1樓：白裙少女芭蕾
如何鑑別酒精勾兌酒。
如何分辨甲醇和乙醇
2樓：世紀網路
甲醇和乙醇的鑑別方法有以下幾種：
1.甲醇藍色火焰；乙醇淡藍色火焰。
很不容易分清楚啊。
所以看火焰顏色我們先不考慮。
2,用測假酒的方法或用高錳酸鉀氧化分別生成甲酸和乙酸，甲酸有醛基可發生銀鏡反應。
太煩瑣了，也不考慮。
3,性狀：為無色澄明液體；微有特臭，味灼烈；易揮發，易燃燒，燃燒時顯淡藍色火焰；熱至約78℃即沸騰。與水、甘油、氯仿或乙醚能任意混溶。
鑑別：取乙醇1ml,加水5ml與氫氧化鈉試液1ml後，緩緩滴加碘試液2ml,即發生碘仿的臭氣，並生成黃色沉澱。
還是要到實驗室去做，也先不考慮。
4,甲醇和乙醇用手一摸就感覺出來的，甲醇是冰冷的，而乙醇一開始有點溫暖的感覺，當然了，用鼻了一聞就知道啦，二者氣味不一樣的。這種簡單的方法我們車間的普通工人都能分別的出來。
白酒如何辨別是否甲醇酒精勾兌？
3樓：匿名使用者
一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有「瀘州老窖酒廠專利瓶」字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。
二、看印刷 好的白酒其標籤的印刷是十分講究的；紙質精良白淨、字型規範清晰，色澤鮮豔均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規範一致。此外，現在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用雷射防偽標誌，如茅臺酒，其防偽圖案有「飛天」及「五角星」兩種，從不同的角度觀察會呈現不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。
三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有鬆緊不均留縫隙的現象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無鬆軟現象。
五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應是絕對清澈透明的而且沒有沉澱。越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質或雲霧狀現象。
按照常規，如若酒花呈均勻分佈，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優質酒。
六、聞香味 一種辦法是少倒一點兒酒在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然後聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。
如果油在酒中的擴散比較均勻，並且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規則擴散狀態，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。
含有甲醇的酒怎麼辨別
4樓：
親。幫您查詢到辨別含有甲醇的酒方法是1．如何鑑別白酒中是否含有甲醇物理方法：一般情況下，分子量越大，其熔點、沸點、密度等越大。
甲醇分子量小於乙醇。2．如甲醇沸點65℃，乙醇沸知悔點：74 °c，測測沸點即可。
化學方法：方法一：取兩試管，分別裝入適量待鑑別液，加入適量濃硫 酸，兩試管同時加熱，迅速加熱至170，收集產生氣體，通入溴水中。
3．能使其褪色的，是乙醇反應所產生的氣體。 乙醇與濃喊猛型硫 酸發生消除反應，生成乙烯，乙烯與溴水反應，使溴水褪色；甲醇與濃硫 酸反應，不產生能使溴水褪色的氣體。4．方法二：
鑑別乙醇和甲醇可以用碘仿反應，鄭猜甲醇不能發生碘仿反應，乙醇可以c2h5oh+4i2+7naoh→hcoona+chi3↓+6h2o+5nai有沉澱產生。
怎樣鑑別乙醇和甲醇呢？
5樓：張廖丹曹姬
方法一：取兩試管，分別裝入適量待鑑別液，加入適量濃硫酸，兩試管同時加熱，迅速加熱至170，收集產生氣體，通入溴水中。能使其褪色的，是乙醇反應所產生的氣體。
乙醇與濃硫酸發生消除反應，生成乙烯，乙烯與溴水反應，使溴水褪色；甲醇與濃硫酸反應，不產生能使溴水褪色的氣體。
方法二：鑑別乙醇和甲醇可以用碘仿反應，甲醇不能發生碘仿反應，乙醇可以。
c2h5oh+4i2+7naoh→hcoona+chi3↓+6h2o+5nai
甲酸鈉還可以進一步被氧化成碳酸鈉。
方法三：家庭簡單鑑別-用水來分別甲醇和乙醇的，把兩種同樣份量的甲醇。
乙醇放在透明玻璃杯裡往裡面加白開水，然後觀察透明的是甲醇，渾濁的是乙醇。
以上都是參看總結出來的，希望能對你有所幫助。
怎麼區分白酒是不是甲醇勾兌的
6樓：無名推手實戰管理教室
一、正常的白酒都不同程度地含有甲醇這樣的成份，這是白酒產品在發酵過程中生成的，無法避免；一般情況下，在白酒產品的生產勾兌中會加入食用酒精，食用酒精中甲醇的含量要比白酒原酒的高，而工業用酒精中甲醇的含量更高，一般因為甲醇原因導致的白酒中毒事件，大都因為其中新增了工業用酒精造成的。而食用酒精新增過多的產品容易導致人上頭、惡醉等反應。
二、正常的白酒生產是不會專門去新增甲醇的，這是因為甲醇存在於白酒原酒、食品酒精和工業酒精中，只是不同檔次的白酒產品其含量會有所不同。
三、甲醇是一種有毒物質， 對人體有很大的毒性，食用4～10克即可引起嚴重中毒，8～20克人失明，30～100克可致死。主要是損害神經系統，特別是視神經的盲點。甲醇在人體內有積蓄作用，不易排出體外，它在人體內代謝產生的氧化物為甲酸和甲醛，能凝固蛋白質，甲酸的毒性比甲醇大六倍，甲醛的毒性比甲醇大十倍，因此極少量的甲醇也會引起慢性中毒，其毒性主要表現在視力減退，視野縮小，嚴重者可致雙目失明，甲醇的慢性中毒表現為頭暈、頭痛、視力模糊、以及耳鳴等，甲醇的急性中毒可出現噁心、胃痛、呼吸困難、昏迷等狀，甚至死亡。
四、其實白酒中對人體有害的物質還有很多，但它們同時又是白酒中的呈香和呈味物質，是白酒產品中不可缺少的，一般來說，這些有害成份大多為低沸點易揮發性的，隨著白酒儲存年代的加長，其有害成份的含量會有所降低，所以選擇陳年老酒和儘可能地選擇中高檔次及知名品牌白酒，不要過量飲酒，不要選擇來路不明的散酒，這樣可以在很大程度上避免甲醇及其它有害成份對人體的傷害。
7樓：師凝雨
不用區分，因為已經不敢用甲醇勾兌了、
而且一旦是勾兌的，喝了就知道有沒有的。中毒。
一般來說，你選有些名氣的牌子或者當地比較好的牌子。小作坊的如果不是知根知底，還是不要選擇。
8樓：逄琦
除非弄錯了，否則是沒有人用甲醇的；你想別人的錢和想別人的命是有大大區別的，對不對？
9樓：武漢一江水
確實有一些故意用甲醇勾兌，致人中毒的例子，並非^除非弄錯才會^。這裡我提醒大家不要以君子之心度小人之腹。
如何判定酒是糧食釀造的還是酒精勾兌的
步驟如下 1 按bai照瓶du子上顯示的產品標準zhi號看gb t10781.1 濃香型 dao 版gb t 10781.2 清香型 gb t 26760 醬香型 gb t20821，以食用酒精為酒權基進行釀造。gb t20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。2 把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花...
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