為什麼要用鬱金香形的杯子盛酒

1樓：想開點吧

酒杯的使用有一項通則，即是不論喝紅酒或白酒，酒杯都必須使用透明的高腳杯(就是你說的鬱金香形的杯子）。由於酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份，一向作為評斷酒的品質的重要標準，有色玻璃杯的使用，將影響到對酒本身顏色的判定。使用高腳杯的目的則在於讓手有所把持，避免手直接接觸杯肚而影響了酒的溫度。

鬱金香酒杯用來喝哪種葡萄酒

2樓：y定靜安慮

普通的鬱金香杯：用於品年輕的、酒體（喝著像水或油的質感，像水一樣就是輕盈的酒體）輕盈的白葡萄酒。

iso杯：用於各種葡萄酒及烈酒的品鑑，是品酒師用於工作的標準品酒杯（同一款酒用不同杯形香氣會有所差別，為了公平，品酒工作只用iso杯進行。）

修長的鬱金香杯：喝香檳或者起泡酒的，一般起泡酒需要用修長的鬱金香杯。因為起泡酒香氣比較細膩，需要開口較小的酒杯，還有就是觀察氣泡的公升騰也是一種視覺享受。

以上三種都屬於鬱金香杯（指的是杯子的形狀）。

鬱金香式的酒杯有長長的杯杆,是考慮到()對酒的影響。

3樓：筱熙

鬱金香式的酒杯有長長的杯杆，是考慮到溫度對酒的影響。

香檳有乙個共同點，合適的酸度。既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。氣泡是香檳的身份標識，在年輕的告戚芹酒裡會持續不斷，隨著陳釀時間的長久，氣泡會減少，但變得更加細膩綿密。

所以香檳杯往往杯身狹長，杯梗細長，形狀看起來像鬱金香。

杯梗長是為了防止手的溫度傳給酒液，影響整個酒的口感。狹長的杯身可以讓酒液中的氣泡得到更好的保持。甜酒杯杯口相對較窄，這樣整個酒的香氣不會快速的散開，可以使酒的香氣更集中。

鬱金香酒杯是世界各地頂級釀酒師、真正的威士忌品酒專家最喜歡酒杯之一。

鬱金香型杯介紹

香檳酒杯，或稱之為鬱金香杯，底部有細長握柄，上身為極深之弧狀杯身，狀似鬱金香花，杯口收口小而杯肚大。它能攏住酒的香氣，一般用於飲用法國香檳地區出產的香檳酒以及其它國家和地區出產的葡萄汽酒。可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

一般來說，酒杯雖然不會改變襪畢酒的本質，它的形狀卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強度，進而影響酒的香度、味道、平衡性以及餘韻，造成的影響仔派之大，每每令人驚異。曾經有人做過試驗，同一種葡萄酒用不同的酒杯來喝，專業的品酒師甚至都會出錯，以為是不同的葡萄酒。