1樓：北域名醫
從中醫的角度來看，白扁豆可以健脾化溼、利尿消腫、清肝明目。除此之外，對於脾胃虛弱引起的食慾不振、大便溏瀉、白帶過多、暑溼吐瀉、胸悶腹脹也有緩解的功效。
除了中醫學上的功效，白扁豆還有以下藥理作用：
1、抗菌、抗病毒：實驗證明100%白扁豆煎劑對痢疾桿菌有抑制作用；對食物中毒導致的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。
的白扁豆冷鹽浸液可以促進活性e玫瑰花結的形成，提高t淋巴細胞的活性，增強細胞免疫機能。
白扁豆是什麼樣子的 有什麼功效
2樓：青磊balabala小營
白扁豆， 營養價值較高，礦物質和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高。衛生部藥典委員會編的《中國藥典》也說：白扁豆“健脾胃，清暑溼。用於脾胃虛弱、暑溼洩瀉、白帶”。
白扁豆的作用？
3樓：匿名使用者
主要功能是健脾、利溼、止瀉，對於脾胃特別虛弱、洩瀉的患者，炒白扁豆的效果是非常好的。脾虛主要的表現是腹瀉，愛拉肚子，食療用炒白扁豆效果也是非常好的。除了脾虛洩瀉以外，對於夏天暑溼導致的各種病症，炒白扁豆也是有非常好的效果，同時還有一定的解酒毒的作用。
4樓：唯心寒
白扁豆一身都是寶，它的果皮（扁豆衣）、花、葉均可入藥。扁豆衣能健脾、化溼，用於**痢疾、腹瀉、腳氣、浮腫等；扁豆花能解暑化溼、和中健脾，用於**夏傷暑溼、發熱、洩瀉、痢疾、赤白帶下、跌打傷腫等；扁豆葉能消暑利溼、解毒消腫，用於**暑溼吐瀉、瘡癤腫毒、蛇蟲咬傷等症。
白扁豆的作用與功效
5樓：貝貝金營養中心
1.健脾化溼。
甘，微溫。歸脾、胃經。補脾和中，化溼消暑。主治脾胃虛弱、食慾不振、大更溏瀉、白帶過多、暑溼吐瀉、胸悶腹脹。
2.消暑解毒。
其子充實，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷也。人太陰氣分，通利三焦，能化清降濁，故專治中宮之病，消暑除溼而解毒也。其軟殼及黑鵲色者，其性微涼，但可供食，亦調脾胃。
衛生部藥典委員會編的《中國藥典》也說：白扁豆“健脾胃，清暑溼。用於脾胃虛弱、暑溼洩瀉、白帶”。
總之，白扁豆一身是寶，它的果實(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、葉均可人藥。其性味甘微溼，入脾胃二經，有補脾胃，和中化溼，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、洩瀉、嘔吐、暑溼內蘊、脘腹脹痛、赤白帶下等病，又能解酒毒。
白扁豆的營養價值。
白扁豆，營養價值較高，礦物質和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味亦鮮嫩可口。白扁豆既是滋補佳品，夏暑作清涼飲料，又是一味良藥。
6樓：小陶說農業
白扁豆作為食物的時候可以炒著吃，可以煮湯，也可以煮熟吃。很多人就知道白扁豆可以作為食物，不知道其也可以作為中藥使用。那麼，中藥白扁豆有什麼功效與作用呢？
中藥白扁豆一般主治什麼病症呢？白扁豆作為中藥使用的時候需要注意什麼事項呢？今天就一起來了解下。
中藥白扁豆的用法。
白扁豆作為中藥食用的時候，一般都是怎麼用的呢？估計很少人有了解了，今天就給大家介紹一下。
1、白扁豆味甘，性微溫，屬補益藥，功能健脾養胃，消暑除溼，常用語調補脾胃的方劑中。
2、白扁豆配炒山藥、白朮、黨參、茯苓、炒芡等可用語脾虛洩瀉。
3、白扁豆有解暑除溼的作用，夏季感受暑溼之邪而致嘔吐、瀉利、煩渴、頭昏、胸悶者，可以白扁豆配合藿香、佩蘭、荷葉、赤小豆、厚朴、白蔻仁等同用。
4、綠豆性涼，能消心胃之暑，兼能利溼、解毒，白扁豆性微溫，能消脾胃之暑，並能健脾扶正。
5、荷葉升清氣而消暑，白扁豆降溼濁而消暑，用量一般為一錢半至。
三、四錢，扁豆衣質輕，可適量減少些。
中藥白扁豆的適用人群。
中醫理論裡說白扁豆性味平和，一般人群都適宜食用，尤其是脾胃虛弱的人。脾胃不好的人在夏天特別容易遭受暑溼的侵襲，最常見的就是水腫和腹瀉，嚴重的還有痢疾，多吃一些白扁豆，可以健脾和胃、解暑化溼、補虛止瀉，對脾胃有很好的養護作用。老年人應經常吃些白扁豆，特別是用大米加白扁豆煮粥，保健效果非常好。
