有誰推薦一下有關雞蛋的簡單菜譜。謝謝

2024-12-28 23:45:14 字數 3042 閱讀 5836

用雞蛋做的簡單菜

1樓:李和霖

食材用料 洋蔥 2個。

青椒 1個。

紅椒 半個。

雞蛋 2個。

油 適量 鹽 少許。

白糖 少許。

胡椒粉 少許。

姜 1小塊。

料酒 幾滴。

步驟: 1、 洋蔥、紅椒、青椒、姜洗淨,雞蛋。

2、 洋蔥、紅椒、青椒均切絲,姜切粒。

3、 雞蛋磕入碗中、加幾滴料酒調勻、加1湯勺溫開水調勻。

4、 鍋裡油燒熱,倒入蛋液煎熟、劃散。

5、 盛入盤。

6、 鍋裡留油燒熱,放入姜粒爆香。

7、 倒入洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲翻炒均勻。

8、 倒入熟雞蛋、加入白糖、胡椒粉炒均勻。

9、 加入鹽炒勻。

10、 盛入盤、即食。

小貼士 雞蛋加幾滴料酒調勻,煎的雞蛋更去腥。加少許溫開水,炒出來的雞蛋比較嫩。

食材用料 雞蛋 3個。

青椒 2個。

蔥 適量 鹽 適量。

雞精 少許。

黑胡椒粉 少許。

步驟: 1、 青椒洗淨切絲,蔥切蔥花。

2、 雞蛋打散。

3、 鍋中加入適量的油燒熱。

4、 倒入雞蛋液炒散。

5、 炒好的雞蛋裝出備用。

6、 鍋中留油放入蔥花煸香。

7、 放入青椒絲炒至斷生。

8、 放入雞蛋翻炒均勻。

9、 出鍋前調入鹽,雞精和黑胡椒粉炒勻即可。

10、 完成,盛盤上桌。

食材用料 西紅柿 150克。

雞蛋 100克。

蔥 5克 姜 5克。

香蔥 5克。

鹽 5克 白糖 10克。

雞粉 5克。

胡椒粉 3克。

步驟: 1、 將西紅柿洗淨,切成三角塊,放入盤中備用。

2、 把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。

3、 蔥、姜、香蔥切成沫。

4、 鍋燒熱,下入5克色拉油,把雞蛋炒熟放入漏勺備用。

5、 鍋燒熱,下入10克色拉油,待油溫七成熱左右下入蔥姜爆香。

6、 然後放入備好的西紅柿大火翻炒,依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉,改中火炒2分鐘。

7、 然後放入炒好的雞蛋,大火收, 翻炒均勻即可。

雞蛋怎麼做 求幾個簡單的家常菜

2樓:網友

雞蛋炒豆腐。

豆腐500克,雞蛋2個,鹽、醬油、蔥末各少許。 1、把雞蛋磕在碗中,加少許鹽打勻待用。 2、炒鍋置中火上,放入適量油,燒熱後炒香蔥末,下豆腐,用鍋鏟搗碎後翻炒幾下,再把雞蛋液倒入鍋中,加入適量鹽和醬油,翻炒片刻即可出鍋。

此菜做法簡單,味道還不錯,可事先把豆腐搗碎再下鍋;放入雞蛋液後,炒的時間不要太長,雞蛋剛熟才嫩。

腐乳炒蛋。雞蛋、腐乳(1個雞蛋配1塊腐乳),香菜末,蔥末。1、腐乳搗爛,加雞蛋、油(1個雞蛋配半湯匙油)、蔥花、香菜末打勻待用。2、炒鍋燒熱放油,下雞蛋翻炒熟即可。

