1樓：菜籃子
吃大豆製品的好處，通常包括補充營養、緩解便秘、預防骨質疏鬆。雖然吃大豆製品有多種好處，但是建議適當控制大豆製品的攝入量，避免過量攝入。
1、補充營養：大豆製品中含有較為豐富的蛋白質，以及多種微量元素。適當吃大豆製品可以補充所需的營養物質和能量；
2、緩解便秘：大豆製品裡面通常含有較為豐富的粗纖維成分，適當吃可以一定程度上加快腸道蠕動。如果本身存在排便困難等便秘情況，適當吃大豆製品，還有助於大便的順利排出，亦可改善便秘症狀；
3、預防骨質疏鬆：豆製品裡面通常含有一定的鈣質，適當吃大豆製品可以一定程度上補充體內的鈣含量，有助於預防鈣質過度流失。對於骨質疏鬆等疾病，也具有一定的防治作用。
但是需要注意，食物不能代替藥物作用，若是身體缺鈣，還是建議補充鈣劑。
2樓：匿名使用者
大豆原產中國大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史是一種種子含有豐富植物蛋白質的農作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
大豆營養全面，蛋白質的含量不僅高，而且***。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。
而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
大豆中的膳食纖維對促進良好的消化和促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。因此說吃大豆是經濟又有營養的食品，老少皆宜。
吃大豆有哪些好處？
3樓：歷史很有趣吖
醫生開講：吃大豆可以補充卵磷脂，對身體有大好處，補腦作用佳。
常吃大豆類食物的好處
4樓：生活軌跡
我們這裡過中秋節的時候有煮食毛豆的習俗，今天就來說一說大豆類食物的一些營養價值。
大豆包括黃豆（毛豆成熟曬乾後）、黑豆和青豆。大豆含有豐富的蛋白質（約22%~37%）、脂肪（約15%~20%），其中不飽和脂肪酸約佔85%，亞油酸高達50%,還含有較多的磷脂（約。碳水化合物（約30%~37%）、另外還含有豐富的鉀、鈣等礦物質和維生素。
大豆所含有的蛋白質屬於完全蛋白，與穀類食物混合食用，可較好地發揮蛋白質的互補作用（大豆中賴氨酸含量較多，而蛋氨酸含量較少，穀類正好相反）。
大豆中含有的不飽和脂肪酸，是高血壓、動脈粥樣硬化等疾病患者的理想食物。
大豆磷脂在保護細胞膜、延緩衰老、降血脂、防治脂肪肝等方面具有良好效果。
大豆還含有多種有益於 健康 的成分，如大豆異黃酮、植物固醇、大豆皂苷等。
有些人在吃了大豆之後會感到肚子脹，這裡由於大豆中含有的棉籽糖和水蘇糖在腸道細菌作用下發酵產生了氣體，棉籽糖和水蘇糖屬於不溶性膳食纖維，它們為維護腸道 健康 做出不小的貢獻。
在食用大豆的時候，建議把大豆製作成大豆製品，如豆漿、豆腐、豆腐乾、腐乳、豆豉等。因為大豆中的蛋白質的吸收率低，只有，而加工成豆漿可達，豆腐可提高到92%~96%。在發酵豆製品中，如豆豉、腐乳中還含有少量的維生素b12，全素食人群可以適量吃點這類豆製品，以防止維生素b12的缺乏。
注意：大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆難以分解為人體可吸收利用的各種氨基酸。經過加熱煮熟後，這種因子即被破壞，消化率隨之提高，所以大豆及其製品必須經過充分加熱煮熟後再食用。
王隴德院士推薦“4個1”，其中的一個“1”就是每天吃一張撲克牌大小的一塊豆腐（約100克）。
常吃大豆有什麼好處嗎？
5樓：匿名使用者
豆類食物美容健體。
豆類食品的營養價值非常高，其品種繁多，如黑豆、芸豆、豌豆、蠶豆、大豆、紅豆、綠豆等都屬於豆類大家庭中的家庭成員，每個成員各有不同的“社會職能”，其所含有的營養成分都各不相同。據調查，如每天堅持食用豆類食品，只要堅持兩週的時間，人體便可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。同時，最重要的是，豆類食品還有美容的功效。
