1樓：網友
作為一箇中學就搬走的呼市人，魂牽夢縈的必然是：羊肉燒麥，羊肉餡可能有的人吃不慣，但我就是懷念啊。
2樓：暗受
座標河北，我們家只有過節的時候才會做，炸油糕：家的味道，寓意步步高昇。油溫的控制，是把油糕炸漂亮的秘訣。
3樓：晨曦
藜蒿炒臘肉，豆參煮魚頭……
4樓：迪
我是揚州人，最推薦的就是蟹黃鴨血汪豆腐。豆腐配上葷油炸，再挑上一大勺蟹黃。鴨血與豆腐一同剁碎，鴨血要鮮。熬到濃稠，撒上香菜和蔥花。鮮美綿密！！！
5樓：蒼詩荷
來自河南的，印象最深的就是燴麵了，手拉的勁道寬麵條，配上濃郁奶白的羊肉湯，紅薯粉條，金銀花，香菜，喜歡了再加個糖蒜，可以說是很好吃了。
在你的家鄉，最好吃且最簡單好做的一道菜是什麼？
6樓：霏霏用心教育
在我的家鄉最好吃且最簡單好做一道菜是韭菜炒豆芽，這道菜口感鮮嫩，味道鮮美，吃過的人都喜歡，是很受歡迎的家常菜。
韭菜炒豆芽是我家鄉最好吃，也好做的一道家常菜，它是以新鮮的綠豆芽、韭菜，雞蛋等多種食材為主要原料製成的家常菜，做好後口感好，不油膩，而且使用的食材還可以根據自己的條件做相應的調整，很多人都會做，做好後的滋味很誘人。
一、準備食材
韭菜炒豆芽需要準備豬瘦肉100克，粉絲50克，綠豆芽200克，菠菜150克，韭菜100克，雞蛋三個，還要準備適量的澱粉，調味料需要準備，料酒，香油，味精，食用油，食用鹽和蔥姜。把準備好的蔥姜提前洗淨以後切絲備用。
二、炒合菜的方法步驟
1、準備好的韭菜要摘洗乾淨，控掉水分，再把它切成均勻的段狀，準備好的粉絲提前放在水中泡軟，也把它切成均勻的段狀。豆芽用清水沖洗乾淨以後去掉水分，菠菜摘洗乾淨以後切成均勻的段，並用沸水焯燙二分鐘點上。瘦肉洗淨以後切成肉絲，切好的肉絲中放入十三香，生成蠔油和雞精，調勻醃製半小時。
2、準備好的雞蛋磕開到碗中加少量清水稀釋以後，調成蛋液，在炒鍋中放入適量食用油加熱後把雞蛋入鍋，快速的炒散出鍋以後備用。在炒鍋中放適量食用油加熱後放入蔥，姜炒出香味，放肉絲翻炒均勻，炒到肉絲變色以後，放入少量料酒和適量清水，再放入食用鹽和豆芽、菠菜一起炒。
3、炒勻以後把韭菜入鍋用大火快炒，炒到韭菜變軟以後放雞精調味，炒勻以後直接出鍋，如果喜歡吃素，在做韭菜炒豆芽時可以不放肉，那樣做出的韭菜炒豆芽口感會更加清爽，吃起來滋味也特別好。
7樓：生活曉知識
在每個人的家鄉都會有特別好吃及製作簡單的一道菜，我的家鄉是河南，會發現雞蛋炒辣椒是比較簡單的一道美食，而且製作出來非常的焦香，吃起來特別下飯。
一、家鄉的美食
在河南的一些地區，特別是農村用雞蛋炒辣椒，是常見的一種菜，而且特別下飯吃起來特別的香，一般在吃晚餐的時候就會做這種菜，一定要選擇新鮮的雞蛋加新鮮的青辣椒。特別是在農村，每個家庭都會製作這道菜，現在很多年輕人已經遺忘了這道菜，其實他比較有營養，而且簡單好做，比炸醬菜也比辣條要下飯主要是健康。製作這道美食，首先就應該準備原材料，需要新鮮的辣椒，再準備兩顆新鮮的雞蛋，與此同時也要準備少量的麵粉，再新增適量的輔料，需要十三香雞精以及適量的香油。
再瞭解一下製作的過程，首先就需要準備一把青辣椒清洗乾淨。
二、簡單又美味
一定要把裡面的辣椒籽清洗乾淨以及辣椒地都要去掉，緊接著就空幹，水分放在一旁備用。這樣的辣椒字做出來雖然有辣椒的味道，但是不會特別的辣，這也是關鍵的乙個步驟，主要是因為裡面的辣椒籽比較多，會出現嗆人的感覺，只要將辣椒子清洗乾淨，辣味就會減少。接下來就可以拿出乙個乾淨的碗，在碗中打入兩顆新鮮的雞蛋，在雞蛋中加入適量的鹽，胡椒粉以及香油，攪拌均勻放在一旁備用。
緊接著就可以起鍋燒油，當鍋裡面的油達到5層熱的時候將辣椒放入鍋中熗炒一分鐘將水氣和多餘的燥氣炒幹，淨吃起來才會比較香，也不會太辣，香味也會變得更濃。接下來就把雞蛋淋在辣椒上面反覆翻炒，直到雞蛋定型就可以出鍋了，製作簡單並且味道比較好。
8樓：小麥梗
酸菜燉筍。因為酸菜好下飯；而筍，容易消化。煮法簡單，只需把酸菜、筍、三層肉放一起燉熟即可。
9樓：花花就是我
應該就是藜蒿炒臘肉，因為藜蒿是潘陽湖盛產的一種植物，吃起來脆脆的甜甜的，非常香。
10樓：做個養貓人啊
炒土豆絲，基本上每次吃飯都能在飯桌上見到這麼一道菜，關鍵還吃不膩。
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