1樓：迪迪的小迷妹兒
煮湯圓用熱水，大約為10分鐘，煮湯圓的步驟如下：
1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水，然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
吃湯圓是中國人的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。陳志歲《湯圓》詩云：
「年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無？」甬地俗語云：「寧波家家搗米做湯圓，知足常樂又一天。
」胡秉言也有詩曰：「香澤糯米做湯圓，沸水飄銀富貴鹹。入口綿甜滑潤爽，闔家歡樂醉天年。
」「寧波湯圓」是必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，節慶時間吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥，故至湯圓又叫「浮元子」。
2樓：瑾瑜
煮湯圓用熱水，煮五分鐘。
煮湯圓一般是用熱水，不宜冷水煮。煮速凍湯圓，若直接將湯圓放入開水中，結果就會外熟內生。
煮湯圓要掌握「沸水下，文火煮」的方法，當湯圓下入鍋以後，將火轉小點，或者加入有點冷水，讓水保持一種似開又非開的狀態。
避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，持續大概5分鐘的樣子，開啟鍋蓋，看到所有的湯圓都漂浮在水上，湯圓表面看上去比較光滑，用筷子按時富有彈性湯圓就煮好了。
簡單地說，湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量澱粉之外，餡料中糖分也不少。所以，從歸類來看，它應當算是一種主食。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含澱粉的食品。
這類食品是用糯米來做的，而且是非常精細的糯米粉，纖維非常非常少，屬於精白主食，不屬於粗糧。
要求學生受到英語聽、說、讀、寫、譯等方面的良好訓練，掌握英語語言和文學、政治、經濟、管理、社會文化等方面的基本理論和基本知識，並通過英語專業全國四級和八級考試。本專業方向主要培養在外貿、外事、文化、新聞出版、教育、科研、旅遊等部門從事翻譯、管理、教學、研究工作的英語高階專門人才。
3樓：李秀娟萌萌噠
用熱水煮
新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可,看到湯圓浮起來了就差不多好了。
湯圓，諧音團圓。春節是一家人團圓的傳統節日，平時奔波在外的遊子在這一天都得回家，一家人坐桌子前吃頓飯，稱之為「團圓飯」。湯圓也因此而產生，它寄寓了人們渴望一家平安、團圓的美好願望。
湯圓又稱元宵或者湯糰，是中國最傳統的食品之一，有的地方稱之為中國的品牌小吃。據資料記載，它起源於漢朝，南方人做湯圓餡心花樣繁多，有芝麻餡，糖餡，豆沙餡，果仁餡，薺菜餡等，湯圓的口感軟糯，潤滑，爽口，大家都很愛吃。
4樓：宅男談遊戲
煮湯圓應該熱水下鍋，不同的湯圓煮熟時間也是不同的。
煮湯圓並不是一件特別難的事。在煮之前先用手捏一捏元宵，最好能捏出輕微的裂痕，這樣能讓元宵內外都能煮熟，煮熟的時間也更快，口感也好。
準備工作做好了，就需要先把水燒開了，然後將準備好的湯圓下鍋，下鍋後的湯圓不能再用大火煮，應該小火慢慢煮，防止水沸騰後將湯圓都給煮破了，裡面的餡就出來，這樣煮出來的湯圓就不好吃了。
在煮的過程中如果水沸騰劇烈可以加入適當的冷水降溫，這也是防止湯圓被煮破了。要說煮多久能熟就需要自己的判斷了，如果湯圓有餡，外面軟滑，內部自然也就差不多少了。
5樓：kimi蕭
煮湯圓用熱水更合適，最好是煮沸的水。
教你1招，湯圓煮不破：
用燒至沸騰的水煮湯圓，湯圓浮起後轉小火，繼續煮一分鐘後撈出，湯圓順滑可口，既不會破也不黏牙，好吃的不得了！
吃湯圓時，你有沒有感覺糯米皮的味道有些寡淡，吃幾個就覺得有些膩了，我來教你一個新吃法，口感獨特，別具一格，保證你愛吃！
軟糯的湯圓輔以淡淡的紅糖，外面再裹上一層清香的椰蓉，三重美味，一觸即發，包你吃了忘不掉，還等什麼，椰蓉黑糖漿湯圓的做法安利給你，快快收藏！
6樓：宜賓長順竹原纖維床墊
煮湯圓是用熱水的喲，
是用開水的，
把冷水燒開了之後才開水煮的喲。
煮湯圓是用冷水煮還是用開水煮好啊?
