1樓：蜜漠街
這個倒是未必。個人感覺，古代人食材有限，調料更是單一，加之飲食條件貧乏，但凡是肉類和精心烹調的食物，肯定大加讚美，甚至賦以詩詞！今人感受先輩的饕餮之樂，基本上都是看詩詞和描畫得來，真實的感受都沒有，都是虛構的，存在於想象中。
2樓：夕陽淺傾
不認為，很多食物，靠的是調料，我覺得在古代很多調料應該都沒有，或者有了也不敢吃。這樣做出來的食物，怎麼可能會有現代的好吃。
3樓：淪五趣
古代的那肯定沒有現在的好吃，只是食材更原生態點，加工很重要，所以最好吃的時代應該是清中期到1955年前。
4樓：王子歌飄去來
不要說古代了，就以前的食品都比現在好吃！現在的大棚蔬菜，又是化肥，又是農藥，蔬菜沒有蔬菜的味道，吃得還不放心。尤其是肉類，現在簡直吃不到放心肉，更別提味道了。
5樓：茹涵薇
以秦漢時期為例，和現在比，絕大多數食材，尤其蔬菜和佐料類，遠不如現在豐富。而且烹飪方法更是相對單一，所以，在好吃方面，絕對是沒法和現在比的。
6樓：喬傲晴
然而並沒有。想想就不可能啦！古代的烹飪技術怎麼能跟現代比。古代還是燒柴火，不好控制火候，做出的菜肯定跟理想的差一些，何況以前的配料那些也沒有多少，所以出品肯定也沒有好到**。
7樓：影子
我覺得是物質比較匱乏，所以會回味古代實物的味道，就像我現在，小時候覺得很好吃的東西，在現在來吃，感覺完全沒有哪個味道；或者是某一種食品，當時沒有吃夠，覺得好饞好想吃，但是真正再次買來吃的時候，又完全沒有當時的味道了。
8樓：藍魔淚的淚
不是，古代食物佐料遠沒有現在這麼多，所以口味是不如現代的。
9樓：何必店來先登
古代中國沒有蘋果。更準確地說，沒有現在這樣又大又紅又香又甜的蘋果。明清以前，中國蘋果統稱為「奈」，個頭比現在的蘋果小，口感偏木，甜度偏低，吃起來有點兒像放大版的海棠。
清朝中後期，真正的蘋果被傳教士引入，由於產量高、個頭大、口味好，傳統中國的蘋果被迅速取代。
10樓：網友
健康是肯定的，好吃肯定不如現在好吃，條件太落後了。不要說食材好就夠了，烹飪也是很重要的。
有哪些古代的美食流傳至今
11樓：成大文化
佛跳牆。據說，唐朝的高僧玄荃，在往福建少畝則陵林寺途中，傳經路過「閩都」福州，夜宿旅店，正好隔牆貴官家以「滿壇香」宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳牆而入一享「滿壇香」。
佛跳牆」即因此而得名。
涮羊肉。涮羊肉可是冬季裡最爽的美食，傳說是元世祖忽必烈在一次戰鬥前，軍情急迫，沒有時間徹底把羊肉煮熟，廚師將羊肉切薄，用沸水稍煮即熟，味道鮮美。
忽必烈龍顏大悅，從此就流傳下來了。
烤鴨。說到吃，不能不提的那必須有烤鴨，這可是帝都的美食代表，沒有之一。
烤鴨歷史悠久，起源嘛，要追溯到南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。
朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。
為了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名為「烤鴨」。
烤肉。吃燒烤的心情，中國人，不分地域，都是共通的。
你一定有過這樣的時刻：站在攤前，看著肉在炭火上從灰白變得金黃，在油脂鼓過幾次泡泡最終給肉蒙上一層油酥後，肉變成了好看的深金棕色。
每一次肉的翻面，煙味會更香，結合著炭火裡滴了油的滋滋聲；都是一次對你味蕾和神經的挑戰。
從考古的角度來看，燒烤是在秦漢時候流行起來的。
西京雜記》裡就曾記載劉邦特別喜歡燒烤鹿肝和牛肚，作為下酒菜；上林方爐也是西漢皇家「御用烤爐」，基本外形設計和工作原理已與現在的烤串爐子沒多大區別。
叫花雞。叫花雞相傳是很迅戚久以前的乙個叫花子，在常熟的乙個村莊乞討偶然得到了乙隻雞，然而並沒有炊具和作料，於是他思來想去就隨便將雞的內臟挖去，然後直接就塗上黃泥、柴草，最後直接扔進火中燒烤，從此就有了我們現在吃到的這種美味了。
女兒紅。女兒紅是糯公尺酒的一種，主要產於中國浙江紹興一帶。
早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋於地下或藏於地窖內，待盯清到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名「女兒紅」！
望！！！
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