1樓：刀惜
西紅市煮水餃不好吃。
2樓：老劉說金融
準備食材】：西紅柿2個 金針菇1把 木耳1把 雞蛋2個 幹蝦仁1把。
準備調料】：鹽 食用油 胡椒粉 香油。
1.西紅柿2個洗淨不用去皮，先切片再切丁然後剁細，放到紗布中擠出多餘的湯汗。
2.盆裡放入適量麵粉，加入1勺鹽增加面的韌性，再用擠出的西紅柿汁調面，一次少加，分多次加入，攪拌至面呈絮狀沒有乾麵粉了，再用手揉成光滑的麵糰，蓋上溼布醒面10分鐘。
3.金針菇1把洗淨去掉根部後再切細，木耳焯水後剁細，雞蛋2個磕入碗中，用筷子攪散，鍋熱加適量油，倒入打散的蛋液，翻炒至均勻地小塊，關火盛出。
4.將切好的西紅柿、金針菇、木耳、雞蛋碎一起放入乙個大碗中，再加上1把用溫水泡軟的幹蝦仁（用溫水泡過的蝦仁口感更好，而且可以減輕腥味），然後調一下味：加入適量的鹽、胡椒粉、香油、最後再倒入適量的食用油攪拌均勻，餡料就調好了，調餃子餡，尤其是蔬菜餡，一定不要加五香粉，會掩蓋蔬菜本身的鮮味。
5.醒好的麵糰揉成長條，揪成大小均勻的面劑子，再擀成四周薄中間厚的餃子皮，中間包上調好的西紅柿餡料，包成自己喜歡的形狀，餃子好吃不在形狀上，只要餡料調得好，多打入餡料，皮薄大餡才好吃。
6.鍋中多添水，寬水煮餃子才不容易破皮，水開後下入餃子，不要著急蓋鍋蓋，用鏟子沿著鍋邊慢慢攪動一下，防止餃子粘鍋，然後再蓋上鍋蓋，燒開後點水，點2次水後，餃子就熟了。
3樓：青津
不好吃，西紅柿我認為最好吃，炒菜，那就是炒雞蛋。做湯，那就是把西紅柿用料理機打爛，蔥油爆香，加入水和西紅柿泥煮開，然後下裹粉的牛肉片，出鍋加點芹菜碎，鹽巴味精調味，就好喝了。
還有牛尾燉西紅柿，去皮牛尾切段，加入水，加四個西紅柿（整個西紅柿刮十字刀口，別切開哦）加幾片姜，用高壓鍋壓，最後調味出鍋，還是芹菜碎或是香菜碎，都可以。
西紅柿餃子餡怎麼做好吃
4樓：小葉子愛聊生活
西紅柿餃子餡做法如下：
食材：西紅柿4個、雞蛋3個、鹽少許、耗油或醬油1勺、香油1勺、蔥花小半碗。
1、西紅柿選擇偏硬的做餡好，挖出容易出水的芯兒，待會兒撒上白糖，不要太好喝～
2、切成粒粒備用。
3、炒一碗雞蛋。
4、大約包了50來個餃子，先把餃子皮備好，因為西紅柿愛出湯，時間越長出湯越多，建議最後和餡，餃子皮最好不要薄，容易破。
5、加入鹽，耗油或者醬油，香油，蔥花，拌好就開始包餃子。
6、包完後，煮熟撈出就完成啦，很容易看到西紅柿餡兒，對於番茄愛好者，簡直棒棒的。
西紅柿餃子餡怎麼做好吃
5樓：血刺熊貓
準備材料：西紅柿若干個、肉餡若干、蔥薑蒜若干、蠔油若干勺、鹽若干、食用油適量。將西紅柿從中間切開，把瓤掏出，只留硬實的部分，然後切碎。
豬肉切碎，放碎蔥和姜蒜，澆上熱油。切好的西紅柿適當的擠一下水分，和烹過油的肉餡均勻攪拌，酌量加蠔油和鹽，繼續攪拌均勻即可。 <
西紅柿餃子餡的做法：
1、準備材料：西紅柿若干個、肉餡若干、蔥薑蒜若干、蠔油若干勺、鹽若干、食用油適量。
2、將西紅柿從中間切開，把瓤掏出，只留硬實的部分，然後切碎。
2、豬肉切碎，放碎蔥和姜蒜，澆上熱油。
3、切好的西紅柿適當的擠一下水分，和烹過油的肉餡均勻攪拌，酌量加蠔油和鹽，繼續攪拌均勻即可。
西紅柿雞蛋水餃有沒有？
6樓：網友
用料番茄 4個。
雞蛋 6個。
蔥花 適量。
鹽 少許。醬油 少許。
雞精 少許。
豬油 少許。
白糖 少許。
白胡椒 少許。
香油 幾滴。
西紅柿雞蛋餡兒水餃的做法。
番茄去皮去蒂剁碎備用，蔥花備用。
請點選輸入**描述。
雞蛋加少許鹽打散，加幾滴水這樣炒出來雞蛋更鮮嫩，熱鍋放一小塊豬油（炒雞蛋一定要用豬油炒出來格外香），倒入雞蛋液翻炒，炒好盛出備用。
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另起鍋倒油，放入蔥花爆炒，炒香後倒入番茄碎，加入醬油，白糖，鹽，雞精，白胡椒，起鍋前滴幾滴香油（沒有也可以不加，影響不大）
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倒入雞蛋一起翻炒勻，加入蔥花，起鍋放涼後冷藏半小時再包餃子味道更好<>