7樓：生活小辦法
煮湯圓用冷水還是熱水，10人中8人錯，難怪湯圓總是破皮露餡！
8樓：詩允love詩傑
煮湯圓用開水煮好。
煮元宵的竅門：
1、開水下：水燒開後，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周便不粘鍋壁。
2、慢水煮：待元宵浮起後，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃，吃了也不消化。
3、點冷水：煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜黏好吃。
4、及時煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。
現買的速凍元宵也要及時吃掉，存放時間最好不要超過一週，以免引發腸胃疾病。
煮湯圓的做法：
1、鍋中加入適量清水
2、蓋上鍋蓋 接通電源 開始燒水
3、去掉外包裝 看到大大的湯圓
4、水開後 放入湯圓
5、蓋上鍋蓋 繼續煮
6、五分鐘後用勺子推推湯圓 以免糊鍋底
7、三分鐘後 湯圓熟了 可以出鍋了
9樓：誓言
用熱水煮，冷水煮湯圓容易煮爛
開水下!待水燒開後,把湯圓慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋
旺火煮上片刻,待湯圓浮起後,迅速改用小火慢煮.每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水.開鍋兩三次後,再煮上一會兒,便可出鍋食用
元宵怎麼煮好吃
1.開水下
水燒開後，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
2.慢水煮
待元宵浮起後，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。
3.點冷水
煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。
4.及時煮
生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。
元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一週以上。
另外，品嚐元宵時無論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。
元宵煮成什麼樣就是熟了
新鮮的元宵
新鮮的元宵煮7分鐘左右即可，看到元宵浮起來了就差不多好了。
速凍的元宵
速凍元宵煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍元宵拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以後再放元宵進去，等元宵浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。
10樓：
跟煮麵條餃子餛飩一個道理，
必須開水下鍋，否則就化了
速凍湯圓，和現包湯圓一樣，都是開水煮
就跟速凍餃子和現包餃子，
都要開水下鍋一樣的。
11樓：5姐妹快樂
開水煮好。
水燒開以後，用手輕輕的把元宵放到鍋裡立即用勺子輕輕推開，使其旋轉幾周。不粘鍋底。待元宵浮起來後改用慢火，以免外熟裡硬。
煮的過過程中，水開一次就適量點些冷水，使鍋保持在似滾非棍的狀態。連續煮元宵時，要勤換湯，以免夾生。
拓展資料：
湯圓：湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。
「湯圓」以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
湯圓文化：
吃湯圓是中國人的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。陳志歲《湯圓》詩云：
「年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無？」甬地俗語云：「寧波家家搗米做湯圓，知足常樂又一天。
」胡秉言也有詩曰：「香澤糯米做湯圓，沸水飄銀富貴鹹。入口綿甜滑潤爽，闔家歡樂醉天年。
」「寧波湯圓」是必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，節慶時間吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥，故至湯圓又叫「浮元子」。
湯圓與元宵的區別：
北方「滾」元宵
元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球才可以。
元宵比湯圓的口感要粗一些。
元宵的餡料相對單一，傳統元宵以甜餡為主，餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等。
元宵煮後，湯會比較濃，跟糯米麵粥似的，表皮鬆軟，餡料硬實有「咬勁」，果香和米香濃郁。
南方「包」湯圓
湯圓的做法有點兒像包餃子：先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣)，放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。
湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯圓的過程也像餃子，但不用擀麵杖。溼糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。
用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。做得好的湯圓表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。
湯圓越軟、滑越好，所以對糯米原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法，要用「水磨粉」。
就是說，把糯米粒用水泡過後，連水帶米一起上磨(象磨豆漿那樣)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝乾，可以冷藏三四天(時間長了會發酸)。
湯圓的餡料更為豐富，涵蓋甜鹹葷素，在傳統甜餡的基礎上加入肉丁、火腿丁等餡料。
南方的湯圓有多種「流派」，現在最出名的是寧波的「黑洋酥」湯圓。所謂「黑洋酥」就是豬油和黑芝麻粉的混合物，而且豬油不是熬出來的純油，要用取自豬肚子裡的原塊的「板油」。撕去「板油」外面的網膜後用手工擠壓、揉搓它，再一點一點地摻入黑芝麻粉。
元宵與湯圓的食用禁忌：
由於元宵或湯圓的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而餡料無論甜鹹，都屬高熱量高油脂，因此專家提醒患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的老年人和兒童、體重超重者，應少吃或不吃。
對於元宵和湯圓的吃法，較為健康的吃法仍為煮或蒸，且進食時，建議多喝煮元宵或湯圓的湯水。因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素，可保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。這些維生素大部分都溶於湯中，有利於人體的正常消化和吸收。
12樓：戀人的蜜語吹過
煮湯圓的時候要把水燒開了才能把湯圓放進去，因為水不開未熟的湯圓會融開。
煮湯圓的做法：
1、先把速凍湯圓從冰箱裡拿出去掉外包裝。
2、倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化。
3、往鍋中倒入冷水，然後把鍋放在電磁爐上。
4、鍋中開始燒開水，等到開水燒開後，開啟鍋蓋。
5、把湯圓輕輕放入鍋中。
6、用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。
怎麼水煮蓮藕冷水還是熱水下鍋煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋好
都可以的。如果用冷水，蓮藕裡的營養和蓮藕的 味道會慢慢滲入湯裡，湯味道鮮美。如果用開水，蓮藕的營養和味道更多是被封在蓮藕肉裡。所以，如果你想湯的味道好就冷水放 如果想蓮藕好吃點就開水放。蓮藕清燉一般是冷水下鍋。蓮藕燒湯用冷水下鍋，蓮藕裡的營養和蓮藕的味道會慢慢滲入湯裡,湯味道鮮美。蓮藕生吃甘涼，但煮...
凍元宵用熱水煮還是涼水煮，煮湯圓是用冷水煮還是用開水煮好啊
我們在購買湯圓的時候，有兩種情況，要麼買的湯圓是在街上擺攤現做現賣的湯圓，要麼就是超市的冰櫃裡面冷凍的湯圓，但是不管你買的是哪一種湯圓，煮好之後都非常的綿軟，而且還容易煮破皮，吃起來還非常的黏牙，如果出現這樣的情況，那麼就是因為你在煮湯圓的時候步驟弄錯了。元宵節煮湯圓時，冷水下鍋還是熱水下鍋？如果是...
請問湯圓什麼煮怎樣煮湯圓？？
豆沙的製作方法 紅豆，有時間的話在水裡多泡一會兒，倒入高壓鍋煮爛，稍涼後連湯帶水用攪拌機攪成糊，再用兩層紗布，就兩層可以了，用手擠去水，擠出的水裡也能有不少的細豆沙糊，可以再擠兩遍，直到你認為沒多大浪費了就成了，這是剛擠完的豆沙，還留有紗布的印呢 鍋裡倒油，將豆沙倒進去炒，炒到水分幹後加糖一起炒，糖...