1樓：無雅詩
芋頭可以用著麵粉。
芋頭的麵粉就是把芋頭蒸熟了之後，然後直接跟麵粉還有水，按照一定的比例融合就行了，如果你自己比較喜歡吃甜一點的東西，那麼你可以在裡面加一些白砂糖的，這樣做出來的東西自然就會有那種甜甜的味道了。通常覺得這樣做了之後會好吃很多。
下面來看看芋頭的營養價值：
1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2. 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其**過程中，有輔助**的作用；
3. 芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
4. 芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
5. 芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。
2樓：小小愛生活
您好，芋頭可以用著麵粉。芋頭的麵粉就是把芋頭蒸熟了之後，然後直接跟麵粉還有水，按照一定的比例融合就行了，如果你自己比較喜歡吃甜一點的東西，那麼你可以在裡面加一些白砂糖的，這樣做出來的東西自然就會有那種甜甜的味道了。通常覺得這樣做了之後會好吃很多。
芋餃可以用土豆粉做嗎?
3樓：jiojio聊家居
芋餃不可以用土豆粉做。其實做芋餃的時候木薯粉和紅薯粉都是可以用的，只不過用木薯粉和紅薯粉做出來的芋餃口感有一些不一樣。用木薯粉做出來的芋餃吃起來更加的q彈，更有嚼勁一點。
但是用紅薯粉做出來的芋餃，吃起來更甜，而且口感比較軟。
簡介。芋餃也稱「枷韃仔」「嘎拉澤」。發源於福建省建甌市並主要盛行於建甌北部鄉鎮，主要是東遊、水源、川石等地。
關於「嘎拉澤」的來歷有許多傳說，一種認為始於元朝，那時候蒙古兵進犯中原，侵入福建，建甌人民極為痛恨蒙古兵的燒、殺、搶、掠，於是用芋子和地瓜粉等原料包上肉餡，做成三角形狀的餃子命名為「枷韃仔」（音「嘎拉澤」），並下鍋煮食，以瀉痛恨，不想美味異常，並不斷加以改進，隨成今日之芋餃（「嘎拉澤」）。
按此計算芋餃已經誕生約有700多年的歷史。
紅薯粉芋頭餃子怎麼做
4樓：豌豆貓耳朵
準備材料：紅薯粉250g、水。
適量、肉適量、鹽適量、生薑適量、生抽一小勺、芋頭適量製作步驟：
1、紅薯粉，裝進保鮮袋，用擀麵杖擀碎。
2、把毛芋頭用高壓鍋壓熟。
3、加滾燙的熱水，用筷子攪拌均勻，等稍微涼一點，再用手揉成麵糰。芋頭搗成泥，趁熱加入紅薯粉，揉成麵糰。
4、豬肉餡也準備好，備用。
5、麵糰分成小劑子，一個個擀成圓的餃子皮。
6、豬肉剁成泥，加入適量鹽，生薑末，生抽，用餃子皮包成三角餃。
7、燒湯吃，加點小青菜是最佳搭檔，很鮮美。
5樓：匿名使用者
用料芋頭 七八個的樣子。
肉 適量，喜歡肉多的就多放點。
紅薯粉 適量。
芋頭紅薯粉餃子的做法。
先把從菜市場買回來的芋頭洗乾淨，放在高壓鍋裡煮熟，剝殼，一定要全部軟掉，硬的是沒有用的，芋頭剝殼後加入紅薯粉，就可以開和麵團啦，紅薯粉要一點點的加，不要一下子全部加入，不然就沒法估量。
最後要把麵糰揉的光滑鬆軟，如果沒法測算，可以先扯一團下來，放在掌心揉揉，看是否會粘或者是太乾，太黏要加紅薯粉，太乾就繼續加芋頭，這步忘記拍照了，各位就自己估摸吧。
市場買回來的肉剁碎，最好是自己剁，先切小塊，再剁，會有那種香味，個人不喜歡直接用絞肉機絞出來的質感，麻煩一點而已。