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冷藏後豬油都凝固了，就不用擔心水太多不好包<>
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開動<>
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小貼士1.炒雞蛋一定要用豬油。
2.炒番茄一定要加白糖，白胡椒。
3.放涼後再包餃子。
7樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋餃子的做法：
1、西紅柿去皮切塊，粉絲煮熟撈出煮熟備用，西紅柿湯汁過濾到雞蛋裡打散，西紅柿丁倒到粉絲上。
2、熱油鍋倒入雞蛋西紅柿湯汁，雞蛋炒成快盛出倒入粉絲西紅柿餡上，撒上香蔥，加入鹽、香油、雞精攪拌均勻。
3、餃子餡完成後依次包好，水煮開後下入包好的餃子，煮熟擺盤就完成了。
西紅柿一般指番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高公尺，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐公尺，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。
乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
8樓：沐清禾
西紅柿雞蛋水餃當然有啊！不過不是所有人都喜歡吃，我就包過西紅柿雞蛋水餃，挺清淡的味道，反正我是不喜歡吃，還是肉餡好吃。
西紅柿水餃怎麼做
9樓：網友
西紅柿用開水燙一下。需要提前準備的材料有：麵粉400克、西紅柿4個、蝦仁少許、雞蛋3個、鹽少許、大蔥半棵、花生油10克。
1、麵粉加水和成軟硬適中的麵糰。
2、西紅柿用開水燙，把鍋裡燒開，把西紅柿放入燙裂口，皮就輕鬆揭下了。
3、把西紅柿切成小丁，西紅柿最好選用水分偏小的，用篩子漏一會，把多餘的水分過濾。
4、雞蛋小火炒成碎碎的。
5、蝦仁切丁，蔥切末一起放入盆中。
6、在加花生油，鹽調味即可。
7、把麵糰揪成小劑子，擀成圓形的餃子皮。
8、把餡料放到餃子皮上。
9、雙手捏緊，餃子就包好了。
10、鍋里加水燒開，把餃子放入，煮開鍋三次，餃子浮起就熟了。
11、撈出即可。
10樓：戢冰海
1、先炒3個雞蛋，油熱後把打好的雞蛋液慢慢的往鍋裡到，邊到邊用筷子順時針攪炒成嫩黃的蛋碎關火備用。
2、把西紅柿切丁，再切稍許蔥花一切基本就ok。
3、調味料有：白糖、雞精、鹽。
4、老公拿出買好的餃子皮開包。
注意：1、番茄加鹽出水快，所以餡不要攪拌太久。如果不是很急著吃可以把餡冷凍後再包（這招兒是在博友小茶壺 那得到的小敲門），我昨天想的招兒是用笊籬把餡從多的餡裡盛一勺架在乙個容器上，這樣水分就溜到下邊的容器裡了，包起來好了很多。
老公誇我聰明（老公開始剛包幾個就叫我幫忙，我一猜就是這個問題）！
2、番茄雞蛋餡的餃子最好隨吃隨煮，要是想包好後再吃最好是把包好的放進冰箱冷藏。
3、這種先一定不要放太多的蔥，也不要切得太碎，切成小蔥圈就好了。
料 熟雞蛋（炒）300克、西紅柿300克；
調料 蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。
做法 西紅柿切碎，汁待用；
牛肉剁成末，加適量料酒、醬油、蔥、姜、蒜茸、味精、香油等調料調好，與切碎的西紅柿拌在一起作餡兒；
西紅柿濾出的汁和麵，擀成餃子皮。
11樓：精彩百曉生
西紅柿雞蛋餡水餃。
材料：西紅柿乙個，雞蛋兩個，蔥適量，鹽3克，糖2克，植物油少量（以上的材料可以包20個餃子）
製作方法（調餡方法）：
1，把西紅柿切成兩半，然後用勺子將西紅柿內充滿水份的瓤挖出。