可根據自己口味自由選用腐乳。

特色炒蛋。4個雞蛋、1個熟鹹蛋,1個松花蛋,1個西紅柿,香菜末、生抽、鹽各適量。

1、把鹹蛋、松花蛋分別去殼後切成大顆粒;西紅柿用開水燙去皮,去核後切成小塊;雞蛋加鹽、1茶匙生抽、1湯匙油打勻。

2、用1湯匙油將切成小塊的西紅柿爆炒2分鐘,盛出;在炒好的西紅柿里加1茶匙半點粉,拌勻。

3、把雞蛋、鹹蛋、松花蛋、西紅柿、香菜末一起攪勻,在炒鍋中放3湯匙油,炒熟即可。注意炒蛋油的用量,太多會膩。

3樓:小楊愛你

最簡單的,燉蛋,韭菜炒雞蛋,有很多菜都可以炒雞蛋,按自己的口味來做,先炒雞蛋在炒菜,菜炒7分熟雞蛋放一塊在炒一下,即可出鍋。

4樓:網友

炒雞蛋,蒸水蛋都可以呀,蒸水蛋特別適合老人小孩食用。

用雞蛋簡單的能做什麼樣的菜(好吃的)

5樓:網友

蝦公尺雞蛋。把蝦公尺泡到蛋液裡,放些鹽和胡椒粉,稍微泡一會把蝦公尺泡軟,然後鍋裡放油,油熱了下蛋液炒熟就行了。

雞蛋炒豆腐。

鍋燒熱,放油,油熱後下蛋液,蛋液還沒凝固的時候下入豆腐,然後用勺子把豆腐都攪碎了,讓蛋裡有豆腐,讓豆腐中有蛋,豆腐炒炒後會出水,然後改成小火像燉菜似的,放點蔥花,然後放鹽,胡椒粉,偶爾翻幾下,稍微多燉一會兒就行了。

黃瓜片炒蛋。

先把雞蛋炒熟盛出。鍋裡放油,下蔥薑蒜炒香,下黃瓜片炒幾下,淋點料酒,如果鍋太熱的話就少淋點開水進去,放鹽,白糖,胡椒粉,把炒好的雞蛋也放進去,如果水多就少勾點欠,就好了。

五彩蛋。把椒絲,瓜絲,蔥絲與蛋液攪拌在一起,放些鹽和胡椒粉,炒熟就行了,雞蛋打的不要太混,蛋清分明一點就夠五種顏色了。

臘腸炒蛋。臘腸切片,雞蛋打散。鍋裡少下些油,先把臘腸用小火炒一炒讓它出油,然後把臘腸扒拉到一邊,倒入蛋液,炒散,下點鹽和胡椒粉,撒點蒜苗什麼的就行了。

苦瓜炒蛋。苦瓜切片,用開水燙一下撈出,雞蛋打散。鍋裡放油開始炒蛋,蛋液還沒凝固的時候下入苦瓜,蔥花,撒點鹽,白糖,胡椒粉,淋點香油就好了。

6樓:文文都都

煎幾個荷包蛋盛起,**鍋擠入番茄醬,蔥[沒有也可以]爆香倒入蛋拌勻即可。還可蔥花蛋---蔥直接放入打好的蛋液裡。加鹽。味精,胡椒粉,酒,下油鍋炒至塊狀即可。

7樓:網友

煎幾個荷包蛋。在鍋內倒入少許生抽、鹽,加半勺水,加入一調羹白糖,少許醋(稍有酸味即可,不能多了),加入煎好的荷包蛋,小火燒至汁濃出鍋,香噴噴的糖醋荷包蛋就做好啦。

8樓:網友

醬炒雞蛋:1.先將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟,取出雞蛋; 2.然後將十三香和切好的蔥段倒入鍋中, 3.隨後將用水稀釋好的大醬倒入,等菜中水分蒸發沒了即可出鍋裝盤。

9樓:睦力

粉皮炒雞蛋。

炸皮蛋。西紅柿炒雞蛋。

雞蛋做法大全菜譜大全

10樓:惲海聊生活

如下:

用料:番茄2個、雞蛋4個、鹽3克、白糖適量、味精適量、油適量。

可以一下有關宋代歷史的書麼,可以推薦一下有關宋代歷史的書麼

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