1樓：山村好貨
很多生活在北方農村的朋友都知道，每年的十一月以後，家家戶戶的菜地都是空蕩蕩的，什麼菜也沒有，整個冬天只有三種蔬菜，蘿蔔、白菜、土豆，雖說現在生活條件好了，人們在冬天也會買上一些其它蔬菜，但是這蘿蔔、白菜、土豆還是家家的必備品，今天我們再來說說這蘿蔔不發黴 的儲存方法。
自然條件下冬蘿蔔是在農曆9月左右下種子，經過乙個多月長成蘿蔔之後可以一直吃到正月以後，不過過了正月以後蘿蔔就要開始開花了，只要開花蘿蔔馬上就會老了，不好吃了。所以農民會在蘿蔔開花之前全部砍回家，用他們的土方法儲存起來。
這種土方法就是把摘回來的蘿蔔埋在沙子裡。為什麼要埋在沙裡。老人是這麼說的：
沙子潮溼，蘿蔔埋在沙子裡可以一直保持著它的水分，而且蘿蔔中間也不會空洞，我們農村人幾輩子都是這麼儲存的。
2、 塑膠袋儲存。
除了生活在農村的朋友冬儲大蘿蔔，很多生活在城市裡的人們，到了冬天也喜歡吃蘿蔔，因為這蘿蔔有著小人參的美譽。但生活在城裡沒有地窖，趕上蘿蔔便宜的時候又想多買幾個，怎麼辦呢？其實只要放子塑膠袋裡就可以，我們把買回來的蘿蔔直接放進塑膠袋後，把口扎嚴實，貯存溫度保持在零度到三度之間，如果溫度過高，裡面有大量的水汽，我們就要及時開啟袋口通風排氣，以免造成蘿蔔腐爛，一般可以放置乙個月左右。
經驗總是在過程中積累的，這樣的話，就能夠保證我們儲存的蘿蔔都是會特別的新鮮，不會發芽，也不會黴變，哪怕儲存一整年的時間，都不會壞的。這個辦法瞭解的朋友，不妨可以試一試。
2樓：情感導師小晴晴
吃不完的白蘿蔔可以做成醃蘿蔔乾，白蘿蔔洗乾淨切成條狀放太陽曬兩三天，加辣椒麵醋攪拌均勻放罐子裡。
3樓：你不要在我旁邊
可以將蘿蔔切成條，然後放在太陽底下暴曬，將其曬成蘿蔔乾，然後放在乾燥通風的地方密封儲存，這樣可以儲存一年不發黴。
4樓：小晴天
第一招，晾曬，製作成乾菜蘿蔔絲、蘿蔔片。利用太陽光進行晾曬，把蘿蔔洗乾淨，再擦成絲或者是擦成片，放入到太陽下自然晾曬，進行脫水，這樣就可以製作成蘿蔔絲或者是蘿蔔片了，這種製作工藝到現在至少有幾十年的歷史了，而且家家戶戶都會使用，缺點，需要依靠天氣，沒有太陽的話，很容易腐爛。
第二招，直接存放，放入家裡的土窯中。在我們農村老家，基本上家家戶戶都有乙個土窯，裡面分成好幾個洞，有的是為了儲存紅薯，有的則是為了儲存新鮮的蔬菜，像新鮮的白蘿蔔，只要把它的頂削去，一些有裂開的都不要放進去，然後放在土窯裡，再蓋上一層土，這樣就可以一直儲存了，土窯中一般溫度比較穩定，只要蘿蔔不受熱，不受凍幾個月都可以不壞。
夏天白蘿蔔怎麼儲存
5樓：我愛李澤巨集
1、土坑儲存：首先將白蘿蔔去掉頂部及根鬚，如果有蟲傷或者裂口的蘿蔔需要清除掉，然後差不多準備好乙個一公尺高一公尺寬的土坑，將處理好的蘿蔔放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於乾燥的話，可以適當的加入一些水分溼潤。
2、水缸儲存：準備乾淨的水缸，然後加滿清水，接著將處理乾淨的蘿蔔加入缸的周圍，然後再用溼土覆蓋即可。
3、冷藏儲存：將處理好的白蘿蔔用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面儲存，差不多能儲存一週時間。
4、冷凍儲存：先將白蘿蔔去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝乾後便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿蔔煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起儲存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。
6、乾燥儲存：這裡的乾燥儲存就是將白蘿蔔曬乾後儲存，將白蘿蔔處理乾淨後切成絲狀，然後置於室外暴曬，待到了晚上再拿到室內，這樣能儲存四五天左右，接著密封置於冷藏中儲存，這種方法可以儲存半年左右。
7、醃製儲存：這種方法也是人們比較常用的儲存方法，將白蘿蔔用食鹽醃漬好後加入冰箱冷藏儲存差不多可以儲存乙個月左右。
白蘿蔔冬季怎樣儲存？
6樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下，1、冬季蘿蔔可以用土埋。冬季中想儲存蘿蔔不讓它變質，可以採用土埋的方法，家裡有院子的朋友可以在院子中挖乙個坑，坑的深度以不上凍為宜，一般都會一公尺以上，挖好坑以後把想儲存的大蘿蔔挨個擺放在坑內，然後在上面埋上土，就可以讓蘿蔔儲存很長時間，想吃時挖開取出乙個，再蓋好就可以。
2、冬季蘿蔔可以冷藏。冬季蘿蔔可以進行冷藏儲存，最好的儲存方式是把它放在冷庫中，家庭儲存時也可以把蘿蔔放在保鮮袋中，再密封起來存入到冰箱的冷藏室或者保鮮室中，也能讓蘿蔔儲存乙個月左右的時間，這樣儲存的蘿蔔雖然時間不如土埋法長，但是它儲存出的蘿蔔新鮮度卻是最出色的。
白蘿蔔可以儲存幾天
7樓：愛豌豆愛生活
白蘿蔔好吃難儲存，用這招存放半年都不糠，新鮮水分足。
8樓：妙招派
今天才知道，儲存蘿蔔不用埋土不放冰箱，一冬天不壞不糠，太棒了，很棒的生活小妙招，生活小技巧，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝！
白蘿蔔怎麼儲存最長時間
9樓：騎著蝸牛當房車
新鮮蘿蔔可以放進冰箱儲存，白蘿蔔莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和溼度，就可能再度長出新莖葉，冰箱中0℃～5℃的溫度，能保證白蘿蔔不會再新生出莖，不會變壞。
新鮮蘿蔔儲存方法：
1、切掉蘿蔔纓。
白蘿蔔是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉**養分，平時買到的白蘿蔔，常常是連著蘿蔔莖葉的。在儲存過程中，由於蘿蔔纓一直處於生長狀態，白蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分，消耗了大量水分和營養的白蘿蔔容易變「糠」，影響其口感和營養。因此，買回蘿蔔後，先從根莖連線處切掉蘿蔔纓，但注意別切到蘿蔔的肉質。
2、放在陰涼通風處晾一夜。
白蘿蔔的水分很容易流失而變「糠」，把買回來的白蘿蔔在陰涼通風處如陽臺上晾乙個晚上，白蘿蔔的表皮就會起皺，就好比**毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來。
3、裝入保鮮袋密封。
把白蘿蔔裝入保鮮袋袋密封起來，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，能夠保持很長時間不出現糠心。
醃製的白蘿蔔能存放多久？
10樓：玩樂星
但建議不要放置時間太長，因為冰箱細菌較多，會影響醃蘿蔔的味道，還會吸收醃蘿蔔的水分，導致醃蘿蔔不夠脆了。所以，建議大家，醃製好的蘿蔔放在陰涼地方就可以了，用罈子或罐子密封好儲存就行了。
2醃蘿蔔可以放冰箱多久。
不要超過48小時。
而且一定要用保鮮袋包裝好才能存放。否則的話一是胡蘿蔔絲容易失去水分，影響了口感和營養，二是存放的時間長了就會變硬，不像新鮮的胡蘿蔔絲那樣柔軟和可口。
3醃蘿蔔怎麼做好吃。
酸辣蘿蔔乾。
主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿蔔乾。
配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。
製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將曬好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，然後把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內；以後每天攪動一至兩次，約7天即可食用。
11樓：出旋裔芷煙
醃製的白羅卜的存放期限與醃製白蘿蔔所加入的食鹽有關，達到飽和就不會變質。但是過於鹹了對健康不利，最好是隨醃隨吃，鮮嫩可口，如果存放在冰箱裡也可以延長存放期。
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