1樓：愛
小白菜洗淨切成段，將菜葉和菜杆分開，蔥切段，蒜切碎，鍋內加油，加入幹辣椒段炒香，加蒜碎蔥花炒香，先加入小白菜的菜杆加蠔油翻炒，加鹽在翻炒，菜杆快斷生時加菜葉，炒至小白菜斷生，關火盛出。
2樓：x一切安好
一，小白菜摘洗乾淨，瀝乾水分 二，大蒜切成末 三，熱鍋熱油，下蒜末爆香 四，下小白菜 翻炒，炒至菜變軟，加入鹽和白糖炒均勻 五，加入少許水，蓋上蓋子煮三分鐘關， 即可裝盤。
3樓：大咖的小時尚
1，將小白菜洗淨後控幹水分，然後切成小段，新鮮海蝦去頭、去殼、去蝦線；
2，炒鍋中放入適量調和油；
3，油熱後將蝦仁放入鍋中；
4，將蝦仁炒至變色出香味；
5，將小白菜放入鍋中；
6，翻炒幾下，根據自己口味放入少量鹽；
7，碗中放入少量澱粉，再加入適量水調勻，將調好的澱粉放入鍋中進行勾芡；
8，將湯汁收濃一些即可；
4樓：小晴天
1. 將小白菜理齊、洗淨、切成長3釐公尺的段；
2. 鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下；
3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4. 加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。
菜品口感 本菜顏色油綠，味道鮮美。
素炒小白菜怎麼做好吃
5樓：阿肆聊生活
主料：小白菜300克、蝦仁100克。
輔料：調和油15毫公升、鹽少量、澱粉少量。
步驟：1、將小白菜洗淨後控幹水分，然後切成小段，新鮮海蝦弊帶去頭、去殼、去蝦線。
2、炒鍋中放慶仿入適量調和油。
3、油熱後將蝦仁放入鍋中。
4、將蝦仁炒至變色出香味。
5、將小白菜放入鍋中。
6、翻炒幾下，根據自己口味放入少量鹽。
7、碗中放入少量澱粉，再譽卜纖加入適量水調勻，將調好的澱粉放入鍋中進行勾芡。
8、將湯汁收濃一些即可。
6樓：李和霖
用料 小白菜 300克、蒜 3掰、鹽 適量、味精 適量。
做法步驟 2 ] 小白菜洗淨控水切段；
3 ] 熱鍋下油，先放入蒜片爆香；
4 ] 再放入小白菜，先放小白菜的梗段進去煸炒片刻；
5 ] 再加入小白菜的菜葉，炒至開始變軟時加入鹽，味精；
6 ] 翻炒至小白菜開始出水關火即可出鍋。
小貼士 孕婦飲食，不要加味精；
小白菜炒至出水馬上關火，炒老了不好吃。帶老。
用料 小白菜 一支、胡蘿蔔 半根、黑木耳 適量、油 適量、鹽 少量。
做法步驟 1 】 所有食材清洗乾淨，並淋幹水份；
2 】 胡蘿蔔切片；
指行逗 3 】 小白菜切小段；
4 】 鍋燒熱，倒入油。油微熱倒入胡蘿蔔；
5 】 胡蘿蔔翻炒下唯賣，先倒入白菜梗；
6 】 翻炒均勻至白菜梗變軟；
7 】 加入黑木耳。黑木耳是提前泡發，並煮熟；
8 】 翻炒均勻後，再加入白菜葉子；
9 】 快速翻炒至出水；
10 】 加入適量的鹽；
11 】 再次翻炒均勻，關火起鍋裝盤。
小貼士。此菜沒放水，白菜易出水，全程中火；
素炒小白菜怎麼做好吃
7樓：生活很喜歡
素炒小白菜怎麼炒好吃具體內容如下：準備材料：食用油、食鹽、蒜片、小白菜。
植物油燒熱。
放小白菜白色部分先炒一分鐘。
放蒜片炒一分鐘。
放菜葉部分炒勻。
調入鹽再炒勻即可。
成品。
素炒小白菜怎麼炒好吃
8樓：生活常識愛分享
素炒小白菜好吃做法：用料：小白菜兩顆、木耳適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量、蒜6瓣。
步驟：1、準備好食材。
2、起鍋燒油，放蒜翻炒。
3、放入木耳，還有幾片黃瓜。
4、再放入白菜翻炒。
5、炒至斷生，放鹽，生抽，翻炒。
6、出鍋，即可。
小白菜湯怎麼做，可以清清淡淡有味道？
9樓：細水長流
小白菜非常的新鮮可口，營養價值也是非常不錯的，非常適合食慾不良的人來吃，有很好的提高食慾的作用，小白菜的做法也比較多，比如說可以做成小白菜湯，所需要的食材非常的少，做好的小白菜湯有著清新之氣，所以說在做的時候一定要清淡一些，下面我們就來看一下小白菜湯怎麼做。
原料：豆腐。輔料：
小白菜、蝦、蝦皮1把、火腿粒2大勺。調料：油、姜、蒜、做法：
