裡面，然後再攪動綠豆，燙的時間以30-45秒最好。
5樓：匿名使用者
豆子用水泡了才能生長出豆芽這是，水是植物生長不可缺少的東西，豆芽用水泡可以讓它生長堡，腐敗不壞掉，所以豆芽需要用水泡，新買回來的豆芽有可能裡面有一些個其他物質用水泡一泡，可以讓豆芽更乾淨，更環保。
6樓：麥小粒
豆芽如果不用水泡的就會變得顏色發綠，吃起來口感也沒那麼好，所以說得用乾淨的水泡著。
7樓：贛南臍橙
因為現在的豆芽看起來非常好看飽滿，其實是新增了許多藥劑催使的，所以泡了水再炒吃起來比較健康。
8樓：迫不得已的時候
豆芽要有水才能生長，離開水就幹了，就會變質，所以必須要用水泡著。
9樓：快快
豆芽如果不用水泡著，很容易就黑了，氧化的特別快，所以這種情況下就是為了更新鮮。
10樓：析從安
豆芽知足，也要用水泡著，這是讓它們更好的生長，如果沒有用水的話，他們就會變得枯萎的。
11樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
豆芽用水泡著才能夠保持它的水靈，才能夠供它生長在水中，豆芽可以吸收水分變得很水靈，長到自己需要的長度。
12樓：ccc菜辣椒
是為了先喚醒豆子的休眠狀態，減少生芽時間。植物生長要有3個必須條件：1水份、2溫度、3空氣。
13樓：校友靈
以我來你的牙為什麼用水泡著？我因為不用水的話，豆芽不泡就會爛了。
豆芽煮多久能熟
14樓：最美的炫富
一般6—10分鐘即可。黃豆芽由於豆瓣比較大，熟透所需時間較綠豆芽稍長。豆芽，也稱芽苗菜，各種豆類、種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。
豆芽不能生吃，生豆芽攜帶大腸桿菌和沙門氏菌，要充分煮熟才能夠有效地把細菌殺滅。
豆芽培育：豆種出芽時的最低溫為10℃，最適合溫度為21~27℃，最高溫度為28~30℃，不宜超出32℃。
豆芽吃起來清爽可口，各式菜餚混合豆芽，使其風味更足。如豆芽炒菠菜、豆芽炒韭菜、芹菜炒豆芽、豆芽粉條等。
豆芽需要先泡水嗎？
15樓：晴天便好
豆芽是我們日常生活中比較喜歡的一種芽菜，在我們這裡最常見的有黃豆芽和綠豆芽，一般綠豆芽適合炒著吃，黃豆芽更適合用來做湯。
黃豆芽湯味道鮮美，口感脆爽，營養也是特別的豐富，做黃豆芽湯很簡單，只要注意一些小細節就可以把豆芽湯做得特別的美味。下面我們就來說說這黃豆芽煮多久才能熟，還有這豆芽湯要怎麼做才好吃。
黃豆芽煮多久才熟？
1、煮黃豆芽的時候一般在水開之後再煮5分鐘左右就可以了，如果想確定是否熟透，可以用手捏一下，只要豆瓣的位置軟了那就說明已經熟透了。
2、因為黃豆芽屬於豆製品，所以就一定要煮熟後才能吃，否則容易導致腸胃出問題，對我們的健康會有不利的影響。
豆芽需要先泡水嗎？
不建議泡水，只需要用清水沖洗乾淨就可以，如果豆芽泡水時間太久容易產生水腥味，那樣的豆芽就非常的不好吃了。
沒煮熟的豆芽可以吃嗎？
沒煮熟的豆芽建議不要吃，因為豆芽中含有血球凝結素和皂素，而這兩種元素會對人體造成一定的傷害。所以一定要把豆芽煮熟，這樣這兩種元素在高溫下會自然分解掉，這樣就可以放心地食用了。
黃豆芽湯的做法：
黃豆芽擇去根部後沖洗乾淨，瘦肉切薄片，然後醃製一下，加少許的鹽和少量的油後攪拌均勻，然後加入1大勺澱粉攪拌均勻。
起鍋加入少量的花生油，油溫4成熱時把黃豆芽倒入鍋內翻炒半分鐘，然後加入適量的鹽繼續翻炒1分鐘，把黃豆芽炒軟後，加入於黃豆芽3-5倍左右的水進鍋內，大火把水燒開後繼續煮上3分鐘，然後把醃製好的肉片放入鍋內，肉片下鍋後先不去去翻動，先讓肉片上的澱粉凝固，這樣的肉片才會更嫩，肉片下鍋後最多煮一分鐘，起鍋前嘗一下鹽味，不夠就補鹽，然後加少許的雞精提鮮，不喜歡雞精的可以不加，最後撒上蔥花就可以起鍋了。
