1樓：遺忘記憶
第一，蛤蜊蒸多長時間呢？一般十幾分鍾就可以了，把蛤蜊放水置放在盆裡，讓其吐盡細沙後清洗，期內能夠 放小量的鹽能夠 使其儘快吐出來汙跡。一鍋海蠣子類似口開過就都熟透。
口一開就熟透，那樣肉才不容易韌，再煮，肉就老了，不好吃了不必放屜蒸，洗好立即放炒鍋裡，簡易的調料，小量鹽，燜。小技巧：、蛤蜊別名海瓜子，殼紋好看，烹製簡單又下飯菜，可作為宴請菜。
蛤蜊買回去儘量開展吐沙全過程調味品里加1湯匙糖，味兒更美味喔。
space第二，蛤蜊500克，豆芽菜200克，絲瓜1/2根，辣椒幹5個，青花椒粒20克，辣椒一根，尖椒一根，郫縣豆瓣醬2勺，辣椒麵1勺，鮮竹筍一顆，茭白8根，大蒜瓣4個，生薑片4片，香萊1小撮，大蔥3根，冷水500ml。準備工作：蛤蜊吐盡細沙後再清洗乾淨，茭白切條，鮮竹筍切條，香萊和大蔥切條，大蒜瓣拍扁，辣椒和尖椒切圈，絲瓜切條。
space蛤蜊蒸多長時間呢？蛤蜊性寒性，這一點額特點就決策了脾胃虛弱，腹瀉便池者是不可以進餐蛤蜊的；氣虛體質，溼熱體質，特稟體質，陰虛體質的群體，這四種身體素質的人皆不適合服用；有舊患的病症、舊病的人要慎食；此外著涼感冒者禁吃。鍋中下油燒開後放進大蒜瓣、蔥根段和薑片，進行爆香後再放進3個辣椒乾和大概一半的青花椒粒，炒成朝天椒的香氣。
取2勺郫縣豆瓣醬和1勺辣椒麵放到鍋中，煸炒出辣椒油之後再倒進500ml冷水，接著倒進清洗的蛤蜊煮至燒開。等所有的花蛤都張嘴後，用漏勺撈起來備用。把豆芽菜倒進鍋中剩餘的料汁中，煮至豆芽菜變鬆後，撈起來豆芽菜堆放在準備好的器皿中，再把切完的絲瓜段堆放在豆芽菜上邊。
接下去把茭白段放進鍋中燒開的料汁中，焯20秒上下就撈出來，堆放在絲瓜段上邊，再把鮮筍片焯燙30秒上下，撈出來堆放在茭白段上邊。
2樓：網友
花蛤買回來後，用清水泡著養一養，讓它吐沙，上鍋蒸10分鐘即可，又嫩又鮮。
花蛤炒多長時間花蛤炒多久熟
3樓：潮孤陽
1、花蛤一般要炒5分鐘左右，新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時備銀以上。**熱鍋下油，後放入姜蒜煸炒至變色，放入花蛤，快速炒動並把火力調至最大炒熟即可。
2、把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。再用水沖洗，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨仿空宴，瀝乾水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。
焯過蛤蜊的水涼一涼，沙子會沉底，取上面的水再洗，這樣可以保持蛤虧滾蜊的鮮味。
乾花蛤肉要泡多長時間
4樓：娛說娛話
幹蛤蜊肉由於是經過加工處理過的，是乾的，並且保留了蛤蜊肉味道的鮮美和營養價值，一般在用幹蛤蜊肉製作美味的時候需要先用水泡一段時間，等泡開了才可以用，所製作的食物幹蛤蜊肉也更加香嫩可口，那麼一般幹蛤蜊肉泡多長時間呢？
蛤蜊幹要泡24小時。應該使用溫水泡發，泡至蛤蜊表面發白，肉質有彈性的時候就可以了。蛤蜊肉在晾曬過程中容易沾染浮塵，泡發後的蛤蜊幹需要用清水多漂洗幾遍，以便去除雜質。
另外花蛤吐沙可用醋或者香油(10斤花蛤放2兩醋或1兩香油)浸泡24小時。花蛤出肉一般為熟出，也就是要將花蛤放入沸水中氽至張口後取出，再剝離肉質。
蛤蜊蒸多久能熟
5樓：站在太陽下
蛤蜊蒸十分鐘左右能熟。
蛤蜊的營養特點是高李神蛋白、扒卜高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊中的營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、哪此虧鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。而且它的氨基酸種類組成及其配比較為合理，能很好地被人體吸收消化，食用蛤蜊之後，可以為自身提供多種營養物質。
蛤蜊屬於高嘌呤食物。無論急性期還是緩解期，痛風患者均應少吃或避免吃這類食物。
花蛤煮5分鐘能吃嗎
6樓：苦苦的掙扎
花蛤煮5分鐘能吃，但是口感不好，肉變得很有韌性。
花蛤的做法。
香辣花蛤。原料：花蛤600克，姜5克，大蒜5克，辣椒(紅色較好)10克，植物油25克，辣椒油30克，醬油15克，料酒。
20克，番茄醬15克，香醋。
20克，鹽5克，白砂糖。
5克。做法：
1.姜、蒜洗淨切末；
2.辣椒洗淨切段；