由於脂肪含量少，還有助於**，所以是一種很好的食品。
綠豆可以明目消暑：眾所周知，綠豆湯是防暑佳品，綠豆清熱解毒和消解嘴唇乾燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效，多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害，達到明目美眼的功效。
大豆可以潤膚：多食大豆有利於胃腸道的消化和吸收，也可潤澤**。
成巨集病人慎食豆類食物。
第一，赤小豆。中醫認為，赤小豆性味甘、酸、平。因赤小豆滲利損陰傷陽，補益之力不足，形瘦體虛及久病者食用後，則使正氣更為耗傷，體質更虛。因此，腎功能衰竭及久病者忌食用。
第二，綠豆。中醫認為，綠豆性味甘、寒。因食物中的磷元素和鐵劑結合形成不溶性的高合體，降低鐵劑的吸收，綠豆中含有豐富的磷元素。所以，病人服用鐵劑時忌食用。
第三，蠶豆。中醫認為，蠶豆性味甘、平。蠶豆含有較多的碳水化合物，多食可加重糖尿病患者的病情。
第四，中醫認為，黃豆性味甘、平。食積腹脹者忌食用。食積腹脹者應消除食脹，忌壅氣補益，《本草求真》說：
熟而氣不洩”、“甘壅而滯。”如食黃豆可加重食積腹脹。因此，食積腹脹者忌食用。
6樓：匿名使用者
很好的，植物蛋白**。但也不能過多食用。
7樓：匿名使用者
很有營養的，蛋白高。值得吃點。
經常吃大豆的好處
8樓：duang秒過
大豆的好處：
吃豆類及豆製品養顏。豆腐中一些重要的化學營養物質含量較多，比如其中的大豆異黃酮就很豐富。
大豆異黃酮具有一定的抗衰老作用，而且對於乾澀粗糙的膚質有所改善，由此可以證實經常吃豆類和豆製品有一定的美容功效。大豆異黃酮屬於水溶性物質，容易被人體吸收利用，所以常建議用低溫烹調的方式加以燉煮、蒸燜。
預防三高和骨質疏鬆。大豆異黃酮的抗氧化作用顯著，可以幫助體內氧化自由基代謝，從而預防心腦血管疾病和癌症。豆類及其製品中還有一種植物雌激素，那就是木酚素。
木酚素和大豆異黃酮作用相似，其預防骨質疏鬆、抗氧化、預防三高等心腦血管疾病的作用已經被證實。
更年期女性最佳伴侶。大豆異黃酮對於女性而言作用尤為顯著。研究表明，女性更年期後體內的雌激素水平驟降，非常容易患骨質疏鬆症，而豆類及豆製品中豐富的大豆異黃酮則可以緩解骨質疏鬆，經常吃這類食品則有很好的預防作用。
9樓：日久生情
1、大豆能健腦益智。
大豆能健腦益智，能讓人們變得越來越聰明，它含有的磷脂是一種天然的活性成分，能直接作用於人類的大腦，可以促進腦細胞再生，也能提高腦細胞活性，平時人們食用大腦能提高記憶力，也能促進智力發育，還能預防老年痴獃的發生。
2、大豆能延緩衰老。
大豆中含有大量的天然皂甙，這種物質是出色的抗氧化成分，能提高人體內sod的含量，也能清理人體內的自由基，還能抑制人體氧化反應的發生，平時經常食用可以滋養**，也能提高身體各器官的功能，能起到延緩衰老的重要功效。
3、大豆微量元素含量高。
大豆中含有多種對人體有益的微量元素，特別是胡蘿蔔素和硫胺素以及核黃素還有氨基酸的含量都很高，這些物持可以促進身體代謝，也能滿足人體對不同營養成分的需要，同時它們還能清理人體血液中的膽固醇，加快血液迴圈，還能軟化血管，對中風和血栓都有很好的預防作用，另外平時經常吃大豆還能抑制身體對脂肪的吸收，可以預防高血脂和脂肪肝等常見疾病的發生。
孕婦可以吃大豆，孕婦吃大豆有什麼好處
孕婦可以吃大豆。大豆中含有豐富的維生素 鈣 鐵 磷等礦物質。而且大豆中還有豐富的蛋白質，能夠供給人體所需要的營養成分。適量的食用大豆可以提高人體的免疫力，增強營養，還能夠起到防止血管硬化。大豆是十分常見的食物，營養也非常的豐富，這種食物在飲食之後，會能夠達到寶寶生長所需要的營養成分。在這期間還可以適...
更年期女人吃大豆異黃酮有什麼好處
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