1樓：勵君豪
牛蹄筋首先用高壓鍋壓，讓之後然後給它切成片，再去炒辣椒就可以了
2樓：云云小達人
首先的話就是把辣椒炒一下，然後放入牛蹄筋和調料就可以了，做出來的味道非常的好吃的，我個人比較喜歡的
3樓：葉孤霞殊
就是牛踢筋就滷好之後鍋裡放入油 放入幹辣椒 放入蔥薑蒜爆香 再放一勺豆瓣醬 再把牛蹄筋放進去 放入食鹽 生抽調味就可以了
4樓：北海數碼站
正在**中的人，很多肉都不敢吃，因為在大家印象裡，大部分的肉都富含脂肪和熱量，所以吃了會長胖，其實並非如此，這裡為大家推薦牛筋，所含的脂肪是非常低的，所以吃了不會長胖，而且可以補充豐富的膠原蛋白，對身體具有很好的滋補作用，下面學習做辣椒炒牛筋來吃。
辣椒炒牛筋的做法：
材料熟牛筋（菜場老闆說他花了4個小時煮好的），青椒少許
做法步驟1：鍋中底油，油熱放薑片，蔥段，2個八角爆香一下。倒入洗過的牛筋，牛筋加鹽煸炒2分鐘就行了。時間不要太長，因為牛筋本來就煮好了。
步驟2：倒入青椒，加點醬油，混炒2分鐘就可以出鍋了。
辣椒炒牛筋的做法步驟
11滷好的牛筋，辣椒，
22牛筋切丁，辣椒，姜切絲，蒜切碎。
33燒油先炒牛筋，
44炒幾下，
55放進辣椒和蒜米，
66淋上生抽炒勻，
77再放進薑絲，辣椒絲，在辣椒絲上放點鹽讓辣椒入味。
88再混炒，將辣椒炒熟，
99撒上味精，孜然粉即成。
1010裝盤。
牛筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”
≮功效≯
牛筋中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
≮適用人群≯
老少皆宜。
≮適用量≯
發制好的牛蹄筋每次100克。
≮特別提示≯
幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。用火鹼等工業鹼發制的蹄筋不要吃。
辣椒炒牛蹄筋的家常做法大全怎麼做好吃視
5樓：命中註定的
主料牛蹄筋180g
調料調和油適量、食鹽適量、柿子椒2個、黑木耳適量、蒜適量、生抽3勺、老抽1/2勺、雞粉適量
辣椒炒牛蹄筋步驟1
蹄筋化凍切片，蒜切末
步驟2燒熱油，放入一半蒜末炒香
步驟3放入辣椒，炒軟
步驟4放蹄筋煸炒
步驟5放木耳煸炒
步驟6把兌好的生抽和老抽倒入鍋裡
步驟7待辣椒炒至軟爛，再放入蒜末、雞粉出鍋步驟8辣乎乎很香、很下飯哦
辣椒炒牛筋怎麼炒好吃
6樓：海綿健康
料熟牛筋（菜場老闆說他花了4個小時煮好的），青椒少許做法步驟1：鍋中底油，油熱放薑片，蔥段，2個八角爆香一下。倒入洗過的牛筋，牛筋加鹽煸炒2分鐘就行了。
時間不要太長，因為牛筋本來就煮好了。
步驟2：倒入青椒，加點醬油，混炒2分鐘就可以出鍋了。
7樓：陌上_卿名酒酒
材料熟牛筋（菜場老闆說他花了4個小時煮好的），青椒少許
做法步驟1：鍋中底油，油熱放薑片，蔥段，2個八角爆香一下。倒入洗過的牛筋，牛筋加鹽煸炒2分鐘就行了。時間不要太長，因為牛筋本來就煮好了。
步驟2：倒入青椒，加點醬油，混炒2分鐘就可以出鍋了。
洋蔥辣椒炒牛蹄筋怎麼做
8樓：林夕的微笑
材料主料：牛蹄筋180g；
輔料：油適量、鹽適量、辣椒2個、木耳適量、蒜適量、生抽3勺、老抽1/2勺、雞粉適量
辣椒炒牛蹄筋
1蹄筋化凍切片，蒜切末。
2燒熱油，放入一半蒜末炒香。
3放入辣椒，炒軟。
4放蹄筋煸炒。