這樣做出來的黃豆芽湯，味道很鮮美，黃豆芽很脆爽，肉片很鮮嫩，絕對的好吃。
豆芽煮多久熟
16樓：苦苦的掙扎
豆芽煮多久會熟及怎麼判斷豆芽有沒有熟。
黃豆芽由於豆瓣比較大，所以煮的時間稍微長一些。一般有十分鐘即可。黃豆芽熟與不熟，其實很好鑑別。沒有生豆氣就是熟的。也可以用手捏，能捏爛的就是熟的。
黃豆芽本身有一種腥腥的味道，這種味道一般都是生著的時候能夠聞到，如果熟了就聞不到也吃不出來了，判斷黃豆芽熟沒熟，只要聞聞或者嚐嚐又沒有這種腥腥的味道就可以了。
豆芽煮多久會熟。
黃豆芽本身有點硬，我們炒的時候，總是感覺它沒有熟的樣子，在炒的過程中，嚐嚐黃豆芽是不是已經變得綿軟了，如果嚼起來還是咯吱咯吱的，那還是沒有熟，還要繼續炒。
黃豆芽最不好熟的就是豆瓣的部分，我們可以用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣一捻就開了甚至是碎了，那就是熟了，如果捻不開或者捻著特別費勁，那還是欠火候。
黃豆芽熟沒熟，要看看它是不是整體發生了變化，生著的黃豆芽看起來很多，直直愣愣的，炒熟了的黃豆芽特別柔軟，看起來會少了好多，整體上看也柔順了許多。
如果經常做黃豆芽的話，可以根據火候和時間來判斷，炒黃豆芽要比蒸黃豆芽時間短一些，如果是煮黃豆芽，水適量的話，十分鐘左右也就熟了。
在我們用黃豆芽做菜的時候，一定要用上述方法試一試，可以判斷黃豆芽完全熟了才可以吃，不要生吃黃豆芽，也不要吃半生不熟的黃豆芽。
豆芽吃起來清脆爽口，品種也很豐富，營養又全面，是我們人人都可以吃到的常見食物。生的豆芽、或者半生不熟的豆芽含有皂素、蠟樣芽孢桿菌等有害物質，得經過高溫加熱才能去掉豆芽中的毒性。如果食用了生豆芽，會出現頭暈、噁心、腹痛、腹瀉等中毒症狀。
所以豆芽煮多久會熟？怎麼判斷豆芽有沒有熟？這點非常重要。
17樓：網友
煮豆芽千萬不要聽磚家的煮八分鐘，一般黃豆芽水開以後下鍋一分半鐘到兩分鐘就熟了，自己多實踐就知道了。
18樓：匿名使用者
豆芽是一種很嫩是蔬菜，不管是煮還是炒，都是很容易熟的，大約兩分鐘時間即可。
豆芽煮幾分鐘熟
19樓：傾城之戀
綠豆芽一般3-5分鐘，黃豆芽一般8分鐘。
豬心煮多長時間能熟？豬心煮多久能熟還不老
豬心一般用壓力鍋煮到上氣後煮5分鐘就可以了 煮的越久越軟爛。如果用一般的鍋煮雖然煮30分鐘就煮熟了但很硬牙齒不好的吃不動。答 你好，豬心煮的時間要看你豬心是整個煮還是切片煮，如果是整個煮的話開鍋起碼1小時左右吃比較好。般煮半小時左右就可以熟。材料 豬心一個，當歸10克，紅棗20克，枸杞子一兩，料酒，...
紫薯怎麼煮，紫薯煮多久能熟
準備材料 紫薯 清水 煮鍋。步驟一 將紫薯洗乾淨。步驟二 用刀子去掉頭部和尾部。步驟三 在鍋中加入適量的熱水。步驟四 將紫薯放進鍋中煮制。步驟五 在鍋中煮至15 20分鐘，可以看到鍋中水變成綠色。步驟六 15分鐘後拿出紫薯。1 將紫薯洗乾淨。2 用刀子去掉頭部和尾部。3 在鍋中加入適量的熱水。4 將...
臘肉要煮多久能熟，臘肉一般煮多久
臘肉煮15 30分鐘即可。家制臘肉做法 1，切條 醃製 將肉切成長30釐米，寬3至5釐米的條，用竹扦扎些小眼，用經過炒燙晾至溫熱的花椒和鹽進行揉搓，搓後放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一層層碼放，最上一層用重物壓住。每隔2天翻倒1次，醃10天后，改為每天翻倒1次，再醃4至5天，取出，用繩穿上，吊掛通風處晾至...