一般來說，以下這些人群是不適合吃白扁豆的：體內氣虛生寒，臟腑被寒氣所困，表現為腹脹、腹痛、面色發青、手腳冰涼的人不宜吃；怕冷身體打顫、關節痠痛、咳嗽聲音嘶啞的人不宜吃；患瘧疾的人也不宜吃白扁豆。
1、白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加熱處理可以使其失去毒性，如果沒有煮熟的話，吃了以後很可能發生食物中毒，在食後的三四個小時內，有可能出現頭痛、噁心、嘔吐等現象所以食用時一定煮熟蒸透。
2、體內氣虛生寒，臟腑被寒氣所困，表現為腹脹、腹痛、面色發青、手腳冰涼的人不宜吃白扁豆。
3、怕冷身體打顫、關節痠痛、咳嗽聲音嘶啞的人不宜吃白扁豆，患瘧疾的人也不宜吃。
4、白扁豆不能一下吃過多。
7樓：溥秀榮貴月
白扁豆的功效與作用？白扁豆的功效與作用：白扁豆為豆科植物扁豆的乾燥成熟種子，是補脾暖胃，化溼消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品，尤其在暑熱溼重的春夏雨季更成為家庭餐桌上不可少的一道食材。
白扁豆不但藥用價值高，營養價值也較高，礦物質和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味道清香美味。
選食養家就要食養家的！食養家白扁豆顆粒飽滿、整齊均勻、皮薄，呈黃白色，氣微，味淡，無雜質，無黴變。白扁豆，一定要選食養家的！
白扁豆的功效與作用
8樓：花為誰栽
1.抗病毒
白扁豆含有一些活性水溶性物質，這些物質進入人體以後能抑制人體內病毒的活性，抑制病毒生長，平時食用以後可以起到明顯的抗病毒作用，能預防多種病毒性疾病的發生。
2.預防便秘
白扁豆裡面含有非常豐富的膳食纖維，所以可以讓腸道蠕動的速度變得更快，這樣就能達到預防以及**便秘的作用，裡面又含有很多的膳食纖維，所以對於便秘患者來說就非常適合。
3.防癌抗癌
白扁豆中的植物血細胞凝集素能令癌細胞發生凝集反應，腫瘤細胞表面發生結構變化，進而發揮細胞解毒的功效，並且能夠促進淋巴細胞的轉化，增強對腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長，起到防癌抗癌的作用。
4.降血糖
5.健脾
白扁豆具有健脾的功效，其味道清香，性質溫和，對脾臟的健康最為有力。常吃白扁豆，可以健脾，還可以化溼益氣，在夏天吃白扁豆可以消暑，預防中暑。
6.補充營養
白扁豆是一種營養價值特別高豆類食材，能為人體提供大量的蛋白質和脂肪以及醣類與鈣和磷等多種營養成分，另外維生素和甙類物質以及酶類物質都是白扁豆中最重要的存在，平時人們食用白扁豆能滿足身體對不同營養成分的需要，也能促進身體代謝，提高人們的身體素質。
白扁豆中有一些天然的毒性物質，這些毒性物質加熱以後會失去活性，也就說白扁豆沒有煮熟以前不能吃，不然會出現食物中毒，會讓人們出現噁心和嘔吐等多種不良症狀。
白扁豆有什麼功效，白扁豆有什麼功效與作用
白扁豆，一種農作物，可晒乾，炒後可食用。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化溼，利尿消腫，清肝明目等功效。白扁豆，別名藊豆 白藊豆 南扁豆 拉丁文名dolicho，lablabl.一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子，一年生纏繞草本。扁豆原產印度 印度尼西亞等熱帶地區，約在漢晉間引入我國。秋 冬二季採收成熟果實...
白扁豆的吃法，白扁豆怎麼吃
消暑去溼 抄白扁豆 大米粥bai 材料 白扁豆du25g 大米50g 做法 1 白扁豆洗淨後泡8 10小時zhi。dao 白扁豆做法指導bai 1.白扁豆煮熟搗成du 泥可做餡心，與zhi熟米粉摻和dao後，可製作各種糕點專和小吃 2.白扁豆與紅棗 桂圓屬肉 蓮心等煮成羹食用，也是民間傳統的滋補佳品...
我家在遼寧瀋陽農村，家裡種的白扁豆長勢很好，但只開花不結果請
水分是芸豆坐果的關鍵，初花期一定要控制澆水，最好不澆水。一直等到座住莢長到5 6釐米時再澆水。這樣你的芸豆就會有很好的收穫。這是本菜農的種植經驗呀 問問農業局的專家,原因可能有多種的 種植白芸豆開花不結莢是什麼原因拜託各位大神 我認為主要是由於後期的管理造成的 在它開花結莢的時候就要噴施磷酸二氫鉀或...