1、小白菜洗淨，略焯一下水，擠幹水分，切段備用。凍豆腐（或者老豆腐）切塊兒備用。2、鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。
3、放入豆腐，加水，煮開。然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾隻，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。營養功效：
1、豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。2、小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效。3、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
工藝：煮。口味：家常味。
熱量：較低熱量。
配料：豆腐200克 、 小白菜200克、蝦仁少許、蝦皮1把、火腿(粒)2勺 、 植物油適量、食鹽5克、蒜10克、姜10克。
烹飪步驟：1.小白菜洗淨，略焯一下水，擠幹水分，切段備用。凍豆腐（或者老豆腐）切塊兒備用。
2.鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。
3.放入豆腐，加水，煮開。然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾隻，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。
烹飪小貼士：
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效。
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
10樓：要天天喝
準備新鮮的食材，小白菜，鹽，味精，雞精，蔥，姜，蒜，魚丸，將魚丸在開水中進行，煮開之後下入鹽，味精，雞精，蔥，姜，蒜，之後再放入小白菜進行攪拌，小火慢燉一會兒就可以，加入雞精和魚丸的小白菜，湯特別的清淡，有一股很鮮的味道。
11樓：認真又順暢灬海鷗
將白菜洗淨之後，用手掰開用水再泡一會兒，撈期變幹在鍋中倒入少量的油，放入薑片，翻炒一下，放入白菜，加再加入適量的水，等水沸騰之後放入鹽澱粉進行勾芡之後加入味精好主意一會兒便可關火出鍋。
12樓：生活中的瑣碎事兒
小白菜湯可以搭配豆腐和雞蛋，營養豐富。同時可以控制好火候，蒸煮時間不要太長。重重要的是不要放過多的調味品，鹹淡控制好。
關於清炒小白菜的做法
13樓：哀韶容
1、首先準備好以下食材：小白菜250克、鹽適量、雞精適量。將小白菜洗乾淨後瀝乾、鍋燒熱後放油，放入小白菜，如下圖所示。
2、然後翻炒均勻，如下圖所示。
3、然後加點水，再翻炒均勻，如下圖所示。
4、然後加入雞精，如下圖所示。
5、加鹽，再翻炒均勻，如下圖所示。
6、最後再加點水，翻炒均勻，就做好了。
14樓：吉祥如意夏春秋
幹辣椒，正瓣大蒜，花椒（量大一些）：
幹辣椒，大蒜，花椒爆鍋，加入鹽（鹽要先下鍋），加入小白菜爆炒，炒到小白菜嫩綠多水時，加入耗油，一點糖。
這道菜清淡爽脆，多汁。
15樓：泉蒼
青菜炒的時候，如果希望色澤好看些，就用水焯一下，這樣炒出來的顏色會比較好看些，但是會損失一些營養成分。一般青菜不要炒的時間太長，這樣青菜的水分沒有了，色澤和味道都打折扣，覺得差不多的時候嚐嚐，一定要放雞精，如果不夠鮮可以少放點糖，糖也是提鮮的。我覺得炒菜一般都是不用放高湯吧，放高湯就變成燉菜了。
味道覺得不到位，也要嚐嚐啥不夠就補啥，炒菜想炒的好吃，剛開始就得多嚐嚐，以後有經驗就好了，希望對你有幫助。
16樓：網友
先將小白菜出出水，即加水煮沸，不用加油，將小白菜加入水中，再次煮沸，把小白菜撈起，把水倒掉，加油，加小白菜，炒炒，加鹽，炒炒，一會就可以上碟了，由於小白菜在出水時已熟，所以不用炒太久。
17樓：檸檬兒肥肥
小白菜清洗乾淨。大蔥清洗乾淨切成段。炒鍋加油燒熱，放入豆豉，炒出香味兒，再放入幹辣椒翻炒。將炒好的料汁澆到小白菜中，再加入食鹽，白糖，生抽味精，攪拌均勻就可以了。
