關於吃肉和喝湯的那些誤區,我們應該如何避開?

2024-12-30 13:50:05 字數 2966 閱讀 9964

1樓:職場有我

秋季和冬季是滋補的兩個大好時機,而現在可以明顯的感覺到冬天到了,大家也是到了該膘的季節了。當然,湯也算是滋養的一種了,喝湯的時候永遠都能感覺到很多人都覺得肉可以不吃,但是湯是一定要喝的,畢竟它裡面包含著很多營養。

這就導致了一些大部分人認為,經過燉煮之後,肉類的精華全部濃縮到了湯裡。所以喝湯對身體是有非常好的作用,其實這種誤區也是非常明顯的。可以看到很多人在燉湯之後,將肉扔掉的形象也是非常多的。

但其實湯的主要成分是水,以及一些能夠被水溶解出來的營養物質。

這就意味著在它的蛋白質含量是極低的,而去食用肉類的話,那麼所得到的蛋白質則比湯裡的蛋白質高太多了。所以喝湯不吃肉也是一種錯誤的理念。當然大家也非常相信那些大骨湯能夠補鈣的話,喝了之後能夠降低骨質疏鬆,促進孩子的生長發育。

但是這種想法也是不可能的,可以看到骨湯,那根本就沒有很多的鈣。甚至有人專門為此做了乙個研究,燉煮骨頭湯的骨頭,但是能夠看到它的鈣含量還是非常低的。甚至達不到牛奶的5%。

而裡面的脂肪以及嘌呤都是非常多的,所以骨頭湯不僅不能長高,反而還會長胖。

除此之外,大家非常相信以形補形,也就是吃什麼補什麼。這也導致了很多人都喜歡豬腳,豬肝之類亂七八糟的。當然,這種想法也是不可能的。

大家也是知道的,大部分食物裡面富含的營養物質都是類似的,所以吃什麼都是一樣的。所以在日常生活中還是多吃蔬菜水果,飲食注重營養均衡,平時也要多鍛鍊,養成早睡早起的習慣。

2樓:劉心安兒

肉燉熟之後,精華並不全部都在湯裡,所以在喝湯的同時也要吃肉,而且骨湯當中也並沒有特別多的鈣物質。

3樓:劇愛吹

一般人認為營養都在湯裡,這其實是誤區,所以喝湯的同時,把肉吃掉,才是吃到營養物質。

肉湯並非人人都宜喝,哪些人不宜喝湯?

4樓:番茄味雞腿堡

高血壓,糖尿病的患者一定要謹慎的進行使用,防止身體出現問題。

5樓:雙子小黑嘿

腸胃不適的人,容易不消化的人,容易拉肚子的人,容易肚子脹的人,容易不消化的人,這些人都是不可以喝的。

6樓:施庭學姐

脾胃虛的人, 剛經歷大病,小孩,老人,高血脂的人這些人都是不可以喝肉湯的,肉湯的脂肪含量非常的高,喝太多肉湯會導致血脂粘稠。

7樓:王祿

腸胃不適的人,容易胃脹的人,容易反酸的人,消化不好的人,胃酸分泌比較少的人,有高血脂的人,有高血壓的人,這些人都是不可以的。

如果有人在個人的飲食習慣當中特別不喜歡喝湯,幾乎任何菜湯、肉湯、魚湯、豆腐湯都不喝,會有何影響?

8樓:匿名使用者

痛風。人群不食「肉湯」:

痛風患者嘌呤。

代謝紊亂,飲食當中應該格外注意減少嘌呤物質的攝入;恰恰在肉湯、海鮮湯當中嘌呤物質含量較高,肉在燉煮的過程中很容易將嘌呤溶解於湯中,對於痛風患者,應該避免飲用魚湯、海鮮湯以及肉湯,建議可以選擇蔬菜湯、蛋花湯等清淡少油少脂肪的湯飲。

高血壓。患者應該拒絕「高鹽的肉湯、魚湯」:

對於高血壓人群,飲食當中最應該注意的就是「少鹽」,在烹煮魚湯和肉湯的時候應該格外減少鹽的攝入;除此之外,少油也是必做之事。

針對於高血壓人群的特殊性,建議選擇不加糖的蔬菜汁或者淡綠茶水。

肥胖、高血脂。

人群喝湯前請先「撇油」:

肉湯在煮制過程當中,脂肪乳化。

溶解於湯中,湯中飽和脂肪酸。

含量較高,對於肥胖以及高血脂人群,應該儘量少喝;如果特別想喝,需要先撇去上層浮油,對於肥胖以及高血脂人群,建議選擇蔬菜湯食用,清淡對於這類人群更為靠譜。

胃酸多的人群請拒絕空腹食用肉湯、魚湯:

胃酸較多的人群不建議大量飲用魚湯、肉湯,它們會促進胃酸分泌,建議胃酸多的人群選擇果蔬湯,請拒絕大魚大肉。

9樓:中流年華

我就是不喜歡喝湯的人,沒有什麼影響啊,一切都挺正常的,喝不喝湯只是個人的飲食習慣而已。

10樓:浮靜歸

我們家人都不習慣喝湯,尤其是我們北方人大多數我認為都不習慣喝湯,許多湯類不但沒啥營養,反而經常喝對身體有害,比如肉湯,豆腐湯,含嘌呤多,對於腎臟不好的人那就是禁忌。肉湯類最好少喝。

11樓:劍珺崖

不會影響健康,但他一定要喝茶或水,水再不喝,那一定影響健康,這是鐵定的。我就不愛喝湯,飯後我會喝茶,喝水,目前健康的很。

12樓:步步高昇

你好,朋友乙個人在平時習慣中,如果什麼湯都不喝的情況下,可能**會幹燥,而且也會小手。營養都在湯裡面。

13樓:網友

並沒有科學結論說湯有何種作用,所以並沒什麼影響。做湯就是一種烹飪方式,再有就是補充水分。吃飯、喝水也能達到同等目的。

14樓:**幫幫忙

更健康啊。1,胃液被稀釋,影響消化。

2.肚子很餓的時候,只想吃飯。

3.飯都沒吃,喝湯就飽了一半。

3.飯都吃飽了,還喝湯影響健康消化。

4,湯水營養極低。

15樓:網友

其實我認為這也沒什麼,不喝湯的情況下也可能多喝水也是可以的。

16樓:廣西華南烹飪學校

沒什麼問題,多喝水就好了。在其它上補上營養。

17樓:答陽

人的飲食習慣都不同。有不願喝湯的人。但是不會有什麼影響。每天也是照樣吃飯飲食。。

18樓:你曉得三

其實我覺得沒有什麼,這只是每乙個人喜好而已不同。

19樓:扶瀾微步

純屬個人習慣。

沒有什麼影響。

只要喝水足夠就可以。

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