1樓：匿名使用者
貯藏和冷凍食物有六大禁忌：
熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
存貯以下食物時應注意：
香蕉：如將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝：如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。
西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。
食品放冰箱能放多久列表。
鮮蛋：冷藏30~60天。
熟蛋：冷藏6~7天。
牛奶：冷藏5~6天。
酸奶：冷藏7~10天。
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天。
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天。
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天。
香腸：冷藏9天， 冷凍60天。
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天。
罐頭食品：未開罐冷藏360天。
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天。
咖啡：已開罐冷藏14天。
蘋果：冷藏7~12天。
柑桔：冷藏7天。
梨：冷藏1~2天。
熟西紅柿：冷藏12天。
菠菜：冷藏3~5天。
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。
葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。
2樓：匿名使用者
香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。
變陳”的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
3樓：520雨葉
西瓜 啤酒 菜可以保鮮保溫啊。
哪些食物適宜放進冰箱？
4樓：身心醫學霞醫生
這些食物不適合放進冰箱！你放對了嗎？
5樓：匿名使用者
冷盤類，蔬果，熱菜最好先放涼了再放入冰箱，味道重的食物最好不要放進去。
6樓：匿名使用者
除了香蕉以外，一些不易熟的蔬菜和水果！
哪些食物宜放在冰箱裡？
7樓：張佩佩
西紅柿，黃瓜，巧克力，香蕉，麵包等食物都不可以放冰箱，而中藥放入冰箱也不可以，會變味。
哪些食物必須放在冰箱中
8樓：心泉明智
蔬菜綠葉蔬菜在室溫下存放時，其中的營養成分會逐漸損失。購買後應該立刻用保鮮膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室內。有些人先用紙將蔬菜包上再放入塑料袋，保溼效果更好些。
熟肉製品和豆製品最好能放在冰箱深處靠內壁的處所，或者放入保鮮盒中。
開啟包裝的盒裝食物各種罐頭、鋁箔包裝的熟食、西紅柿醬、盒裝牛奶、純果汁、飲料等是經過殺菌或滅菌的產品，而且殺菌的同時又完全密封，沒有細菌可以鑽進去，也沒有氧氣可以跑進去，故而可以在室溫下儲存。然而，一旦開啟包裝，細菌有了進入的路徑。如果沒有及時吃完，那麼剩下部分一定要放入冰箱。
蝦仁等海鮮幹品這些食物非常容易在室溫下吸潮而變質，不僅因為蛋白質的分解而產生刺鼻的氨味，而且會產生致癌的亞硝胺。
各種醬類調味品室溫下雖然能夠臨時存放，但是卻會遲緩地發生脂肪氧化和風味變更等問題。如果確切在兩個星期內都吃不完，還是放在冰箱裡比較放心。色拉醬和西紅柿沙司等不太鹹的調味醬，開封之後是必須放在冰箱裡的。
一般來說，絕大多數食物在低溫下長期存放都有更好的儲存效果。比如，茶葉密封之後在冰箱中儲存能夠減少香氣的損失；家裡的油脂、花生醬、芝麻醬等放在冰箱裡，能存放得更久而不氧化；哪怕是咖哩粉、五香粉之類香辛料，放幾個月之後，低溫下也會比室溫下品格更好一些；對於肉罐頭來說，放在冰箱裡儲存，b族維生素的損失比在室溫下儲存時要少。
9樓：美菱吧
不需要長篇大論的說，很簡單！
1、熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內儲存的，這樣會加速食物的變質；
2、從超市買回來的食物，有包裝的話，上面肯定都寫了儲存的溫度和時間，注意看一下，按照要求進行儲存。
美菱冰箱提醒大家：冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養分流失、食物變質。
10樓：暖水未央
青菜類的，但是這類不宜長時間放，還有就是肉製品，特別是在夏天，這類不放冰箱很容易變質，腐爛。土豆、蘿蔔就不用放冰箱，水果也可以放冰箱保鮮。
11樓：鋆鋆
暫時吃不完，或者還不想吃的食物，捨不得吃的食物·。如時間一長容易在常溫下變質腐爛的食物都必須暫時放在冰箱裡。
哪些食物不宜放入冰箱
12樓：匿名使用者
吃剩的月餅別放進冰箱，月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製， 並經過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。 儘管對於有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。
這是因為，月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化（也就是“返生”），使月餅變硬、口感變差。
含油脂、水分較少的月餅品種，比如老北京的自來紅、自來白月餅，變硬現象更為明顯，把它放在冰箱低溫潮溼的環境中，不但會很快變硬，還容易發黴。但對廣式月餅來說，其油脂含量高、麵粉少，口味變化會相對小些。
冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為－15℃，最佳冰箱也只能達到－20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到－30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。
冷凍食品解凍後不宜再存放，從市場上買回來的冷凍食品，肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等，一經解凍要儘快加工食用，不宜存放。如果存放時間太長，肉、魚、雞，鴨等會因為細菌和酶的活力恢復，不但能很快繁殖分解蛋白質引起變質，而且還能產生有毒的組胺物質，人吃了會引起食物中毒；冷凍蔬菜存放時間太長，不僅色變，營養損失，品質下降，而且也很容易腐爛變質，不能食用。冷凍的肉、魚、雞、鴨等冷凍時由於水分結晶的作用，其組織細胞便受到破壞，一經解凍，被破壞了的組織細胞中，會滲出大量的蛋白質，就成了細菌繁殖的養料。
有實驗表明，將經冷凍1天的新鮮青花魚，放在30℃溫度下6小時，其腐敗速度要比鮮魚快1倍；將解凍的蛋黃放在18℃溫度下2小時，細菌數增加約2倍，經8小時，細菌數增加50倍以上；將冷凍的鮮雞蛋，放在0～15℃溫度下達10天以上，因經冷、熱溫度的變化時間太長，不但卵膜變鬆、蛋清稀薄，而且還發生粘殼、散黃，甚至黴變、發臭，不能食用；冷凍過的蔬菜，尤其是在熱天更不宜存放，否則綠葉蔬菜很快會變黃，維生素c也易被破壞。蔬菜放在20℃溫度下，比放在6～8℃的溫度下，維生素c的分解損失要多2倍。
哪些食物不適宜放入冰箱內
香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是...
哪些食物不宜放入冰箱
1香蕉 放冰箱的話會變黑，味道也不好。2麵包 流失水分會影響口感，不容易發黴的季節最好不要放在冰箱裡儲存，一定放在冰箱的時候放在冷凍室裡儲存。3雞蛋 雞蛋放冰箱的話吸收冰箱裡的味道，雞蛋會損傷。4蛋黃醬 在9度以下蛋黃醬容易分解，菌類繁殖也容易，所以最好放在常溫下儲存。5土豆和蘿蔔 土豆放冰箱儲存的...
哪些食物不易放入冰箱裡
熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，菠蘿蜜等。巧克力，火腿，麵包等常見的就這些 大部分是因為生長 製作 溫度比較高，冷藏反而會壞。香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。西紅柿...