1樓：乾萊資訊諮詢
滷水汁李錦記使用方法如下：1、李錦記滷水汁為傳統調味汁，採用多種精選香辛料包後，再混合豉油等製作而成，滷香醇厚，汁鮮味濃；
2、適宜搭配：適用於烹煮滷水雞、鵝及各式滷製菜式；
3、先炒糖色，下肉，加滷水汁，李錦記的滷水汁很稀每次最少要下半瓶，然後加點水，再下些醬油膏調味，再加各種香料，陳皮桂皮八角丁香可以按照喜好加入，滷煮時間根據食材而定。
2樓：帳號已登出
李錦記滷水汁不可以直接用的。因為應該先炒糖色下肉再加加滷水汁的。李錦記的滷水汁很稀每次最少要下半瓶，然後加點水我個人還是會再下些臺灣產的醬油膏調味，再加各種香料陳皮桂皮八角丁香可以按照喜好加入，滷煮時間根據食材而定了。
李錦記乙個擁有128年曆史的品牌，仰賴消費者的喜愛，從乙個小作坊成長到現在擁有蠔油醬油醬料超過200款產品，在100多個國家擁有強大分銷網路的調味品王國。
李錦記歷史
李錦記由李錦裳先生於1888年創立，歷經128年的持續發展，李錦記已成為乙個家喻戶曉的醬料王國，成功打造出質量與信心標誌的國際品牌。李錦記不斷研發出多款新產品，滿足了不同消費者個性化的口味需求。這其中既有傳統單一味型的產品。
也有使用便捷的、複合型產品，比如xo醬豉油雞汁滷水汁涼拌汁精選生抽薄鹽生抽等，既順應了市場需求，也滿足了消費者的不同選擇。李錦記用心釀造的每一款產品，在經過消費者精心烹飪之後，都變成了一道道充滿愛的佳餚讓家人朋友盡情享用。李錦記成就愛的味道。
李錦記滷水汁使用方法
3樓：纖結
先炒糖色，下肉，加滷水汁，李錦記的滷水汁很稀每次最少要下半瓶，然後加點水，我個人還是會再下些臺灣產的醬油膏調味，再加各種香料，陳皮桂皮八角丁香可以按照喜好加入，滷煮時間根據食材而定了。
用李錦記滷水汁怎麼滷肉
4樓：乾萊資訊諮詢
用料：李錦記滷水汁 半瓶 鴨翅 10只 幹辣椒 少許 花椒粉 少許 薑片 3片。
1、準備好各種材料。
2、鴨翅洗淨 鍋裡放冷水 加入鴨翅和薑片焯一下 去掉浮沫。
3、幹辣椒剪成小段 喜歡辣的多放一點。
4、乾淨的鍋按乙份滷水汁三分水的比例加入 喜歡辣的再加入幹辣椒段和花椒或花椒粉 大火煮開後再轉中火加入鴨翅 豆乾之類一切你想滷的東西 水一定要沒過鴨翅 煮熟後再轉小火悶十分鐘。
5、撈出放涼就可以吃啦 。
李錦記滷水配方
5樓：
親，您好，很高興為您解答。李錦記滷水汁為傳統調味汁，採用多種精選香辛料包後，再混合豉油等製作而成，滷香醇厚，汁鮮味濃。適宜搭配：
適用於烹煮滷水雞、鵝及各式滷製菜式。配料表：水，醬油，白砂糖，食用鹽，食品新增劑（穀氨酸鈉、焦糖色）、香幸料。
李錦記滷水汁滷牛肉怎麼做
6樓：
摘要。滷牛肉一定要買牛腱子肉，，以前總是滷不好，要麼吃起來太柴，要麼全碎了，切不成型。一次偶然的機會發現了這個滷水汁，從此愛上了滷牛肉，簡單方便，味道不是一般的好，很怕有的滷料包，味道太重，這個滷水汁就不同，大家可以試試。
味道絕對不同凡響。滷湯可以下麵條，也可以放冰箱冷凍，當老滷湯。
用料。牛腱子肉 2斤。
李錦記滷水汁一小瓶 1小瓶。
花椒，大料，香葉。
蔥姜。李錦記滷水汁滷牛肉怎麼做。
滷牛肉一定要買牛腱子肉，，以前總是滷不好，要麼吃起來太柴，要麼全碎了，切不成型。一次偶然的機會發現了這個滷水汁，從此愛上了滷牛肉，簡單方便，味道不是一般的好，很怕有的滷料包，味道太重，這個滷水汁就不同，大家可以試試。味道絕對不同凡響。
滷湯可以下麵條，也可以放冰箱冷凍，當老滷湯。用料牛腱子肉 2斤李錦記滷水汁一小瓶 1小瓶花椒，大料，香葉 蔥姜。
步驟 1李錦記滷水汁一小瓶。蔥、姜、花椒、大料、香葉、桂皮、老抽、鹽。 牛肉買來，切成大塊，放在清水裡侵泡乙個小時以上。
中間換幾次水）泡去血水。我泡了4個小時。上午買來牛肉就切好泡上了。
下午起床才開始滷。步驟 2冷水下鍋，煮開後，再煮十幾分鍾。撇去浮沫。。
步驟 3撈出放入砂鍋中。將李錦記滷水汁一小瓶。蔥、姜、花椒、大料、香葉、桂皮、老抽放入。
倒入開水。沒過牛肉。。。鹽後放。
步驟 4小火40分鐘到1小時，用筷子輕鬆扎透就好了，關火。關火前放鹽。可以多放一些。
這樣牛肉才香。步驟 5牛肉放在砂鍋裡不要取出。放置一晚，為的是入味。。
步驟 6第二天早上將牛肉取出放在保鮮盒中，放入冰箱。 中午拿出來切片正好。