4.把花蛤倒入燜拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。
功效：香辣花蛤是我們在生活中吃到比較多的菜餚了，香辣花蛤不僅非常的美味了，更是富含豐富的的營養價值的哦，對於我們人體的好處也是非常多的了，我們在生活中經常吃一些香辣花蛤能夠幫助我們促進消化，增進食慾的哦，並且對於我們的養生和保健也是非常的有好處的。
花蛤豆腐湯。
原料：花蛤250克，豆腐200克，姜10克，鹽3克，胡椒粉。
2克。做法：
1.花蛤泡洗乾淨；
2.豆腐洗淨，切厚片；
3.油菜心洗淨；姜洗淨切絲；
4.鍋中放入適量清水燒開，放入豆腐、花蛤、薑絲煮開；
5.放入油菜心，用鹽調味，關火；
6.撒入白胡椒粉調味即可。
功效：具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用，青菜花蛤湯。
原料：花蛤300克，豌豆苗。
30克，姜5克，胡椒粉2克，鹽3克，味精。
1克。做法：
1.將花蛤放在清水中浸泡，使其吐出泥沙後洗淨；
2.豌豆苗擇淨洗淨待用；姜去皮洗淨切絲；
3.鍋內倒清水，將花蛤、薑絲、鹽放入鍋中一起燒開至水滾沸半分鐘；
4.將豌豆苗放入鍋中稍微煮一下，加味精調味盛出即可。
功效：能潤五臟、止消渴。開胃。
7樓：勤謹還溫順灬熊貓
不能。1、不能。需煮十分鐘以上才可吃。
2、做法：清洗浸泡花蛤。表面的土洗淨，浸泡讓裡面的泥都吐出來。
鍋裡放黃油爆香蔥，加花蛤翻炒。3、倒清酒，沒過花蛤。煮到花蛤都開口，加入味極鮮，撒一點胡椒粉。
再煮一會讓調料入味兒。放香菜即可。
8樓：帳號已登出
花蛤不需要煮五分鐘的，只要開鍋開口就可以吃了，五分鐘有點老。
清蒸花蛤蜊蒸幾分鐘
9樓：2020瑩彬
像是花蛤就是一種物美價廉的海鮮貝殼類食物，無論是在菜市場還是超市花蛤都很暢銷，花蛤的做法也很簡單。
煮花蛤需多長時間。
一般來說，煮花蛤湯用煮鍋就ok了，不用燉盅。而且花蛤湯非常容易製作，只需要短短的十幾分鍾就完全可以做出美味鮮甜的花蛤湯。不過煮花蛤湯的時候最好不用加味精、雞精等調味品了，避免破壞湯的鮮美。
水煮花蛤的做法。
做法。1、食材：花蛤一斤。
2、鮮香菇幾朵，蒜、蔥切末，姜切絲，辣椒醬。
3、熱鍋熱油煸香辣椒醬、姜全倒入、蒜、蔥放一半。
4、加熱水。
5、倒入花蛤加料酒，鹽燒五分鐘盛出。
6、花蛤上灑上剩餘蒜蔥末。
7、鍋洗淨，重起油鍋。
8、熱油倒入花蛤上，吃時拌勻，開吃。
爆炒花蛤的做法。
1、鮮活花蛤買的時候若沒有完全吐淨沙，可要些海水回來，放在盆中繼續吐沙。清水洗淨，控水備用。
2、乾紅椒、蔥、姜、蒜、紅洋蔥切好備用。
3、炒鍋置於火上，油燒熱後，放入乾紅椒。
4、再放入蔥、姜、蒜爆香。
5、倒入花蛤，大火爆炒，再加入醬油、糖、少許精鹽、紅洋蔥，繼續翻炒至花蛤張開即熟。
6、出鍋裝盤，味道鮮美的炒花蛤就完成了。
花蛤蒸多久能熟 花蛤蒸多長時間能熟
10樓：向陽
1、花蛤蒸10-15分鐘能熟。
2、蒸花蛤需要冷水下鍋，水開後轉小火再蒸十分鐘左右，待花蛤全部開口即可。花蛤在蒸之前需要放在水中浸泡一會，可以使其吐出泥沙。花蛤是一種常見的海鮮類食材，又名血蛤，生長迅速，適應能力較強，主要產自於中國的南北海地區。
花蛤的烹飪方式廣泛，可以蒸制、炒制、煮湯等。
花蛤怎麼炒好吃又簡單，花蛤怎麼炒好吃
用料主料 文蛤500g 調料食鹽 適量雞精適量姜 適量蒜適量料酒 適量生抽 適量調和油 適量炒花蛤的做法 1.花蛤在我們福建那是一年四季都有的，彤彤也挺喜歡吃的2.花蛤買回來先泡鹽水中，讓吐一下沙子。洗淨。3.姜 蒜切末 4.鍋熱油把姜 蒜下鍋爆香 5.倒入花蛤加入適量的鹽 生抽 料酒爆炒 6.待花...
爆炒花蛤蟶子怎麼做如何做好吃，辣炒花蛤和蟶子怎麼做如何做好吃
主料花蛤 蟶子 小米辣 幹辣椒 蒜 蔥 爆炒花蛤 蟶子 的做法步驟 1.買回花蛤，加水加鹽 或油 吐沙六小時2.吐沙完畢用牙刷把它們刷乾淨 3.花蛤用料酒蔥姜熱水速度燙一下到全部張口，不張口的扔掉4.準備輔料，蔥小米辣蒜切末，幹辣椒剪碎5.同步驟準備蟶子，喜歡蟶子的就直接只做蟶子6.鍋內熱油，倒入輔...
酒蒸蛤蜊怎麼做，酒蒸花蛤怎麼做
食材用料 蛤蜊500g相剋食物 米酒半碗相剋食物 薑末適量 洋蔥適量相剋食物 黃油1小塊 生抽少許 菜譜做法 1.先讓蛤蜊在淡鹽水中吐沙。2.熱鍋中倒入少許橄欖油，炒香蒜末和洋蔥末。3.然後加入蛤蜊和米酒翻炒一下，燜煮至蛤蜊完全開口。4.加入一小塊黃油和少許生抽調味，待黃油融化後關火即可。5.盡情享...