教您素炒小白菜怎麼做，如何做素炒小白菜才好吃
18樓：與非與笑
主料： 小白菜250克。
調料： 醬油15克 植物油10克 姜5克 鹽5剋制作工藝 1. 將小白菜理齊、洗淨、切成長3釐公尺的段；
2. 鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下；
3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4. 加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。
19樓：匿名使用者
主料：小白菜250克，調料：醬油15克，植物油10克，姜5克，鹽5克做法1.將小白菜理齊、洗淨、切成長3釐公尺的段；
2.鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下；
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4.加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。
主料：小白菜400克，油豆腐300克，輔料：白皮大蒜5克，調料：豌豆澱粉3克，醬油5克，白酒5克，鹽3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克。
做法 1.小白菜清洗乾淨，切成3公分長的段，再將葉及梗分開；
2.油豆腐稍沖洗後，分別切成8小塊；
3.鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末炒香；
4.繼續放入小白菜梗炒勻，再放入所有的調味料（高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至開，改用小火繼續煮；
5.待湯汁剩1/3杯時，放入小白菜葉炒軟；
6.最後放入水及澱粉勾芡即可。
20樓：踩潮屢蛹
小青菜250克，食用鹽兩克。
素炒小白菜怎麼做？
21樓：薄荷**專家
主料： 小白菜 250克。
調料： 醬油 15克 植物油 10克 姜 5克 鹽 5克 各適量素炒小白菜的做法：
1. 將小白菜理齊、洗淨、切成長3釐公尺的段；
2. 鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下；
3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4. 加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。
小白菜然然菜的做法娃娃菜是小白菜嗎小白菜菜餅子
所謂的娃娃菜，按照正理，是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品。把種子撒到地裡，發芽 長大，等它長到像大白菜那麼大時，把它割掉，再用土把菜根淺淺地埋住 不用多久，根部又會發出新芽，由這個新芽長成的菜，肌理非常細膩 光潔 這才是正宗的娃娃菜，口感細膩，帶甜味。我們華北平原的秋涼季節，大白菜大批下來，一車一車...
小白菜素餡包子的做法，白菜木耳雞蛋素餡包子的做法
小白菜送雪耳包子的做法，把小白菜，嗯，洗淨焯熟剁成餡備用再放入放入精鹽味素，嗯嗯。調味兒。嗯，放用豆腐切成小塊用油炒一下。艹，至金黃兩面金黃，哦豁肉餡中包包子，這樣的很好吃啊！首先把白菜切碎切碎了，然後放點兒鹽，把它醃水分醃出來，然後把它擰乾，擰乾了再把肉蔥薑蒜還有蠔油，生抽啊調料之類的再把它攪一攪...
素餡小白菜蒸餃的餡子怎麼做小白菜餃子餡怎麼做好吃
材料 皮 麵粉 開水。餡 小白菜 韭菜 雞蛋 蝦皮 薑末。調內料 油 鹽 五香粉 白鬍容椒粉 香油 做法 首先把面和好 燙麵的，口感好 1.麵粉中一點點倒入開水，把麵粉攪成絮狀片 2.略微晾至不燙手後揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。然後趁醒面的功夫兒來和餡 1.加蛋打散，倒入幾點料酒 一點點水...