李錦記滷水汁燉肉，還要加什麼別的料
7樓：天馬行空設計
李錦記紅燒汁做的紅燒肉做法如下：
材料五花肉1斤，輔料：大蔥(切段)，大蒜(整瓣)，薑片，花椒，茴香，桂皮，幹辣椒，陳皮，香葉，大料，調料：白糖，鹹鹽，雞精，料酒，陳醋，老抽。
做法1.五花肉切成1釐公尺見方，最好帶皮。
2.鍋裡放油，熱後放入白糖，炒到起泡為止，倒入切好的肉，輔料，大火爆炒1分鐘。
3.按個人口味加入適量調料：鹹鹽，雞精，料酒，陳醋，老抽。最後加水淹沒肉大火煮沸。
4.大火燒開轉小火蓋鍋蓋煮1小時，直到湯呈粘稠狀，開大火收湯，不斷用鏟子翻轉，以免乾鍋，湯汁收快乾可以關火燜一下即可。
普通方法做的紅燒肉做法如下：
材料五花肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許。
做法1、五花肉洗淨，切4釐公尺見方的塊備用。
2、蔥切大段、薑切片、蒜剝好備用。
3、用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。
4、鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。
5、鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹勻並微微出油。
7、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。
8、下料酒、放入香料包後大火做開。
9、蓋蓋變小火慢慢燉至五花肉9成熟。
10、入鹽和少許糖調味後繼續燜至五花肉鬆軟入味。
11、撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。
李錦記滷水汁是甜味的嗎
8樓：蒼井瑪利明步
李錦記滷水汁是鹹的。
材料。公尺鴨1只(約千克，洗淨、斬件)，滷水料30克，老抽2湯匙，清水500毫公升，橙1個(切塊及去皮)，鮮橙汁150毫公升，生油適量。
焦糖料：砂糖2湯匙，清水4湯匙。
做法。(1)鴨塊與老抽拌勻，用中火加點生油略煎至微黃，倒入清水及滷水料煮沸，轉用慢火煮滷水1小時，烹煮期間宜將鴨塊翻動一下，避免鴨皮粘底，待鴨件滷煮好時，將滷水料濾去。
2)使用另外乙個燒鍋，將焦糖料煮沸。當糖水開始轉變為焦糖狀，倒入鮮橙汁拌勻，再放入橙塊和滷鴨件及適量滷水汁，拌勻即可上碟。
小訣竅。(1)若加入適量的「金萬利酒」(grand：marnier帶香橙味的甜酒)作調味，味道更佳，橙味更濃，更能引發食慾。
2)滷水料在藥材或雜貨鋪均有售。
9樓：夢幻舞步
鹹的！很鹹！他建議是1:
5兌水滷製食品，但是我個人建議1:7,或者1:8來兌水。
否則真的很鹹。不過做滷雞滷豆腐滷蛋很方便。別的什麼都不用放。哈哈。
10樓：網友
這個滷水汁沒吃過。
李錦記的蝦醬怎麼用，李錦記幼滑蝦醬有什麼做法？要平常點的，我沒有微波爐！總感覺這蝦醬一開啟蓋就一股鹹腥味，感覺買了後悔
蝦醬香乳鴿 乳鴿2只，蝦醬1勺半，蝦米1勺，幹蔥茸1勺，胡椒粉 醬油 糖 酒 水 鹽各適量。先將乳鴿剝洗乾淨，抹乾水分，用醃料將乳鴿擦勻，待用 然後燒鍋下油，將乳鴿放入熱油中炸至金紅色，撈出，瀝去油分 再起油鍋，下油1勺，爆香蝦醬 蝦米及幹蔥茸，將乳鴿回鍋，加入調味料，加蓋，用慢火煮約20分鐘，取出...
用黃瓜汁直接敷臉可以嗎黃瓜敷臉可以消炎嗎
用黃瓜汁可以直接敷臉。用黃瓜片或黃瓜汁塗抹敷面時間不要過長，保持10分鐘左右就要揭下，防止黃瓜汁反吸 水分。易敏膚質不要每天都使用黃瓜護膚，以免引起過敏現象。不宜用黃瓜片直接敷臉。因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加幹皺。正確的做法是用黃瓜汁敷 睡前取鮮黃瓜汁加入...
苦瓜可以敷臉嗎，苦瓜汁可以直接敷臉嗎
苦瓜打成沫後是可以自己敷臉的，苦瓜除了含有維他命 氨基酸之外，特別含有一種叫苦瓜素的成分，被稱之為高能清脂素，可以起到瘦臉的功效，而所含的苦瓜素可以排出肌膚毒素，美白提亮肌膚，使顏面更加光滑細膩，也有人經常用苦瓜搽臉來護膚。此外用苦瓜榨汁成沫後製作的苦瓜有氧 含苦瓜降糖肽，多種氨基酸等營養成分，不僅...