5放木耳煸炒。
6把兌好的生抽和老抽倒入鍋裡。
7待辣椒炒至軟爛，再放入蒜末、雞粉出鍋。
8辣乎乎很香、很下飯哦。
小貼士辣椒要炒透--軟爛，才好吃。
辣燒牛蹄筋怎麼做好吃又簡單，做法**分
9樓：匿名使用者
主料來牛蹄筋500克輔料鹽
適量源蔥花
適量辣椒bai
適量步驟
1.準備好蔥du花，辣椒；
2.準備好牛蹄筋；zhi
3.油熱後，加dao入蔥花，辣椒炒出香味；
4.加入蹄筋；
5.加入適量清水；
6.加入少量食鹽，買來牛蹄筋是滷好的，帶有鹹味；大火燒開，小火收汁即可。
小貼士加入少量食鹽，買來牛蹄筋是滷好的，帶有鹹味；大火燒開，小火收汁即可。
10樓：豬仔紅色
主料牛蹄筋 ：500g
輔料辣椒
：適量鹽 ：適量
蔥花 ：適量
具體步驟
第一步1.準備內好蔥花，辣椒；容
第二步2.準備好牛蹄筋；
第三步3.油熱後，加入蔥花，辣椒炒出香味；
第四步4.加入蹄筋；
第五步5.加入適量清水；
第六步6.加入少量食鹽，買來牛蹄筋是滷好的，帶有鹹味；大火燒開，小火收汁即可。
11樓：林夕的微笑
材料主料：牛蹄筋180g；
輔料：油適量、鹽適量、辣椒2個、木耳適量、蒜適量、生抽3勺、老抽1/2勺、雞粉適量
辣椒炒牛蹄筋
1蹄筋化凍切片，蒜切末。
2燒熱油，放入一半蒜末炒香。
3放入辣椒，炒軟。
4放蹄筋煸炒。
5放木耳煸炒。
6把兌好的生抽和老抽倒入鍋裡。
7待辣椒炒至軟爛，再放入蒜末、雞粉出鍋。
8辣乎乎很香、很下飯哦。
小貼士辣椒要炒透--軟爛，才好吃。
12樓：匿名使用者
主料牛蹄筋1大塊
調料八角
2個桂皮
2小片幹辣椒
5個蠔油
2小勺茴香籽
1小勺丁香
1小勺植物油
適量香辣牛蹄筋的做法
1.將佐料準備好，放在紗包裡待用；將牛蹄筋放在沸水中煮10分鐘，然後過涼水
2.將佐料、牛蹄筋在高壓鍋裡壓60分鐘，將煮爛的牛蹄筋切小塊；加少許油，熱鍋，稍微炒一下牛蹄筋
3.然後加水小煮一會，加入蠔油2勺，加入掰開的幹辣椒，收汁兒即可
牛蹄筋怎麼炒好吃？要放什麼東西？
13樓：匿名使用者
滷好的牛蹄筋（冷的） 最好是放冰箱裡急凍半小時 切成薄片 炒杭椒 個人感覺 很好
生牛蹄筋的做法，牛蹄筋怎麼做呀
蔥燒牛蹄筋 準備食材如下 牛蹄筋 熟 250克，大蔥2根，生抽2湯匙，雞精1 2茶匙，老抽1湯匙，白糖2茶匙，蠔油1湯匙，鹽1 2茶匙，姜1塊，蒜3瓣，香菜1棵，白酒2湯匙 具體做法如下 牛蹄筋一副，買來的是半熟品，改刀成均勻大小的段即可，蹄筋加白酒2湯匙，蔥 姜適量焯水，中小火煮5 8分鐘除腥，蔥...
土豆燒牛蹄筋的做法，土豆燒牛蹄筋怎麼做好吃
主料牛蹄筋 500g 土豆du 500g輔料油 適量zhi 幹辣椒6個dao 花椒2g姜1個 豆瓣10g 八角2個 山萘內3個 茴香1g鹽適量 味精容適量 香菜適量 步驟1.準備新鮮的牛蹄筋.2.用熱水洗淨後切成小塊 3.土豆去皮後洗淨切塊 4.鍋里加入適量油燒燙 5.倒入牛蹄筋翻炒一分鐘左右加入香...
紅蘿蔔燉牛蹄筋的做法紅蘿蔔燉牛蹄筋怎麼做
1.紅蘿蔔一個 500g 刷子刷洗乾淨，不要削皮。2.蘿蔔切5mm厚的片。3.熟蹄筋 300g 切成1cm厚的片。4.熱鍋涼油，下入蔥末煸香。5.下入蘿蔔翻炒片刻。6.加入蹄筋，鹽，清水沒過菜。大火煮開，改小火燉。7.燉制的中間，開啟翻兩下。9.燉至湯汁快乾，蘿蔔軟爛後，關火盛出，加香菜或青蒜。用料...