肉切好後，再切大蒜，姜，蔥，各種配料，瞬間屬於餃子的味道就出來。
本人比較喜歡加點白菜的葉子，但是一定要去水，不然一會就出水的，難包，然後就開始混肉，蔥薑蒜吧，適量的加點料酒，醬油，鹽，辣椒粉，美味的肉餡就做好啦。
純屬手工捏的餃子皮，自己剁的餃子餡，特別的自豪感，最後曬上的是包好的餃子，
做芋頭紅薯粉餃能不能摻麵粉
6樓：
摘要。親，要加麵粉的。
做芋頭紅薯粉餃能不能摻麵粉。
親，要加麵粉的。
加了麵粉是不是會影響口感。
步驟1芋頭帶皮洗淨放鍋里加水煮爛，用筷子能戳透即可，趁熱剝去外皮。步驟 2先碾爛芋頭，趁熱加入紅薯粉和麵粉揉勻揉透，鍋內做水，再取四分之一的麵糰放入開水中煮兩分鐘，煮過的麵糰取出與原麵糰繼續揉透到三光（盤光面光手光）。蓋上溼布，醒十分鐘。
步驟 3豆腐用北豆腐或老豆腐，如盒用了半塊。
步驟 4肉餡選三肥七瘦的，因為豆腐吸油，太瘦會發柴。步驟 5肉餡加入調料順時針攪到上勁，捏入豆腐，戴個手套隨意捏勻。
步驟 6加入韭菜輕輕捏勻稱。步驟 7麵糰先和成長條，十克一個劑子。步驟 8輕輕擀薄，一開始沒經驗可以擀的比餃子皮厚點，因為紅薯粉沒有延展性，不能擀得餃子皮那麼薄。
步驟 9加入餡料，餡料量也要相應減少點。步驟 10對摺，輕輕捏上就好。芋餃不用在意包的花樣，捏緊邊不開口就行。
步驟 11鍋內做水，水開下餃子，全部下鍋後，用木鍋鏟輕推餃子，這樣不會沾底或破皮，煮法同水餃一樣，水開加一碗涼水，加三次，再煮兩三分鐘就好了。步驟 12翻滾的餃子鼓著大肚子飄在水面上，是不是很可耐，出鍋前扔一把青菜葉。
煮餃子時準備湯料，鹹淡根據自己口味調整，幹吃省略這一步，餃子撈出到湯碗中，倒入餃子湯，就好了。如果餡料中加入胡蘿蔔和黑木耳，應該顏值更高。
芋餃的做法是什麼？
7樓：黑旋風不黑
主料：毛芋2000g、木薯粉1100g。
輔料：八寶餡料適量。
八寶芋餃的做法。
1、首先將毛芋清洗乾淨，做芋餃用的是這種小芋子。
2、上鍋蒸熟透，輕輕一戳就穿通才好。
3、待到不太熱的時候將毛芋的皮剝掉。
4、用大刀拍壓成泥，或用勺子壓成泥。
5、加入木薯粉，少量多次的加入，根據毛芋含水量，決定加粉的量。
6、和成軟硬適中的麵糰。
7、事先炒好八寶餡料。
8、取一小塊麵糰，搓成長條，揪成小劑子，揉揉圓，按個窩，裝入一勺子餡，包成三角。依次做好全部。
9、下芋餃：水開後將芋餃下鍋，中小火煮到透明漂浮就可以了。
10、也可燙些青菜，或生菜等。
11、裝盤。
如何用麵粉做芋圓，用麵粉可以做芋圓嗎
準備食材 木薯麵粉 紅薯 紫薯 糖。1，首先我們把番薯和紫薯上蒸鍋蒸，如下圖所示的樣子。2，然後把紫薯和番薯去皮之後搗爛，可以用擀麵杖或者攪拌機。3，把木薯麵粉和番薯混在一起，攪拌好，揉成有點彈性的麵糰，然後搓成長條形狀，切成小圓塊。4，如果一次吃不完，可以裝進保鮮盒，放進冰箱冷凍，可以儲存兩個月。...
男生可以用olay嗎，男生可以用OLAY嗎？
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可以用in嗎
用at或者in都是可以接受的說法。不過有細微區別。at 表示在服務中心附近，可以在服務中裡面，也可以在外面。in含義狹窄，只表示在服務中心裡面。服務中心的工人開展服務其實是在服務中心的裡裡外外，at的含義最合適。你的這句話似乎出自 許國璋英語 不行。at後面跟的是小地方，in後面跟的是大地方。請問r...