2，我們將去掉瓤的西紅柿切成小粒（為了保證口感，不要切得太碎），然後放入糖拌勻。這個步驟是為了用糖讓西紅柿脫水。同時放糖能夠中和一下西紅柿的酸，少量的糖還有提鮮的作用。
3，將兩個雞蛋打到碗裡，把我們之前挖取的西紅柿瓤切成小塊放入雞蛋中，然後我們把西紅柿脫出來的水也濾到雞蛋液中，這裡要注意，西紅柿汁的量不能超過雞蛋液總量的三分之一。
4，在濾掉汁的西紅柿碎裡放入少量植物油拌勻，這個步驟是因為油能夠包裹住西紅柿本身味道的同時，還能讓西紅柿不出水。
5，取炒鍋，放入少量的油，油熱後放入蔥花炒香，然後放入和西紅柿汁混合好的雞蛋液炒碎。
6，將雞蛋碎放入處理好的西紅柿碎拌勻，調入鹽，的餡就做好了。
12樓：日照趕海找鐵哥
西紅柿餃子怎麼做？西紅柿去皮切丁，三個雞蛋，打入鍋中攪拌均勻 ，加入雞蛋，鹽糖蠔油，攪拌均勻準備麵皮包就可以。
13樓：毛毛愛廚房
教你做西紅柿餃子。
14樓：王者榮耀憶塵
西紅柿餃子好吃又營養。
15樓：泥三詩
活了幾百個月才知道西紅柿能包餃子，味道不錯。
16樓：靜兒愛吃
鮮美多汁的西紅柿水餃，看別人吃自己也想吃，還不錯。
17樓：匿名使用者
1、西紅柿洗淨。
2、切快放入油鍋炒，知道很濃郁的番茄味道出來。
3、倒入花菜蕃炒，加水小火。
4、加入火腿，適量鹽。
18樓：匿名使用者
倆人份： 主要原料：牛肉（三兩），西紅柿（乙個）。
方法：1，西紅柿去皮。把藥去皮的西紅柿先用刀在上面切十字，再用開水澆在西紅柿上，之後將皮去掉。
方法：2，把去掉皮的西紅柿切成小塊 方法：3，打肉餡，一定要用乙個雞蛋一起來打餡，蔥，姜自然要放入，還有醬油，糖。
方法：4，一定要先把肉放進調餡盆加料打勻，再把西紅柿放在上面和肉餡攪拌均勻。 西紅柿餃子的特點是：
鮮，爽口而不膩。
19樓：匿名使用者
很多汁水，不太好包呢！
料是熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克；調料為蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。
1、雞蛋入油鍋翻炒（要炒嫩些）
2、西紅柿切丁去掉最稀的水，（留種子類的濃汁）3、加調料，順時針拌勻。
4、快速包水餃，以防出汁太多。
20樓：匿名使用者
可以做西紅柿牛肉餡啊，牛肉吸水性強，其實羊肉豬肉均可。
西紅柿燙去外皮，切碎塊，牛肉餡加少許油，蔥薑末，料酒，鹽味精，雞精，十三香，調勻，這時你會發現肉餡太乾，加入柿子，用力攪勻，待感覺粘稠，象平時餡料即可。
注意：牛肉餡不用加水調稀的。
一樣很美味，而且容易包些。
21樓：匿名使用者
當然要生的了！要去皮。
用西紅柿怎樣做出美味的餃子呢？
22樓：網友
西紅柿雞蛋餃子。
用料 餡料：西紅柿 2個。
雞蛋
黃瓜水餃餡怎麼調好吃，黃瓜雞蛋的餃子餡怎麼調好吃？
海米 蝦米 泡發，切細，麵粉適量加溫水和勻，醒一會 2 木耳溫水泡開，切碎，和好的面做成小劑子 3 雞蛋打散，入熱油炒熟攪細，均勻壓成圓餅 4 黃瓜清洗乾淨，切碎 5 蔥花入鍋用花椒油炸香 6 切好的海米 木耳 雞蛋和黃瓜放在一起，將炸好的花椒油蔥花倒在上面，包好的餃子均勻放好，等待下鍋 搜狗問問 ...
西紅柿蒸餃怎麼做，西紅柿餡餃子做法
西紅柿水晶蒸餃怎麼做？把西紅柿剁碎，打入一個炒好的雞蛋，鹽胡椒粉，13香耗油，用餃子皮包至。食材明細 麵粉200克 雞蛋3個 西紅柿3個 木耳20克 蔥末10克 色拉油50克 精鹽3克 五香粉2克 味精2克 白糖5克 鹹鮮口味 蒸工藝一小時耗時 簡單難度 健康主食 西紅柿雞蛋蒸餃的做法步驟 1用開水...
西紅柿水餃的做法，西紅柿水餃怎麼做好吃，西紅
食材明細 麵粉適量 清水適量 西紅柿適量內 雞蛋適量 黑木耳適量 小蔥適量 鹽適量白胡椒粉適量 雞精適量 耗油容適量 酸鹹口味 煮工藝一小時耗時 簡單難度 西紅柿雞蛋餃的做法步驟 1西紅柿頂部用刀子切割十字口。鍋子燒開水，投入，30秒，撈出。扒皮。2用刀子在上面畫上幾道。3將他們如圖樣子切開。4用勺...